От д-р Джефри Морисън, доктор по медицина.

температурата

С разгръщането на есента може да забележите няколко промени, предизвикани от по-хладното време, най-вече апетита ви.

Пациентите често питат защо апетитът им се увеличава през есента и какво могат да направят, за да поддържат по-стройното тяло, на което са се радвали през цялото лято.

Първо, нека да разгледаме защо сте по-гладни с падането на температурата.

Има няколко причини, но основната причина е регулирането на телесната температура. При по-хладно време тялото ви трябва да изгори повече калории, за да поддържа телесната температура. За да защитите здравето си и да ви стопли, системата, която контролира апетита, ви сигнализира да ядете повече.

Можете също така да забележите промяна в храната, която ви харесва; изведнъж жадувате за по-топли, сърдечни храни като супи и яхнии. Това е начинът на природата да укрепи имунната ви система и да ви подготви за зимата.

Друг въпрос, който често ми задават: Диетичните мазнини причиняват ли напълняване?

Логиката зад този въпрос е, че повишените калории ще добавят телесни мазнини. Не е така. Най-добрият начин да разберете това е да разгледате ролята, която хормонът инсулин играе при натрупването на мазнини.

Инсулинът се произвежда, когато ядем сложни или прости захари. Основната му функция е да вкарва захар в нашите клетки, за да се използва за енергия. Когато нашите клетки получават достатъчно енергия от захар, инсулинът ще сигнализира остатъците от захар да се съхраняват като мазнина, така че може да се използва при нужда в бъдеще, ако храната е оскъдна.

За разлика от въглехидратите, хранителните мазнини не увеличават инсулина и следователно не се съхраняват като телесни мазнини. Вместо това той осигурява стабилен източник на енергия и е отличен за здравето на мозъка и имунитета.

Най-добрият начин да останете здрави и здрави през студените месеци е да следвате инструкциите на природата и да се храните сезонно.

На пазара на фермерите крехките листни зеленчуци отстъпват място на по-сърдечни сортове и красиви зимни тикви като кабоча и тиква. Сдвояването им с органични протеини и здравословни мазнини ще задоволи есенния ви апетит, ще увеличи енергичността ви и ще ви помогне да поддържате по-стройно, по-силно тяло.