Това е невероятно проблематично и откровено способно.

Напоследък видях полувирусни туитове, които позорят хората, които все още са придирчиви ядещи в края на двадесетте си години. Станах свидетел на приятели, членове на семейството и различни хора, на които се възхищавам да харесвам и споделям туит. Но нещо в това ме потърка по грешен начин.

трябва

През целия ми живот ме наричат ​​придирчив ядец. На двадесет и четири години съм и все още ме наричат ​​придирчив ядец. Но истината е, че имам различни медицински състояния, които ми пречат да се храня разнообразно.

От една страна имам цьолиакия. По същество това означава, че не мога да ям глутен, без собствената ми имунна система да атакува частта от червата, която е отговорна за усвояването на хранителните вещества. Ако продължавах да ям глутен, тялото ми в крайна сметка щеше да загуби способността си да натрупва хранителни вещества от храната и основно бих умрял от глад.

Преди почти пет години бях диагностициран с целиакия и всичко в него беше наистина страхотно. Не осъзнавате колко глутен има във всяко малко нещо, докато изведнъж не можете да го изядете вече.

Имам и диабет тип 1. Това не означава, че никога повече не мога да ям сладкиши, но означава, че трябва сериозно да ги ограничавам повече, отколкото е необходимо на повечето хора.

Тези две условия го правят така, че диетата ми не може да бъде толкова разнообразна. Преди да изляза в нов ресторант, винаги трябва да направя задълбочени изследвания, за да се уверя, че имат нещо, което мога да ям, и че те показват своята хранителна информация на уебсайта си.

Но дори и повече от това, има нещо, което ме прави по-придирчив от повечето хора: моят аутизъм.

Това всъщност означава, че съм по-чувствителен от повечето хора, особено що се отнася до храната. Текстурите и вкусовете ми удрят езика по различен начин, отколкото при невротипичните хора. По същество всичко има повече вкус, отколкото за алистични (неаутистични) хора.

Например, много хора се радват на изгарянето, създадено от яденето на пикантни храни. Но аз абсолютно не мога да го понеса. На мен ми се струва още по-пикантно, отколкото на другите хора. Това, което се чувства като тъпа изгаряне на един алистичен човек, може за мен да се почувства така, сякаш езикът ми буквално ще избухне в пламъци.

Да не говорим за фактора вкус и текстура. Някои храни буквално ме карат да кълча, ако се замисля да ги поставя в устата си.

Някои невротипични хора могат просто да задушат храни, които не им харесват особено, ако ситуацията изисква това. Но просто не мога. Ако не харесвам храна, устата ми физически ме принуждава да я изплюя. Борбата с този импулс е почти невъзможна.

Много хора, главно моите родители и по-възрастни членове на семейството, упорито се опитват през цялото ми детство да ме накарат да разширя небцето си. Всеки Ден на благодарността те пълнеха чинията ми с пуйка, когато всичко, което исках да ям, бяха кифлички и царевица. Те си мислеха, че като не ям пуйката, аз съм бунтовник. Истината беше, че абсолютно не понасям вкуса на пуйката. Буквално ме кара да мисля за салфетки.

Аз също имам подобна отвращение към картофеното пюре. По някаква причина обичам картофите във всички останали форми, но нещо относно структурата на картофеното пюре е непоносимо за езика ми. На един Ден на благодарността се опитах да задавя малко картофено пюре, за да видя дали може би съм израснал от него. Накрая почти повърнах в чинията си.

Не най-добрият Ден на благодарността, който някога съм имал.

Оттогава родителите ми спряха да ме принуждават да ям неща, които не харесвам на семейни събирания. Главно защото съм пълнолетен възрастен. Ако досега нещо не ми харесва, шансовете са, че просто няма да го ям. И аз съм напълно добре с това.

Винаги, когато чуя за придирчивите ядещи, това винаги е в контекста на опит да накарам децата да ядат по-здравословни храни. Чувал съм приказки за родители, които подкупват, просят, заплашват и крещят децата си, за да ги накарат да задушат един или два зеленчука. Но принуждаването на детето да се храни здравословно всъщност работи върху „излекуването“ на синдрома на придирчивите му ядещи?

Както се оказва, не. Според проучване, публикувано в списание Appetite, карането на децата да ядат храни, които не им харесват, причинява много повече вреда, отколкото полза.

От една страна, това създава напрежение по време на хранене и негодувание към родителите или болногледачите, увреждайки връзката. Това също няма много ефект върху бъдещото им тегло или дали ще останат придирчиви ядещи по пътя. В крайна сметка нищо добро не идва от това.

