Нашата култура (диетична култура) прави храната и храненето толкова стресиращи!

Диетичната култура има строги правила за това какво трябва да ядете, но тези правила винаги се променят. Когато се опитвате да спазвате правилата от хранителната култура, това е гарантиран начин да почувствате повече стрес, безпокойство, вина и срам около храната. За да се чувствате истински в мир с храната и да се чувствате по-уверени в храненето си - трябва да кажете „не“ на диетичната култура (и това включва и подлата форма на уелнес култура). Трябва да отхвърлите правилата за хранене на хранителната култура - и удивително, когато направите това, всъщност ще подобри вашето здраве и благополучие. Може да не вярвате, но отхвърлянето на диетичната култура намалява стреса и подобрява здравето ви. Ето как ограничителното и сдържано хранене (известен още като опит да контролирате храната си) води до повишен стрес и влияе негативно на вашето здраве:

толкова

1. Диетата е стресираща: Изследванията показват, че ограничаването на храненето с диета води до повишени нива на кортизол. В допълнение, диетичните ограничения - усещането, че непрекъснато се опитвате да ограничите или контролирате храненето си - също води до повишени нива на кортизол. Това може да не изглежда като голяма работа, но повишените нива на кортизол могат да действат като хроничен стрес на тялото и с течение на времето да повлияят на сърдечно-съдовата система, метаболизма и имунната ви система (известна още като не е полезна за здравето).

2. Диетата увеличава чувството за вина и срам: Когато се замислите - има смисъл. Яденето на „правилно“ 100% от времето просто не е възможно. Винаги опитвайки се да контролирате храненето си означава, че когато не спазвате правилата си за хранене, тогава се чувствате виновни. Може дори да се каже - бях толкова зле, че имах бисквитка. Тази вина може лесно да се превърне в срам - вярата, че си лош - „Аз съм лош човек, защото имах бисквитка. Вината и срамът от яденето не са невинни. Той краде ценно време от живота ви и отвлича вниманието от всичко, което се случва, а също така влияе на здравето ви, като увеличава възпалителни маркери (за вас, научни хора: TNF-α, IL-1, IL-6 и кортизол), които са вредни за твое здраве.

3. Диетите водят до намалено психично здраве: С течение на времето чувството за вина и срам около храненето може да доведе до повишени нива на депресия, тревожност, ниско самочувствие и хранителни разстройства. Тревожността и депресията също могат да доведат до повишени нива на кортизол.

4. Диетата увеличава недоволството на тялото. Да, добре сте прочели. Диетите създават повишен фокус на тялото и водят до по-лош образ на тялото! Изследванията показват, че недоволството на тялото също води до повишено възпаление и че самото недоволство на тялото предсказва възпалителен статус. Не забравяйте, че възпалението води до неща като сърдечни заболявания, рак, диабет и т.н. Изглежда неинтуитивно, но диетата, особено колоезденето с тегло (или йо-йо диета - многократна загуба на тегло, последвано от възстановяване на теглото) е вредно за вашето здраве.

5. Диетата може да доведе до повишена изолация и самота. Силните взаимоотношения са предиктор за здравето. Когато почувствате, че не можете да излезете да хапнете със семейството си, да присъствате на социални събирания или да намерите храна, която да отговаря на вашите хранителни насоки, може да откриете, че спирате да присъствате на събития и започвате да се оттегляте социално. Това оттегляне може да доведе до самота, което води до повишено възпаление и има отрицателно въздействие върху здравето.

Докато краткосрочното повишаване на кортизола може да има защитни ползи (като когато тялото ви трябва да се пребори с инфекция или с борбата или реакцията на полет в случай на извънредна ситуация) дългосрочното възпаление и стресът са вредни за здравето. С течение на времето стресът води до повишено износване на тялото (наречено алостатично натоварване) и води до по-лоши здравни резултати като повишени нива на глюкоза в кръвта, инсулинова резистентност, възпаление, кръвно налягане, стареене, намалена имунна функция и съдови увреждания.

Може да изглежда, че ограничаването и контролът върху храненето подобрява здравето ви, но всъщност може да го намали. Тъй като вашият стрес от опита да се храните правилно се увеличава, той допринася за това увеличаване на хроничния стрес. Хроничният стрес (от хранене и твърди опити за подобряване на здравето - благодарение на диетичната култура) след това води до:

Преяждане: Изследванията показват, че стресът от храненето всъщност може да доведе до загуба на контрол при хранене и обръщане към храната за удобство. Често тази загуба на контрол с храната води до повишена вина, срам (което допълнително увеличава стресовата реакция на организма) и засилва необходимостта от повече контрол върху храната - което води до по-голяма загуба на контрол. Това наистина е порочен кръг.

