От палео диетата, която яде месо, до вегетарианството и фокуса върху пълноценните храни, пет водещи експерти по храните ни казват какво винаги има в хладилника им и какво никога не минава през устните

ХРАНЕТЕ СЕ КАТО ПЕЩЕРА

маргаринът

Мелиса Джоулван се застъпва за палео диетата, съвременна интерпретация на това, което нашите предци са яли по времето на палеолита. Тя е автор на „Добре нахранени: Палео рецепти за хора, които обичат да ядат“. Тя казва:

НАПЪХВАМ

Био говеждо, хранено с трева: Той е с високо съдържание на протеини, сравнително постно и има здравословен баланс на омега 3 и 6 мастни киселини. Омегите намаляват възпалението в тялото, а съдържанието на протеини изгражда чиста мускулатура и поддържа кръвната захар стабилна.

Можете да го ядете по различни начини - от пържола с филе до кайма.

Листни зеленчуци: Те са пълни с витамини и минерали и са с високо съдържание на калций, което е важно за всеки, който следва палео плана, тъй като диетата изключва млечните продукти.

Те също са с високо съдържание на калий, който помага за понижаване на кръвното налягане. Зелените зеленчуци са многофункционални, така че ги пригответе на пара, хвърлете ги със зехтин или кокосово масло и ги приемайте в салати при всяко хранене.

Горски плодове: Пълнени с хранителни вещества и с високо съдържание на антиоксиданти, те също са с ниско съдържание на захар, така че са най-добрият плод за ядене, за да се поддържа нивото на кръвната захар.

ИЗХВЪРЛЯМ

Зърна: Особено тези, които съдържат глутен като пшеница.

Всички зърнени храни са проблем, тъй като съдържат протеин, който е несмилаем за хората. Тя може да накара телата ни да мислят, че са подложени на атака, което се проявява като подуване и храносмилателни проблеми.

ПРИЕМЕТЕ БАЛАНСИРАН ПОДХОД

Hala El-Shafie е клиничен диетолог и основател на diet-rocks.co.uk. Тя съветва традиционен балансиран подход към диетата

НАПЪХВАМ

Киноа: Важно е да включите храни от всяка група, за да бъде балансирана вашата диета. Зърнената киноа е отличен източник на протеини и фибри, така че е чудесна за поддържане на здравата система. Той освобождава енергия бавно, така че да останете по-пълни по-дълго.

Цвекло: Що се отнася до плодовете и зеленчуците, колкото по-цветни са, толкова по-добре. Цвеклото е пълно с усъвършенстващи кожата антиоксиданти и витамин С.

Установено е дори, че нитратът в цвеклото се бори със сърдечните заболявания. Куб и разбъркайте в ризото за лека, питателна вечеря.

Манго: Следващия път, когато се озовете да посягате към сладкиши, вземете вместо това манго. Минералите, открити в манго, имат свойства против стареене, поддържайки кожата здрава и без бръчки.

ИЗХВЪРЛЯМ

Маргарин: Важно е да запомните качеството на храната, която ядете, и винаги да си мислите, докато пазарувате в супермаркета "колкото по-чисто, толкова по-добре".

Синтетичните и преработени мазнини като маргарин също са не-не, тъй като са пълни със скрити захари и соли. Опитайте се да се придържате към естествените мазнини като зехтина.

НАТУРАЛНОТО Е НАЙ-ДОБРОТО

Вики Еджсън е натуропат, който вярва, че пълноценните храни могат да бъдат лечебни (vickiedgson.com)

НАПЪХВАМ

Авокадо: Подхранвайте косата по естествен начин, като добавите авокадо към вашата диета. Витамин Е и незаменимите мазнини хидратират ключалките за висок блясък. Смята се, че суперхрана дори помага за мозъчната функция. Пасирайте половин авокадо и го разпределете върху овесена бисквита с щипка черен пипер.

Звезден анасон: Тази подправка може да се влива в гореща вода за билков чай ​​или да се пече на лаврак за вкусна вечеря. Семената са антибактериални, антивирусни и противогъбични.

Те са идеален тоник за храносмилателната система, защото се борят с подуването за по-стегнат и по-плосък корем.

Канела: Естествено сладко това е неизпънат противовъзпалителен герой, който успокоява лошото храносмилане. Разклатете го на кафе за бързо решение или го използвайте в марината.

ИЗХВЪРЛЯМ

Опакован хляб: Масово произвежданият хляб е преработил голяма част от добротата. Ако искате да си купите хляб, опитайте прясно изпечени хлябове със семена от супермаркети или пекарни.

ОТИДЕТЕ ВЕГИ И СЕ ПОЧУВСТВАЙТЕ СТРАХОТНО

Ивон Бишоуестън е хранителен терапевт, който спазва вегетарианска диета (yvonne.bishopweston.co.uk)

НАПЪХВАМ

Водорасли и водорасли: Тези суперхрани съдържат витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини. Те също са обогатени с йод, който поддържа щитовидната жлеза, повишава нивата на енергия и метаболизма, за да помогне за отслабване.

Кафяв ориз: Страхотен източник на фибри кафявият ориз освобождава бавно енергия, за да ви засити. Готвенето може да отнеме малко повече време, но се опитайте да не купувате бели въглехидрати, тъй като те могат да дисбалансират нивата на кръвната захар и да доведат до наддаване на тегло.

Червени чушки: Ако има избор между бяла или червена версия на една и съща храна, винаги се насочете към червената. Червеният лук например е по-добър от белите си колеги. Червените чушки съдържат антиоксиданти и витамин С.

ИЗХВЪРЛЯМ

Пчелен мед: Въпреки че може да изглежда безвреден мед съдържа много фруктозен сироп. Може да е естествено, но все пак това е захар, която се съхранява като мазнина в кръвта.

ЯЖТЕ СЕ МЛАДИ

Елизабет Пейтън Джоунс е експерт по храните и здравето, специализирана в диети и промени в начина на живот срещу стареене (epjhealth.com)

НАПЪХВАМ

Семена от чиа: Крайните антистареещи хранителни семена от чиа съдържат голямо количество колаген и добри ензими, които насърчават супер силна кожа, коса и нокти.

С високо съдържание на протеинови семена от чиа, които също се раздуват, помагайки за изравняването на корема. Намерете ги в магазина си за здравословни храни и ги яжте цели с нискомаслено кисело мляко или ги поръсете върху плодове.

Краставица: За по-плоско коремче изглеждайте по-далеч от скромната краставица, която ще победи подуването и ще помогне за задържането на вода. Насочете ги с ябълки и лайм и сервирайте върху лед.

Зеле: Що се отнася до анти-стареенето, зелето е от ключово значение. Той повишава имунната ви система, предпазва кожата от свободните радикали и й помага да се възстанови. Нарежете на фини филийки, залейте със зехтин и поръсете с кимион.

ИЗХВЪРЛЯМ

Рафинирана захар: Твърде много захар води до липса на мускулен тонус, фини линии и подпухналост около зоната на очите. Също така може да причини наддаване на тегло.