Въпреки че това проучване се фокусира върху децата, мисля, че същата логика може да се приложи и към възрастни, които са придирчиви, независимо дали техните хранителни навици се дължат на аутизъм. Вместо да се подиграваме с придирчивите ядещи, трябва да им позволим просто да бъдат. Шансовете са, че вече са свръхсъзнателни за собствената си неспособност да ядат определени храни и посочването им само ще влоши нещата за всички замесени.

Въпреки че все още има няколко храни, като пуйка и картофено пюре, които просто не мога да ям, небцето ми леко се е разширило с напредването на възрастта. Мисля, че това може да се дължи на факта, че децата имат повече вкусови рецептори от възрастните и по този начин са по-чувствителни към определени вкусове и текстури.

Правейки изследвания за тази статия, попаднах на различни съвети за постепенното въвеждане на нови храни в живота на придирчивия ядец. Независимо дали сте родител или просто живеете с някой с аутизъм, мисля, че тези съвети могат да ви помогнат:

Придържайте се към рутина

Децата, както и възрастните с аутизъм, процъфтяват, когато имат определен начин да правят нещата всеки ден. Не се опитвайте да ги накарате да консумират нещо ново в момент, когато обикновено не ядат. Това ще отхвърли равновесието им и за аутист може дори да съсипе целия им ден.

Знам, че денят ми със сигурност е нарушен, когато ям нещо необичайно в необичайно време. Изхвърля ме от браздата си и останалата част от деня се усеща някак си. Ако ще опитам нещо ново, предпочитам да е по време на определеното от мен време за хранене или закуска. По този начин мога поне да поддържам някакво подобие на еднаквост.

Изключете други медицински проблеми

Ако детето ви стиска устата си при идеята за определени храни, които е опитвало преди, това може да се дължи на факта, че знае, че храната им причинява стрес. Стомашно-чревните проблеми са особено чести за хората от аутистичния спектър. Това може да е проблемът.

Както споменах по-рано, имам цьолиакия. На деветнадесет години започнах да имам необясними болки в стомаха, когато щях да ям хляб или тестени изделия. Въпреки че харесвах тези храни, те в крайна сметка ми създаваха дискомфорт, така че трябваше да спра да ги ям. Заведете детето си на лекар, за да разберете дали има някакъв стомашно-чревен проблем.

Бъди търпелив

Може да се наложи да поставите определена храна в чинията на детето си няколко пъти, преди да стане любопитно защо винаги правите това. В крайна сметка те могат да осъзнаят, че има причина, поради която винаги им давате тази храна. Не се разочаровайте, когато не ядат определена храна за първи път. Може просто да отнеме известно време.

Пилешките хапки често се смятат за основна храна за придирчивите ядещи навсякъде, но ми отне години да ги понасям. Родителите ми ги поставяха в чинията ми заедно със сандвича ми или тестените изделия през по-голямата част от детството ми. Едва когато бях тийнейджър, вкусът ми се разшири достатъчно, за да се наслаждавам на пилешко. Понякога просто трябва да изчакате.

Не третирайте десертите като награда

По същия начин не третирайте зеленчуците и месото като наказания или домакинства, през които трябва да пострада придирчивият ви ядец, за да получи това, което наистина иска. Това допълнително ще създаде негативна асоциация с тези храни, която може да продължи години, дори до зряла възраст.

Като дете често ми казваха, че не мога да ям десерт, докато не довърша месото си. Повечето меса обаче ме караха да кълча, докато не влязох в гимназията. Винаги, когато се опитвах да ги ям, щях да се доближа толкова много до действително да повърна. През повечето време така и не успях да ям този десерт и просто страдах мълчаливо.

Според моя опит придирчивите ядещи вече знаят, че са придирчиви. Не е нужно да ни се подиграват или да ни казват, че ще умрем с ранна смърт, освен ако не започнем да ядем зеленчуци. Повярвайте ми, получавал съм подобни забележки повече пъти, отколкото мога да преброя.

Подигравателните придирчиви ядещи не са продуктивни ни най-малко. По-често, отколкото не, вече сме наясно със своите недостатъци и бихме направили всичко, за да ги променим. За съжаление не винаги е толкова лесно. Съветите, изброени по-горе, със сигурност могат да помогнат, но не винаги ще работят за всички.

Като общество трябва просто да оставим придирчивите ядещи. Честно казано, това, което някой яде, не би трябвало да е нечия, а негова и лекарска дейност.