Когнитивно увреждане: Изследванията показват, че колкото повече се фокусирате върху тялото и храненето си, толкова по-малко присъствате в живота. Мислите за храната и тялото намаляват умственото функциониране - затрудняват припомнянето на информация, водят до по-бавно реакционно време и намалена работоспособност. Тези дефицити в когнитивните показатели са тясно свързани с диетата или с усещаната нужда от диета. Ако някога сте се чувствали така, че диетата ви е направила по-малко осведомени - тогава сте били прави. Това е пълно разсейване на живота. Вместо да бъдете осъзнати, времето се прекарва в размишляване върху храната, теглото и формата на тялото.

Намалена физическа активност: повишеният стрес от фокусиране върху храната и тялото може да доведе до намаляване на физическата активност, мотивация за упражнения и дори избягване на упражнения. Може да изглежда неинтуитивно, но колкото повече се стресирате за храната и тялото си, толкова по-малко вероятно е да се грижите за тялото си.

Лишаване от сън: Стресът от храната и тялото също може да доведе до затруднено заспиване и задържане на сън, което води до лишаване от сън. Липсата на сън увеличава още повече нивата на кортизол и предизвиква борба или реакция на полет, което затруднява заспиването на следващата нощ. Това създава порочен кръг на лишаване от сън и повишен стрес. Лишаването от сън също усложнява хранителния стрес, като води до загуба на контрол над храната и се увеличава при хранене.

Дисфункция на стомашно-чревния тракт: Стресът от хранене може също да повлияе на вашата стомашно-чревна система, което води до симптоми като газове, подуване на корема, запек или диария. Стресът и тревожността имат силен ефект върху храносмилането и за съжаление, когато храносмилането се извършва, обикновено води обратно до повишен стрес около храната и храненето. Тъй като мозъкът и системата на стомашно-чревния тракт са толкова взаимосвързани, може да бъде трудно да се каже кое е първо - симптомите на стомашно-чревния тракт или стресът. Разбира се, диетичната култура ще обвинява храната и ви предлага да ограничите и промените храненето си, което само увеличава стреса и започва целия този цикъл отначало. Изследванията върху GI дистрес показват, че вниманието, управлението на стреса и дори хипнотерапията на червата са много ефективни инструменти за подпомагане на проблемите с GI, вместо да се обръщат незабавно към ограничение.

Друг наистина важен фактор, който трябва да се има предвид при стрес и хранене, е стигмата на теглото. Изследванията показват, че стигмата с теглото (под каквато и да е форма, въведена, възприета или интернализирана) увеличава стреса и води до влошаване на здравето, включително повишено възпаление, преяждане, срам, безпокойство, депресия, недоволство от образа на тялото и загуба на контрол. Теглото също води до избягване на поведение, което оказва влияние върху здравето, като избягване на физически упражнения, социална изолация и забавяне на търсенето на здравни грижи (и получаване на по-нискокачествени грижи веднъж там, което просто засилва отсъствието на лекар). Всички те допълнително влияят на стреса и водят до по-лоши здравни резултати. И на всичкото отгоре стигмата с тегло често води до наддаване на тегло или колоездене, което просто подсилва стреса с храненето и създава порочен кръг. Клеймото за тегло е вредно!

Как да излезете от този стресиращ хранителен цикъл, който се отразява негативно на вашето здраве? Отхвърлете хранителната култура. Диетичната култура увеличава стреса около храната. Обещава, че ще улесни храненето и ще ви помогне да се почувствате по-добре, но прави точно обратното. Това води до стрес, безпокойство, вина, срам и ви оставя по-съкрушени и объркани от всякога! Препоръчвам ви да намерите неутрален доставчик на тегло, който може да ви помогне да изместите фокуса от това, което ядете, към това защо ядете - или да го кажем по друг начин - да изместите фокуса си от яденето на здравословна храна към здравословна връзка с храната. Стресът от храненето е вреден и отменя всички обещани ползи за здравето. Вместо това търсете самосъстрадание, радост и несъобразен подход с храната. Няма да повярвате, но те всъщност помагат за намаляване на стреса около храненето и подобряване на здравето.

Ако искате помощ за отхвърляне на диетичната култура, разгледайте моя БЕЗПЛАТЕН 5-дневен мини курс за отхвърляне на диетичната култура.