Свързани статии

Спазването на растителна диета означава, че трябва да премахнете от диетата си всички меса, млечни продукти и морски дарове. Храните, които ядете, трябва да имат растителен произход, включително протеиновите ви храни. Този тип диета обикновено е с ниско съдържание на мазнини и калории и относително високо съдържание на фибри. Ако обикновено не консумирате много фибри, трябва да дадете на тялото си време да се адаптира към увеличаването на фибрите. Драстичното увеличаване на приема на фибри чрез преминаване към растителна диета може да доведе до стомашно-чревни разстройства.

запек

Растителната диета увеличава фибрите ви

Растителните храни са естествено богати на фибри, които са несмилаем вид въглехидрати, които са от съществено значение за нормалното храносмилане. Фибрите не осигуряват калории и остават относително непокътнати в храносмилателния тракт. Разтворимите фибри, от меките вътрешни части на плодове и зеленчуци, овес и фасул, привличат вода. Той образува плътен гел, който забавя храносмилането, позволявайки на витамините и минералите да абсорбират в червата ви. Неразтворимите фибри, намиращи се в ципите на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки, ускоряват храносмилането. Този вид фибри измива храносмилателния тракт и елиминира отпадъците. Растителната диета е богата на двата вида фибри за подобряване на храносмилането, но когато консумирате твърде много, може да страдате от подуване на корема и запек.

Неблагоприятни ефекти от излишните влакна

Добавянето на твърде много фибри към вашата диета прекалено бързо прекъсва естествената бактериална флора в червата. Тези бактерии са от съществено значение за разграждането на храните, за да може тялото ви да използва това, от което се нуждае, и да отдели всички отпадъци. Когато внезапно изядете повече растителни храни, бактериите не са в състояние да разградят храните и системата ви се архивира. Запекът често съвпада с дискомфортни газове и подуване на корема. В някои случаи може да страдате от диария или да имате диария след запек за продължителен период от време. Ако изпитвате силна болка или имате запек в продължение на няколко дни, потърсете вниманието на медицински специалист, за да изключите по-сериозно състояние.

Препоръчителен дневен прием на влакна

Трябва да консумирате 14 грама фибри за всеки 1000 калории във вашата диета, съобщава Университетът на Колорадо. След диета с 2000 калории са необходими 28 грама диетични фибри дневно, въпреки че средният американец консумира само около 14 грама фибри за целия ден. Растителната диета вероятно ще ви накара да консумирате повече от препоръчаното количество. Например, яденето на две парчета пълнозърнест хляб, натрупани със сурови зеленчуци и тофу на скара и наслаждаване на купа ягоди за десерт, осигурява приблизително 12 грама фибри за едно хранене. Ако ядете две допълнителни подобни ястия и между закуските сте закусили цели плодове, можете да консумирате повече от 40 грама фибри за целия ден.

Осъществяване на здравословен преход

Избягвайте да страдате от подуване на корема и запек, като преминете към растителна диета за период от няколко седмици или месеци. Постепенното увеличаване на приема на фибри дава на естествената флора в червата време да се приспособи, така че е по-малко вероятно да имате проблеми с червата. Започнете, като замените две до три хранения седмично с растителни ястия. Следващата седмица заменете още няколко хранения с растителни протеини и предястия. Следвайте този модел всяка седмица, докато тялото ви толерира промяната. Ако забележите газове, подуване на корема, запек или диария, намалете размера на порцията си или премахнете едно растително хранене на ден. В крайна сметка можете да приемате всички ястия и закуски от растителна храна.

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.