Наскоро завърших тридневен костен бульон бързо, за да поправя червата си.

Пътувах да излекувам червата си поне през последните пет години, активно работейки за възстановяване от цял ​​живот на преработени храни и лоша диета.

И толкова бързо, колкото се помня, изглежда, че винаги съм се борил с подуване на корема, газове и лошо храносмилане. В най-лошия момент ме накара да легна в леглото с ужасни възли в корема.

Виновникът за срива ми, за съжаление, се чете като много типична история.

Израснах на стандартната американска диета (наречена SAD накратко, колко иронично и обезпокоително). Замразени буррито, рибни пръчки, помощник за хамбургери, небрежни майтапи, това бяха скобите в къщата ми. Редовното довършване на 2-литрова бутилка пепси сам не беше рядко явление като дете. Всъщност, повечето нощи имахме сода с вечеря. На практика течеше като вода в къщата ми. Както можете да видите, не бях точно настроен за успех.

Като възрастен, диетата ми се подобри, но не много. Моят избран кофеин премина от сода към кафе (не съм сигурен кое е по-лошо, честно казано). Станах вегетарианец и вместо това започнах да ям много изкуствено месо, боб, ориз и зърнени храни. Опитах се да приготвя смутита и зелени сокове, за да компенсирам преработените глупости, които ядох, но по това време нямах представа колко омега 6 ям. Нищо чудно, че имах толкова много възпаление на червата.

За съжаление, едва след цяло десетилетие се събудих и открих родовата (палео) диета.

И по пътя, момче, експериментирах ли с някакви странни глупости. Опитах всичко - от лъскава пшенична трева до изчистване на сокове (майстор за почистване, някой?). Опитах пробиотици, пребиотици, сурови веган диети, без захар, без млечни продукти и всичко между тях.

Но най-мощното нещо, което открих, беше бульонът.

Преди около две години, като много палео отрепки, скочих първо на краката върху костния бульон. Чух за списъка на ползите за пране, от блестяща кожа, до здрави стави, до оздравяване на храносмилането. За мен беше напълно логично. Това, което някога е било традиционна диета (в продължение на хиляди години), по някакъв начин се е загубило в търсенето на удобство за храна. Липсата на колаген в съвременната ни диета (от които са изградени лигавицата на червата, здравата кожа и съединителната тъкан) се проявява под формата на повече проблеми с червата от всякога.

Бях закачен. Веднага започнах да купувам кости (и пилешки бутчета за сгъстяване на бульон, който държах в контейнер във фризера, за ужас на жена ми) и да правя големи порции мазен бульон в моята крокпот. И ето, стабилно, но сигурно, червата ми се оправиха.

Това беше, докато стигнах до плато с просто чувство „ОК“, но не страхотно.

Тогава реших да направя 2017 година годината, в която да възстановя здравето си и да излекувам червата си напълно. Заех се сериозно да се храня за пореден път (без малко измама тук и там, което бързо се превръща в проблем) и да направя костния бульон основен продукт.

Но все пак имах нужда от нещо, което да стартира червата ми, за да се излекува на по-дълбоко ниво. Интуитивно усещах, че храносмилателната ми система се нуждае от почивка, лошо. Ако можех да му дам просто, течно хранене, това би могло да отнеме енергия от храносмилането и към дълбоко излекуване.

Отидох при моя месар, взех кокалчета и сварих близо три галона бульон. Ето какво се случи и как се развиха нещата.

Необходима, но жалка отказ от отговорност

Постите не са за всеки и всеки има различни хранителни нужди. Преди да започнете какъвто и да е пост, трябва абсолютно да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи. Не съм лекар, нито твърдя, че давам медицински съвети от какъвто и да е вид. Както винаги, консултирайте се със собственото си тяло и решете кое е най-доброто за вас.

Подготовка за пост

Първата стъпка беше да реша колко дълго ще постим. Повечето ръководства, които разгледах, препоръчваха между 48-72 часа. Реших, че се нуждая от възможно най-голямо облекчение, затова отидох със 72.

