Защо царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е толкова лош за вас

Всяка година средният американец консумира почти 152 килограма захар. Това са шест чаши или три килограма захар всяка седмица. Поставете това в перспектива: Преди около 200 години повечето от нас се хранеха само два паунда на захар всяка година!

Какво толкова лошо има в захарта? Макар че от време на време лакомството вероятно няма да навреди много, твърде много захар може да навреди на здравето ви по много начини. Между тях:

  • Захарта може да действа като наркотик. Твърде много захар създава химически промени в центъра за възнаграждение на мозъка ви. Ако някога сте яли нещо сладко и сте жадували за повече, това не е само в главата ви: Тези химически промени създават подобна зависимост към наркотици като кокаин и алкохол, което ви кара да жадувате за повече захар.
  • Излишната захар може увеличете риска от някои заболяваниявключително диабет тип 2.
  • Захарта повишава хормона ви инсулин. Когато инсулинът остава висок, тялото съхранява повече калории като мазнини.

Как се държи захарта в тялото ви

Захарта се предлага в няколко форми. всичко въглехидратите, включително хляб и други храни с нишесте, се разграждат до захар.

Естествените захари са тези в плодовете, зеленчуците и други растителни храни. Те идват в природата, опаковани с витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Тези хранителни вещества помагат да се забави усвояването на захарта.

Производителите често използват добавени захари, от друга страна, за преработени храни. Добавянето на захар прави вкуса на тези храни по-добър и дори запазва срока им на годност. Но без хранителните вещества и фибрите, които осигуряват пълноценните храни, тези добавени захари могат да повишат нивата на кръвната Ви захар и инсулина.

Когато ядете какъвто и да е вид захар - от естествени или добавени източници - тялото ви я разгражда на две прости захари: глюкоза и фруктоза. Тези две прости захари се държат по различен начин в тялото ви.

Фруктозата, от друга страна, не повишава веднага кръвната Ви захар, така че не влияе върху нивата на инсулин.

Това не е добро нещо: Ефектите от по-голямата картина на фруктозата могат да бъдат много по-вредни от глюкозата. Излишните количества натоварват черния дроб, допринасяйки за проблеми като затлъстяване на черния дроб, но също и диабет тип 2, затлъстяване и др.

Фруктозата може също да създаде дисбаланс в лептина, хормон, който казва на мозъка ви да спре да яде. Със състояние, наречено лептинова резистентност, мозъкът ви вече не „чува“ посланието на лептин да спре да яде, така че преяждате.

„Фруктозата може да причини инсулинова резистентност и наддаване на тегло“, казва Марк Хайман, доктор по медицина Храна: Какво по дяволите да ям? „Освен това [увеличава мазнините] и опасните видове холестерол и триглицериди в черния дроб, което може да доведе до чернодробно заболяване, затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания, рак и деменция.“

Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза: Най-големият губещ?

Високофруктозният царевичен сироп (HFCS) се превърна в популярна алтернатива на захарозата или обикновената трапезна захар през 70-те години. Макар да има вкус на захар, HFCS е по-стабилен и по-лесен за използване в храни и напитки.

HFCS е малко по-различен от трапезната захар, която съдържа 50% глюкоза и 50% фруктоза. Химична връзка се присъединява към глюкозата и фруктозата в захарта, която стомашната киселина и чревните ензими разграждат.

Както подсказва името му, HFCS е с по-високо съдържание на захар фруктоза, съдържащи 55% или повече фруктоза. За разлика от трапезната захар, никаква химическа връзка не свързва глюкозата и фруктозата с HFCS. Това прави HFCS много по-лесно за тялото ви да се разгражда, изпращайки бърз фруктозен удар директно в черния дроб.

Доколко захарта играе ролята на проблема със затлъстяването?

През последните няколко десетилетия затлъстяването се е увеличило драстично. До 2030 г. половината от всички възрастни американци ще бъдат затлъстели.

Голяма част от вината е върху стандартната американска диета (SAD), която е с високо съдържание на мазнини и захар. Но изследователите особено насочват вината към захарните, калорични храни и напитки.

Тези захарни, преработени храни и напитки могат да съставят огромен 40% от общите дневни калории за деца (на възраст от две до 18 години). Газираните напитки, десертите, плодовите напитки и пицата са сред тези празни калории.

Тези добавени захари стимулират затлъстяването, но те също допринасят за по-голям проблем, наречен метаболитен синдром. Тази група от проблеми, които включват затлъстяване, но също така високо кръвно налягане и инсулинова резистентност, може да доведе до диабет тип 2 и други здравословни проблеми.

Като цяло изследователите свързват нарастването на затлъстяването с повишените добавени захари, особено HFCS. Някои, но не всичко проучвания показват, че консумацията на фруктоза или HFCS увеличава наддаването на тегло.

5 начина за минимизиране на добавените захари

Докато HFCS се отделя, всичко добавените захари са лоша новина. Като цяло тези добавени захари:

  • Изместете здравословните храни, богати на хранителни вещества
  • Изчерпват хранителните вещества
  • Нарушава производството на енергия
  • Забърквайте хормоните си за глад, като „разбърквате“ сигналите си за глад, за да ядете повече и да наддавате

За да отслабнете и да намалите риска от заболяване, ще искате да намалите или премахнете добавените захари и изкуствени подсладители.

Но не е нужно да се лишавате и от себе си. Тези пет стратегии могат да ви помогнат да сведете до минимум въздействието на добавените захари, като същевременно задоволявате сладките си зъби и цялостното си здраве.

Нашите основни или разширени планове правят чудесен начин за управление на приема на захар. Когато включите принципите в някой от тези планове, естествено свеждате до минимум приема на добавени захари. Ще се радвате на задоволителни пълноценни храни, като същевременно включвате по-здравословни възможности за задоволяване на сладкия ви зъб.

Понякога правите всичко правилно - храните се здравословно, тренирате, управлявате стреса и спите добре - и въпреки това везните все още не се движат по начина, по който бихте искали.

защо

Ако искате да изминете тази допълнителна миля, за да отслабнете и да го спрете, дайте на тялото си нужните хранителни вещества, за да процъфти. Ето защо ние проектирахме нашия пакет за отслабване.

Този специално проектиран пакет - създаден специално, за да ви помогне да постигнете и поддържате целевото си тегло - съдържа суроватъчен протеин, захранван с трева (във ванилия или шоколад). Можете да приготвите вкусни смути с изгаряне на мазнини като нашето Шоколадово смути, което ограничава глада и апетита.

Нашият пакет за отслабване също съдържа научно обосновани хранителни вещества, които дават резултати, включително:

  1. Метаболитно изгаряне. Тази цялостна формула за балансиране на хормоните помага за стабилизиране на нивата на инсулин, лептин и кортизол, за да ви помогне безопасно да изгаряте мазнини и да поддържате чиста телесна маса. Уникалният набор от хранителни вещества и растителни продукти в Metabolic Burn може също да ви помогне да управлявате апетита за храна и да балансирате нивата на кръвната захар.
  2. MaxLiving Graw-Fed Whey. Суроватката прави идеалния протеинов прах, за да ви помогне да отслабнете и да спестите чиста мускулатура.
  3. MaxLiving L-карнитин. Това съединение от аминокиселинен тип може значително да увеличи разграждането на мазнините, като същевременно защитава чистите мускули.

Получавате всички тези най-важни неща в един лесен за използване пакет, който можете без усилия да включите в диетичния си план. Нашият пакет за отслабване може да е онзи мощен тласък, от който се нуждаете, за да се чувствате по-добре, да изглеждате по-добре и накрая да сте доволни от теглото си.