Здравей! Благодаря за въпроса ви! Майонезата е една от онези предварително приготвени съставки, които получават много внимание. Много хора са в същата лодка като вас, дали майонезата е нездравословна или не.

супена лъжица

Майонезата има около 90 калории на супена лъжица и е богата на мазнини, но не и на наситени мазнини. Повечето хора най-вероятно ядат повече от една супена лъжица майонеза на хранене. Помислете за предварително приготвената салата от риба тон или пилешка салата, която поръчате в ресторант. Тази рецепта обикновено използва повече от една супена лъжица майонеза. Така че, най-вероятно консумирате повече калории и повече мазнини, ако не следите количеството майонеза. Високите калории и високото съдържание на мазнини могат да доведат до някои отрицателни здравни резултати, като напълняване, което може да ви изложи на по-висок риск от други хронични заболявания.

Има няколко добри алтернативи за майонезата!

  • Леката майонеза или майонезата с ниско съдържание на мазнини е добра алтернатива. Не добавя захар, за да компенсира загубата на вкус в пълномаслената майонеза.
  • Много рецепти, които използват майонеза като съставка, могат да заменят гръцкото кисело мляко, което обикновено има по-ниско съдържание на мазнини и добавя протеин.
  • Майонезата без яйца, която използва рапично масло или зехтин вместо яйцето, е също толкова ароматна, колкото и пълномаслената майонеза. Въпреки това, те все още са с високо съдържание на калории.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат различни плодове и зеленчуци и да се ограничат висококалоричните сосове, които могат да ги придружават. Майонезата е висококалоричен сос и трябва да бъде ограничена.