В Китай не само водата се сервира най-добре с гореща вода, а пиенето й се счита и за лечение на заболявания от обикновена настинка до холера. Защо китайците сякаш нямат нищо против да си изгорят езика всеки път, когато отпият? Както при повечето въпроси, отговорът се крие в историята. Ето всичко, което трябва да знаете.

китайците

Китайският обичай за пиене на топла вода надхвърля простото предпочитание. Според традиционната китайска медицина всяко човешко тяло е изградено от елементи ин и ян елементи. Човек остава здрав, когато Ин и Ян са балансирани. Ако обаче янът стане твърде силен, вътрешната температура на тялото се повишава и този човек става податлив на произволен брой заболявания.

За да лекува тези заболявания, човек трябва да се отърве от излишния ян или излишната топлина. Най-добрият начин да направите това е като консумирате храна и напитки от категорията Ин. Топлата вода например е ин напитка. Смята се, че всъщност понижава вътрешната температура на тялото, възстановявайки баланса и заедно с това здравето на човека.

Въпреки че изглежда противоинтуитивно да влагаме повече топлина в тялото, когато коренният проблем е твърде много топлина, съществува исторически прецедент за манията на Китай за пиене на топла вода за ползите за здравето.

Китайците пият топла вода поне от 4 век пр.н.е. По това време се наблюдаваше, че горещите напитки изхвърлят влагата от тялото, докато студените напитки естествено могат да охладят тялото. Но не всички имаха достъп до лукса на горивото за печка. По този начин горещата вода беше запазена за тези, които се нуждаеха най-много от нея, а именно бременни жени, възрастни хора и болни.

И така постепенно нараства връзката между здравето и топлата вода.

Едва през 1862 г. обаче тази връзка се затвърждава като златното правило на традиционната медицина. Същата година в Шанхай избухва холерна епидемия, която убива до 3000 души на ден, много от които са бежанци от продължаващото въстание Тайпин. От Шанхай болестта се разпространи на север, достигайки столицата Пекин.

Югът, от друга страна, остана недокоснат от болестта. По това време беше добре известно, че южняците пият повече гореща вода от северняците. И макар че погледът назад даде ясно да се разбере, че истинската причина за пътуването на холера на север са лодки с поща, митът, че горещата вода е спестила юга, се разпространява толкова бързо, колкото самата болест.

По времето на превземането на комунистите през 1949 г. пиенето на топла вода вече се е превърнало в широко предпочитание сред хората от всяко географско положение и партийна принадлежност. Националистите дори го популяризираха в своя пътеводител от 1934 г. Essentials of the New Life Movement.

През 1952 г. новото комунистическо правителство стартира националната им Кампания за патриотично здраве, с плакати, окачени в училищата, в които се казва, че „Децата трябва да възпитават навика да пият преварена вода три пъти на ден!“

И все още днес е трудно да се намери китаец без термос в ръка и още по-трудно да се получи студена вода в ресторантите. Лекарите дават съвети да се пие гореща вода, независимо от тежестта на заболяването на пациента и дори докато популярността на традиционната медицина намалява, пиенето на топла вода остава най-силният остатък от миналото в Китай.

Прочетете Напред

Политика за бисквитки

Ние и нашите партньори използваме бисквитки, за да разберем по-добре вашите нужди, да подобрим ефективността и да ви предоставим персонализирано съдържание и реклами. За да ни позволите да осигурим по-добро и по-съобразено изживяване, моля, кликнете върху „OK