Тъй като и преди съм правил пости (макар и никога бързо), знаех, че трябва да се подготвя психически. Не подготвянето на психологията мисля, че е най-голямата грешка, която можете да направите, преди да започнете пост. Ако искате да се настроите за успех, трябва да сте подготвени да се справите с апетита, да бъдете раздразнителни и да имате много място и време, което да отделите за самообслужване. Започването на пост преди голямо пътуване или работен проект не е подходящият момент. Предлагам да го направите през уикенда или да вземете почивка, ако е възможно.

Първото нещо, което направих, беше да се уверя, че бързината ми е паднала през уикенда и че не съм планирал големи събития. Прекарах време и в четене на ползите от гладуването, за да се привържа емоционално към това, което щях да направя. Визуализирах се, че се чувствам добре, упорствах през всички предизвикателства, които се появиха, и се противопоставях на изкушенията да ям.

Моята рецепта за костен бульон и дневен режим

тридневен
Откакто говорих за моя пост във Facebook, много от вас питат за моята рецепта за костен бульон. Всъщност направих цяла публикация за любовта си към костния бульон, включително моята рецепта. Можете да го намерите тук.

Ето моето точно ежедневие, включително всичко, което погълнах:

  • Хидратиращ еликсир. Първото нещо, което пих всеки ден, беше 12 унции изворна вода с 1 чаена лъжичка подметка (хималайска морска сол, напоена с вода), 1 супена лъжица бентонитова глина и лимон. Това е супер хидратиращ еликсир, а бентонитът помага при детоксикация.
  • Сутрешен билков чай. В това сложих чага, лъвска грива, астрагулус, джинджифил и малко йерба мате '. Тъй като излизах от кафе, реших да си дам по-малка доза кофеин, за да помогна при отнемането, но по по-щадящ червата начин. Чагата и лъвската грива бяха за стимулиращи имунитета свойства, астрагал за свойствата си за оптимизиране на червата и джинджифил за лечебните свойства на червата.
  • Костен бульон. Оставих си колкото исках. В него често добавях няколко супени лъжици колаген от Големите езера.
  • Ферментирали зеленчуци. Изядох добро количество от тях заради полезните пробиотици, които те съдържат. Направих около 4 литра кимчи, които погълнах. Тъй като са предварително усвоени, те са изключително лесни за червата.
  • Добавки. Поддържах нормалната си рутинна добавка на витамин D, MSM, глюкозамин, рибено масло и коластра.

Доброто и не толкова приятното: ежедневното ми бързо списание

Ден 1: Решителен и готов

Събудих се с леко главоболие. Малко изнервен, но се чувствам решителен и развълнуван от резултатите, които ще получа. Готов съм да продължа с това и да видя доколко това може да ми помогне с червата.

Днес току-що започнах с пропускане на вечерята и замяна с костен бульон. Чувствах се доста лесно и точно като вечерях супа (празна супа, но все пак имах това усещане).

Легнах да се чувствам по-добре, отколкото когато се събудих.

Ден 2: Каране на автобуса за борба

Събудих се отново с главоболие, ъф. Не спах най-добре и смятам, че съм бил в странна поза, която създава известно напрежение на врата. Чувствате се по-гроги и уморени от обикновено.

Планът е да прекарате известно време навън, да се успокоите и да отидете на сауна.

Актуализация: Излязох на разходка, качих се леко на дървета и отидох в сауната. Чувствах се много по-добре, след като бях навън, въпреки че беше студено и облачно. Сауната обаче ме умори, така че накрая подремнах.

Днес беше доста изтощен, честно казано. Много желание за бургери, пържени картофи, комфортна храна. Надявайки се, че утре ще бъде по-добре.

Ден 3: Слънцето отново грее

Събудих се, чувствайки се много по-добре днес. Най-добрият начин да го опиша е просто да се чувствам ясно и чисто.

Вмъкнах бульона и чая си, след което отидох в парка на разходка. Беше прекрасен слънчев ден, така че не устоях да изляза.

Качих се във фитнеса, но го поддържаше доста лек и кратък, нищо прекалено напрегнато. Отидох на сауна, след като се качих с Ev'Yan и взех зелен сок от магазина.

