В света на уелнес изглежда има два различни вида диети. Има такива, които са вдъхновени от определен принцип, като кетогенната диета, която се застъпва за мазнините над въглехидратите, и палео диетата, която предлага да се храните по начин, подобен на този на древните ни предци. След това има такива, които са вдъхновени от определено място, като скандинавската диета и средиземноморската диета. Последното се оказа особено шумно, като се превърна в едно от най-големите диетични движения в света (точно там с веганство). Той се фокусира върху консумацията на плодове, зеленчуци, ядки, зехтин, пълнозърнести храни и риба, както и избягване на червено месо и млечни продукти, точно както хората традиционно правят в цялото Средиземно море. Смята се, че тази диета увеличава продължителността на живота, като предотвратява някои заболявания - включително рак и сърдечни заболявания.

Най-новата диета, която придобива сила в света на уелнес, е подобна на средиземноморската диета, но различна по това, че се взима внимание от малък японски остров, наречен Окинава. Тъй като в Япония има по-висок процент столетници (хора на възраст 100 и повече години) на глава от населението, отколкото навсякъде другаде, съвсем подходящо е останалата част от света да ги търси вдъхновение за здравословен живот. По-долу научете всичко за диетата в Окинава, включително какво включва тя, защо е тенденция и какво може да означава за вашето здраве.

най-новият

Причината да се нарича диета Окинава, а не просто японска диета е, че тя е специфична за този регион, който е малък остров в най-южния край на Япония. Тя спечели международно внимание, когато авторът Дан Бютнер пише за това в National Geographic. Той се беше заел с екип от демографи, учени и антрополози, за да идентифицира най-здравословните места на земята, където най-високите проценти на хора живеят над средната продължителност на живота без усложнения на заболяването. Той измисли тези места „Сини зони“ и Окинава направи списъка.

На този остров има почти изумително количество хора на възраст над 100 години. Както се съобщава в National Geographic, в него живеят „най-дълго живеещите жени в света“, всички с по-малко сърдечни заболявания, рак и деменция, отколкото жените, живеещи в САЩ. Всъщност, според следваща статия, която Бютнер пише за начина на живот в Окинава, жителите на малкия японски остров изпитват само "една пета от процента" на сърдечно-съдови заболявания, рак на гърдата и простатата и "по-малко от половината от честотата" на деменция наблюдавано при американците. Нека го разгледаме по числата, нали? Когато беше публикувана първоначалната статия, средната продължителност на живота за мъжете от Окинава е била 78 години. Средната продължителност на живота за жените от Окинава е зашеметяващите 86 години (да, това е средната стойност).

Докато изследователите постулират, че това има много общо с тяхната среда, социални навици и други променливи в начина на живот, диетата им не може да бъде пренебрегвана като потенциален източник на невероятното им дълголетие без усложнения от болестта. Окинавците ядат диета, богата на зеленчуци, по-специално оранжеви и лилави сладки картофи, които са основна част от тяхната земеделска и кулинарна традиция. Пълнорастителните храни съставляват 90% от традиционната диета за Окинава, като по-малко от 1% идват от месо и млечни продукти. Вместо месо и млечни продукти, окинавците избират протеини на соева основа, като тофу (и боб), който често се яде заедно с пържени зеленчуци в традиционно ястие, наречено Chanpurū. Експертите казват, че това е противовъзпалителна диета с високо съдържание на антиоксиданти. Той е с ниско съдържание на калории, но с плътно съдържание на хранителни вещества, което може да обясни неговия удължаващ живота ефект върху хората от Окинава.

Както споменахме по-рано, той е подобен на средиземноморската диета, тъй като се основава на обикновена основа от зеленчуци и протеини, като се фокусира по-малко върху храни от животински произход като месо и млечни продукти - да не говорим за преработени храни - отколкото другите култури. Заслужава да се отбележи обаче, че продължителността на живота в Окинава е спаднала през последните години, отговаряйки на останалата част от средното за Япония. Изследователите смятат, че това може да се дължи на диетични промени и отклонения (особено от млади мъже) от традиционната кухня. Ако не друго, това предполага още по-силна връзка между традиционната диета в Окинава и засиленото дълголетие. Всъщност ни кара да искаме да направим равносметка на храната, която седи в нашите хладилници и килери, в името на собствената ни профилактика и дълголетие.

Започнете да добавяте принципите на Окинава към вашата диета чрез добавяне на растителни храни като сладки картофи (които са богати на флавоноиди, витамин С, фибри и каротеноиди), гоя, репички, гъби и моркови. Включете билки като куркума и червена боровинка, които също са основни елементи на диетата. Опитвайте се поне да ядете по-малко преработени храни. Вместо това заложете на растения. Това може да има значителен ефект върху вашето здраве и последващо дълголетие.