Ако сте имали пълна сила да създадете дълъг, енергичен живот, може да започнете, като изберете да се родите в Япония.

Страната има най-високата „продължителност на здравословния живот“ в света, като се очаква японските момчета и момичета да доживеят до 73 години без никакви сериозни заболявания или увреждания, според скорошно проучване, публикувано в The Lancet. Общата им продължителност на живота е през 80-те години.

САЩ дори не попадат в топ 10, като американско момче, родено през 2013 г., се очаква да се радва на добро здраве до около 65-годишна възраст и да живее средно 76 години.

Какво е това в Япония, което я прави такъв център на уелнес? Това е въпрос, който Наоми Морияма и съпругът й Уилям Дойл се заеха да разследват в новата си книга „Тайните на най-здравите деца в света: Защо японските деца имат най-дългия и здрав живот - и как може и твоят.“

продължителност

Живот до 100: Тайната на Сардиния за дълголетие

„Начинът, по който японците се хранят и се движат, им дава голямо дълголетие и предимство за здравето“, каза ДНЕС Морияма, който е израснал в Япония, а сега се намира в Ню Йорк.

„В сравнение с други развити държави, японците ядат средно по-малко калории на ден и по-здравословно: повече риба, повече зеленчукови продукти, по-малко месо и млечни продукти, по-малки десерти и по-разумни размери на порциите.“

Ето шест урока от Япония, които вашето семейство може да приеме, за да подобри здравето ви:

1. Изберете храни с по-малко ‘калории на хапка’

Типично ястие в японски стил е малка купичка ориз, купа мисо супа и три странични ястия, поднесени в малки чинии или купички: порция риба, месо или тофу със скромни размери и две гарнитури на зеленчукова основа, каза Морияма.

Тя не предлага да започнете да готвите автентична японска кухня, но насърчава ощипванията към „модели на хранене в семеен стил в японски стил“.

Насладете се на повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и риба, които са с по-ниска калорийна плътност. Консумирайте по-малко преработени храни и продукти с прекалено много калории или добавени захари.

Как да живеем до 100: Тайни от „сините зони“

2. Практикувайте „гъвкаво сдържане“

Тежките ограничения на храната или „демонизирането на храната“ не са част от японския начин на живот. Децата се насърчават да се наслаждават на лакомства и закуски, но в правилните количества и честота, каза Морияма. Храната се сервира на по-малки чинии, с малко големи размери.

„Силно вярваме в„ гъвкаво сдържаност “, когато става въпрос за по-малко здравословни храни, което е японски културен модел“, каза Морияма.

„Продължавайте и от време на време се наслаждавайте на пица, сладолед, бисквитки или чипс - със сигурност го правим. Просто поддържайте порциите по-малки и по-редки във вашата къща. "

За да избегнете изкушенията, не дръжте в къщата огромни торби с картофен чипс и чани със сладолед.

3. Посегнете за ориз

Влажният, пухкав ориз, който все още е основна част от японската и други азиатски кухни, е супер засищащ и измества по-малко засищащи възможности като сух хляб, каза Морияма.

„Често чувате, че белият ориз е„ висок гликемичен индекс “, повишава кръвната Ви захар и води до увеличаване на теглото. Но всъщност експертите не са съгласни дали гликемичният индекс има някаква стойност при оценката на храните за хора без диабет “, отбеляза тя.

Оризова купа със сьомга

„Сушито например не е високо гликемична храна, защото оризът се смесва с други храни като риба, зеленчуци и водорасли. И консумирането на такива смесени ястия и храни е начинът, по който японците обикновено ядат ориз, така че всяко отрицателно „гликемично въздействие“ е сведено до минимум или елиминирано. “

Тя и Дойл са съгласни с повечето експерти, които смятат, че кафявият ориз е най-добрият, тъй като има повече хранителни вещества.

4. Започнете да ходите

Японците имат физическа активност, вградена в живота им от много ранна възраст. Според Световната здравна организация над 98 процента от японските деца ходят пеша или карат колело до училище.

Това означава, че повечето японски деца спазват препоръките децата да получават 60 минути умерена до енергична физическа активност на ден само като ходят до и от училище, каза Морияма. Той създава навик за редовно упражняване през целия живот.

Генералният хирург иска американците да се разходят

Ако отказването от училищния автобус не е реалистично за децата ви, намерете други начини да се придвижите.

„Ето най-лесният съвет от всичко: Изключете електронните си устройства за един час през нощта, излезте навън и направете енергична разходка заедно със семейството си, без оправдания“, посъветва Морияма.

„Ползите за здравето за децата ... са огромни.“

Снимайте за един час физическа активност през повечето дни от седмицата.

5. Бъдете авторитет на начина на живот на детето си

Една от най-силните теми, които възникват от изследванията на Морияма, е, че храните, избрани, взети проби и наслаждавани заедно у дома, са силни предсказатели за здравословния начин на живот на детето по-късно в живота.

Японските родители вдъхновяват децата си от ранна детска възраст да се опитват да се наслаждават на голямо разнообразие от различни здравословни храни, включително много различни плодове и зеленчуци, каза тя. Децата често ядат заедно със семейството си като обикновен ритуал.

Вместо да бъдат "авторитарни" родители, които забраняват захарта или казват неща като: "Завършете всичко в чинията си или няма сладолед", японците се стремят да бъдат "авторитетни" родители, каза Морияма. Те моделират здравословното хранене и не прекалено реагирайте, когато детето откаже нова храна или не довърши всичко в чинията си.

6. Силата на обяда

Японските училища превръщат децата в „здравословни храни“ с помощта на известната в страната програма за училищни обяди, каза Морияма.

Започвайки от началното училище, на децата се сервира междинна храна от много здравословни ястия, които често се приготвят от местно отглеждани храни и са прясно приготвени на място. Ако учениците не харесват обяда, те нямат късмет. Опциите за нездравословна храна просто не се предлагат.