Малко ми се спеше след сауната (както се очакваше), но като цяло се чувствах добре.

Ден 4: Дайте ми цялата храна (и изненада)!

Събудих се раздразнителен, леко гроги и гладен. Знаех, че е време да ям днес, и абсолютно нямах търпение.

След това, след сутрешната ми вода и костен бульон, ме удари. Трябваше да отида до тоалетната, сега!

Чувствах се зле, подут и груб и не можех да разбера защо. В крайна сметка току-що бях в дни на невероятен костен бульон.

И тогава се сетих. Не съм имал движение на червата от три дни! О, може би затова. Също така си спомних, че може да съм сложил твърде много сол във водата си. На гладно солената вода може да действа слабително. Ами сега!

Ще ви спестя подробности, но определено ми се стори, че пуснах малко запушен боклук в системата си.

Прекъснах бързо с няколко зеленчуци, яйце и парче бекон. Първоначалният ми план беше бульон с приготвени зеленчуци, но тялото ми казваше „ДАЙ МИ ХРАНА. СЕГА“. и реших да слушам. Доверих се, че знае какво става и че е време.

Как се чувствам сега и какво мисля за това как мина

Няколко дни след гладуването се чувствам страхотно. Това се чувства точно от това, от което се нуждаеше тялото ми, за да се излекува и възстанови. Нивото на газове/подуване на корема и храносмилателен дискомфорт, които изпитвах, намаля драстично и сега е почти незабележимо.

Мисля, че вероятно има още да се направи още изцеление, затова планирам да повторя гладуването отново в бъдеще, когато се почувства точното време.

Планът ми напред

Много хора казват, че бързото е лесната част, но истинското изпитание е след бързото. Мисля, че това е вярно.

Доста лесно е, когато след известно време сте на пост, да се придържате към него и да продължите. В крайна сметка са само 72 часа и всеки може да се придържа към нещо поне толкова дълго. Дългосрочното избягване на проблемите с храните и управлението на стреса е истинският тест.

Това са големите дразнители на червата за мен и това, от което смятам да се държа далеч:

  • Всякакви глутенови зърна
  • Захар
  • Фъстъци
  • Фасул и бобови растения
  • Соя
  • Индустриални растителни масла (рапица, шафран и др.)
  • Твърде много кафе
  • Твърде много ядки и семена

Също така трябва да внимавам да не прекалявам с млечни продукти, нощници и прекалено сложни ястия с много съставки. Да, животът ми е забавен, нали? Да, да, знам, че може да е по-лошо.

Придържането към месо, зеленчуци и здравословни мазнини, докато пия много бульон и ферментирали храни, изглежда е най-доброто за мен.

Друго нещо, което планирам да включа повече, е периодичното гладуване, при което пропускам закуската и позволявам на храносмилателната си система да почива от 19:00 до 12:00 часа. Вижте предимствата тук.

Също така мисля, че веднъж или два пъти месечно, като имаме 24 часа само бульон, би било добро допълнение за добавяне на моята стратегия.

За напред ще оставам на диета 90/10 от строг палео, с малко място за отклонение. И преди съм опитвал супер стриктни диети и те винаги ми се отказват от пристрастяването към нездравословни храни. Да остана дисциплиниран, но да имам място да дишам и да живея малко е най-доброто за мен.

И така, бих ли го направил отново?

След като постигнах постижения като Master Cleanse в миналото, харесва ми как този подход се фокусира върху почивката на червата, но също така ви зарежда с така необходимите хранителни лечебни вещества.

Въз основа на резултатите, които получих (въпреки трудностите), бих направил отново костен бульон отново бързо. Включването на пост като този на всеки 3-6 месеца има много смисъл за мен, заедно с по-чести, по-кратки храносмилателни почивки.

Това също е чудесен начин да започнете по-здравословна, по-чиста диета.

Познавате ли някой, който може да се възползва от по-добро здраве на червата? Споделете тази публикация с тях и помогнете за съживяването на тази родова мъдрост, която сме забравили.