защо

Очарователно сложни в основата си, зърната кефир (произнася се кух-FEER) могат да бъдат очарователно проста „тайна съставка“ в рецептата за по-добро здраве ... и ще ви пусна малко нещо - кефирът е портална култура, която може просто да ви закачи за ферментирали храни завинаги.

Кефирните зърна изобщо не са истински зърнени култури, а симбиотична култура от бактерии и дрожди (известна още като: S.C.O.B.Y.).

Какво, по дяволите, означава това? С прости думи, това означава, че тези странно оформени живи маси съдържат всички видове полезни бактерии и дрожди, които работят заедно по взаимноизгоден начин.

За кратко време те работят за ферментация на суспензионната среда (просто млечният кефир консумира лактоза, а водният кефир консумира захароза) и напояват тази среда с огромни количества полезни бактерии, известни като ПРОБИОТИКА, да не говорим за полезните ензими, калций, протеини и витамини.

Щамовете и броят на бактериите и дрождите варират между млечния кефир и водния кефир, като млечният кефир води с ясна разлика; да не кажа воден кефир трябва да бъде намален!

Водният кефир е пробиотична електроцентрала сама по себе си, а между млечния кефир и водния кефир ще имате свят на ферментирали възможности.

Как можете да промените здравето на червата си към по-добро с кефир

Тези трудолюбиви пробиотици могат да имат дълбоко въздействие върху здравето на червата, което от своя страна се отразява на цялостното ви здраве във всички системи - от имунната ви система, чак до вашето поведение.

Вашата храносмилателна система е ОГРОМНА по отношение на тялото ви. Това, което се случва там, променя всичко. Всъщност броят на бактериите в тялото ви надвишава броя на човешките клетки с 10 пъти.

Извинете, че ви го разбирам, но вие сте предимно бактерии.: \

Ясно е, че бактериите ще окажат огромно влияние върху това как изглеждате, чувствате се и функционирате.

Когато неблагоприятната чревна флора (бактерии) започне да пренаселява вашата система, нещата могат да започнат да се разпадат. Постоянният стрес, изтощение, лекарства или заболявания, депресия, безпокойство или широк спектър от други фактори могат да помогнат на лошите бактерии да поемат.
Може да започне като дребни неща. Не сте редовни без лаксативи. Кожата ви е скучна. Чувствате се потиснати и уморени.
С течение на времето тези малки неща могат да облагат вашата система и да се натрупат. Преди да се усетите, без намеса приемате 6 лекарства, за да функционирате редовно - ДА СЕ ЧУВСТВАТЕ ДОБРЕ.


Млечен кефир върху сметана от пшеница, покрита с боровинки.

АНТИБИОТИКИ

Повечето от нас са приемали антибиотици по едно или друго време и може да ви е било казано, че след завършване на курса на антибиотици трябва да ядете кисело мляко.

Антибиотиците действат, като унищожават бактериите - което може да бъде необходимо и спасително събитие. Проблемът с антибиотиците е, че те изобщо не са селективни. Те също така ще унищожат полезните бактерии, които помагат на тялото ви да процъфтява.

Пробиотиците противодействат на този ефект, като заместват здравата чревна флора.

Киселото мляко често се препоръчва. Ако приемем, че киселото мляко съдържа ЖИВИ бактериални култури (проверете етикета), това всъщност ще помогне - за ограничен период от време.

Кефирът съдържа щамовете, открити в киселото мляко в МНОГО по-големи числа, както и съдържащи МНОГО щамове, които не се срещат в киселото мляко.

Освен това е установено, че кефирът действително колонизира чревния тракт, докато киселото мляко НЕ.

Това означава, че ще трябва да продължите да ядете кисело мляко всеки ден, за да заместите популацията на чревната флора, докато бактериите в кефира всъщност колонизират чревния тракт и се установяват там.

Тези свирепи малки екземпляри могат да подобрят цялостното ви здравословно състояние - и го направете, като същевременно добавите ново вкусно разнообразие от хранителни продукти към ежедневния си здравен арсенал. Но най-добрата част от тази очарователна тайна съставка за добро здраве е разнообразието от нови хранителни продукти и аромати, с които ще разполагате ...