Джон Хенли. . . сега подрязване 69,8 кг. Снимка: Греъм Търнър за Guardian

дюкан

Това не е ракетна наука: за да отслабнете, трябва да изразходвате повече калории, отколкото консумирате - като ядете по-малко, упражнявате повече или за предпочитане и двете. Проблемът е, че когато сте (малко) дебел, вече сте над 50, последно сте тръгнали да бягате в петата форма и сте прекарали живота си в зряла възраст, ядейки това, което ви харесва, по-лесно е да се каже, отколкото.

Затова преди няколко месеца започнах диетата на Дюкан. Сега знам, че има нещо нередно с повечето диети: те са създадени, за да отслабнете относително бързо, като драстично намалите калориите или изобщо изгоните определени групи храни. Следователно по дефиниция те не са хранително балансирани.

Поради това всяка нова диета получава своя час на слънце и тогава въпросите започват. Случи се с диетата на Аткинс, толкова популярна преди десетилетие, че един от 11 американци я спазваше. Сега е ред на Dukan, който от 2003 г. продаде четири милиона копия във Франция и беше публикуван на 14 различни езика.

Пиер Дюкан беше в съда в Париж вчера, като съди съперник диетолог, който определи плана му като "унищожаване на храната". И това следва критики от френската агенция за храни Anses, която миналата година заяви, че диети като нисковъглехидратния Аткинс и високобелтъчния Дюкан могат да доведат до повишен риск от рак и сърдечни заболявания.

Но аз направих диетата на Дюкан, тъй като се познавах достатъчно добре, за да се съмнявам в заповедта за „ядене по-малко“ и „упражняване на повече“ ще работи. Исках няколко прости правила и резултат, който да ме мотивира да се храня по-разумно. Диетата ви позволява да редувате протеинов ден (яйца, риба, месо, млечни продукти без мазнини) с ден протеини плюс зеленчуци. Започнах и да спортувам, внимателно. За два месеца загубих 12,7 кг (два камъка); обратно към това, което претеглих на 40. Сега отново се храня нормално, но по-умерено - по-съзнателно - и не натоварвам.

Разбира се, диетата ще носи риск, ако я спазвате твърде дълго или натрупате отново килограмите отново (което правят много хора, които спазват диетата). Но това е така, защото, струва ми се, има значение как се храните след спиране на диетата: какво сте научили и как го прилагате.

Ако успеете да постигнете това, краткосрочният риск от изрязване на въглехидрати и захари за няколко седмици се натрупва доста добре срещу дългосрочния риск да носите няколко допълнителни килограма наоколо. Но, знаете ли, ще видим.