импулса

Желанието за сладка храна може да ни удари по всяко време - след обяд, от нищото в средата на деня, а дори понякога дори трае цял ден. Това ни кара да отваряме шкафове или да се чувстваме в чекмеджетата и почти всеки път, когато се опитваме да се борим с него, губим.

Откъде идва това желание? Какво можем да направим, за да го предотвратим? Ето някои от най-често срещаните причини, които могат да ви доведат до това да бъдете изненадани от сладките ви желания и какво можете да направите за тях.

Инсулин

Обикновено желанието за сладка храна идва след бързо намаляване на нивата на кръвната захар или когато има проблем с въвеждането на захар в клетките на тялото. Основният хормон, който участва тук, е инсулинът и яденето на прости въглехидрати като захар, бял ориз, бяло брашно и сок може да послужи за увеличаване на това усещане. Ако нашата диета включва много хляб, тестени изделия, бисквитки, сокове (дори натурални) и печени продукти, без да включва много зеленчуци и бобови растения, вероятно желанието за сладки храни наистина се дължи на спада в нивата на кръвната захар.

Решението е просто да се намали количеството прости въглехидрати, които ядем, особено захарта и брашното. Ако преминем към ядене на пълнозърнести храни като пълнозърнест ориз и овес и добавим зеленчуци и бобови култури към нашата диета, би трябвало да можем да се преборим с импулса да ядем нещо сладко.

Вие сте гладни за нещо бързо и сладко

Знаете ли това чувство, когато искате да ядете нещо сега? Ние автоматично мислим да ядем нещо, което е на разположение и което мозъкът ни помни, ни дава енергия - захар, като по този начин създава импулса да ядем сладки неща.

В този случай е възможно да сте прекалено дълго между храненията и решението е просто да ядете нещо веднъж на всеки два или три часа - дори нещо малко като парче плод или ядки. Основното съображение е да не се постигне високо ниво на глад, защото тогава тялото с основание изисква нещо сладко.

Стресови ситуации

Когато сме под напрежение или стресираме, нервната ни система не губи време да мисли за изграждане на тялото си чрез зеленчуци и хранителни храни и всъщност храненето е почти мъртво последно в списъка си с приоритети. Тялото чувства нуждата да оцелее и именно там нервната ни система отклонява вниманието си.

И така, какво можем да направим? В края на краищата животът ни е пълен с натиск и не винаги е възможно да се премахнат източниците му. Възможно е обаче да се научите да се справяте с натиска и да разберете, че желанието за нещо сладко идва оттам. С това разбиране, следващия път, когато имаме избор да закусим кроасан или чиния със зеленчуци, ще изберем зеленчуците.

Разнообразието от вкусове при хранене

Нашият мозък разбира как да разпознава вкусовете и да ги разпределя по групи храни. Например, той разпределя солта към протеините и минералите. За да може тялото ни да почувства, че се задоволява с хранителните си нужди, мозъкът ни изглежда запълва празнините за липсващите хранителни вещества. Ако сме яли солено ястие, мозъкът ни ще търси други вкусове, които да допълни, особено сладки.

Затова човек трябва да яде ястия, които включват пълно разнообразие от вкусове, които се допълват взаимно в хармония. Добавянето на сол и захар към всяко ястие ще доведе до твърде силни вкусове и само ще усили липсата на баланс, който мозъкът чувства. Добра идея е да комбинирате храни, които предлагат разнообразни вкусове, като зелени листа (които обикновено са горчиви), моркови и сладки картофи (които обикновено са сладки) и лимони (които са кисели). Този тип хранене ще намали импулса за закуска на сладки храни, които могат да последват небалансирано хранене.

Нека обобщим
  • Балансирайте количеството налична захар по време на хранене (главно чрез намаляване на брашното и захарта), за да балансирате нивата на инсулин.
  • Яжте на всеки два или три часа, за да не се чувствате много гладни.
  • Разберете, че желанието за ядене на сладки храни идва в моменти на стрес и натиск.
  • Изградете ястие с разнообразни хармонични вкусове.

Надявам се, че сте успели да разберете защо изпитвате нужда да ядете импулсивно сладка храна и че в бъдеще тези механизми ще ви помогнат да се справите!