Когато се обучавах за психиатър, рядко обръщах внимание на това какво ядат пациентите ми. Освен ако човекът не е имал хранително разстройство или свързана с депресия загуба на тегло, диетата му не е имала много време. Не бих могъл да се интересувам по-малко от колко фрапучино са пили или колко купи с плодови бримки са яли за закуска.

изписване

Малко знаех за връзката между диетата и здравето на мозъка. Сега, хранителната психиатрия се разраства, тъй като учените получават по-добро разбиране за това как диетата влияе върху психичното здраве. Неотдавнашен доклад в високо цененото списание Lancet Psychiatry дори заключи, че:

Възникващите и убедителни доказателства за храненето като решаващ фактор за високото разпространение и честота на психични разстройства предполагат, че диетата е толкова важна за психиатрията, колкото и за кардиологията, ендокринологията и гастроентерологията.

Ето това, което знаем досега: Типичната западна диета с високо съдържание на захар, преработена храна и мазни меса не е полезна за вашето психично здраве. Всъщност изследванията показват силна връзка между този модел на хранене и депресия и тревожност. Свързани проучвания показват, че изглежда също така причинява свиване на хипокампуса - частта от мозъка, свързана с паметта и ученето -.

Въпреки че няма нито една съставка, която да ви постави в по-добро настроение или да предотврати загуба на паметта, много доказателства сочат, че спазването на средиземноморска диета може да повиши вашата психологическа годност. Вместо преработени въглехидрати, захар и наситени мазнини, тази диета се състои от бобови растения, пълнозърнести храни, риба, умерени количества постно месо, здравословни мазнини като ядки и зехтин, богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци като домати, чушки и патладжан, и червено вино.

Доказателствата са ясни. Изследване на повече от 10 000 здрави испанци установи, че тези, които внимателно следват средиземноморска диета, имат 30 процента намален риск от депресия. Друго проучване специално свързва омега-3 мастните киселини в рибите с тези ползи за мозъка. Както писаха авторите:

Всяка година списъкът на корелациите между определени храни и психическото благосъстояние нараства: рибите и други източници на омега-3 мастни киселини могат да помогнат за отблъскване на психозата и депресията; ферментиралите храни като кисело мляко, кисели краставички и кисело зеле изглежда облекчават безпокойството; зелен чай и плодове, богати на антиоксиданти, могат да помогнат за запазването на деменцията.

Сега печа на моите пациенти какво ядат и буквално предписвам средиземноморска диета. Единствените странични ефекти са чувството и изглеждат добре.