замразени

Аляски минтай са широко разпространени в северната част на Тихия океан и в източната и западната част на Берингово море. В залива на Аляска полъкът се счита за отделен запас, отделен от тези в Берингово море и Алеутските острови. Този вид е един от най-дълбоките тела на семейството на треските.

Целогодишно. В Аляска от януари до април (Берингово море) и след това от юни до октомври (Аляски залив). Полок също се лови във водите на Русия.

4-6 унции филета
3-5 унции филета за Европа
2-3 унции филета за промишлена преработка

Без кожа, без кости, извадете костите
10 lb или 4 × 10 lb печатни или обикновени кашони - според вашите изисквания

IQF (индивидуално бързо замразяване)
IVP (индивидуално вакуумен пакет) при поискване

Месото на Полок е леко и люспесто. Минтал може да се бракува, пече, пече, пече на скара или да се слага в рибни супи.