Спрете да се съпротивлявате на това, което ядете от детството, в опит да отслабнете. Защото познайте какво? Парантите също могат да бъдат храна за отслабване!

Ние, индианците, отдавна подценяваме традиционната мъдрост, предадена ни от нашите предци. Това подценяване се оказва приложимо дори когато става въпрос за загуба на тегло и здравословни хранителни навици.

защо

Докато нашите баби и дядовци и родителите ни успяха да поддържат форма, въпреки че ядат основна индийска храна през целия си живот, ние, хилядолетията, сме особено привлечени от западния начин на хранене. Западът прославя определено недостъпно авокадо и индийското население се старае да го набави заради загубата на тегло.

Друг много често срещан подход, който много хора възприемат, докато отслабват, е отказването от основни индийски храни като чапати, ориз, варива и други пълнозърнести храни. Това стана още по-често, откакто бяхме ухапани от кето диетата/бъг с ниско съдържание на въглехидрати.

Според няколко експерти, включително диетолог, уелнес треньор и основател на Nutriactivania Авни Каул, ние не трябва да се отказваме от основната си диета в името на отслабването. Ето всички причини, поради които:

1. Вашето възприятие за основните индийски храни е напълно погрешно
Знаете ли, ако проверите броя на калориите на така наречената опция за по-здравословна закуска на мюсли и мляко във всяко приложение за здраве, ще разберете, че съдържа около 300 плюс калории на порция с 11,4 грама протеин, 2,4 грама фибри, 12,6 грама мазнини и 40,8 грама въглехидрати.

Въведете основната дези закуска: Aloo parantha, която може просто да изглежда напълно нестабилна за вас, ако се опитвате да отслабнете. След проверка на хранителната му стойност обаче ще разберете, че има около 180-200 калории и когато се разгради допълнително, възлиза на 6,3 грама мазнини (половината от тази на порция зърнени храни), 32 g въглехидрати (повече от 10 gms по-малко от порция зърнени храни) и 4.4 gms фибри (два пъти повече от порцията зърнени храни).

Случаят с други основни продукти като ориз и варива също е подобен, тъй като ние сме склонни да отхвърляме тези пълнозърнести храни, мислейки, че те не са нищо друго освен електростанция на калории - напълно игнорирайки факта, че те са централа на фибри и аминокиселини заедно няколко основни микро хранителни вещества.

2. Индийската храна не е проблемът, а нашата версия
„Яденето на паранта не е вредно. Но начинът, по който са направени, е това, което ги прави обратни. Ако вместо да напълните парантаните с картофи, ги натъпкате със зеленчуци като спанак, морков, зеле, цвекло и т.н. и вместо да ги запържите в дълбоко в рафинирано масло, нанесете върху него минимално топено масло, след като е напълно приготвено, ще се оправите добре, когато ги ядете ”, казва Каул.

„По същия начин и оризът може да се яде, но само умерено. Също така, едно нещо, което работи в полза на ориза, е, че той съдържа по-малко мазнини в сравнение с роти. Но вместо бял ориз се спрете на кафяв ориз (с по-високо съдържание на фибри) за по-добри резултати “, добавя тя.

3. Тялото ви просто е свикнало с индийските скоби
Може би сте чували няколко известни диетолози да говорят за факта, че трябва да се храним както нашите предци и да продължим да ядем това, което ядем от детството.

Според Каул тази теория е вярна. „Промяната на хранителните навици никога не е лесна, особено когато те са част от основната ви диета. Вкусовите ви рецептори се развиват с годините и е трудно да ги пренебрегнете, дори когато искате да отслабнете “, казва Каул.

Следователно, ядете това, което вашите вкусови рецептори и тялото вече са свикнали с устойчив начин за отслабване, разбирате ли.

4. Индийската диета се грижи за вашето здраве като никоя друга
Типичен домашно приготвен индийски тали се състои от чапати или ориз, зеленчук, купичка дал, извара и салата - прави идеално, чисто и балансирано ястие.

Със здравословни въглехидрати и фибри от ориз/роти, протеини и фибри от дал и зеленчуци, добри мазнини и протеини от извара, фибри и минерали от салата и засилване на имунитета от всички подправки, използвани в храната - няма толкова хранително хранене като традиционно индийско ястие със сигурност.

Трябва обаче да имате предвид тези указатели:

  • Модерацията е ключова. Така че, не прекалявайте и започнете да ядете 5-6 чапати, само защото тук е разбит митът за индийската храна.
  • Уверете се, че вашите методи за готвене са подходящи за отслабване, като използвате умерени количества масло, сол и захар.
  • Потърсете по-здравословни алтернативи на някои съставки, използвани за готвене на традиционни индийски ястия. Например, заменете захарта с мед/джаджери, обикновена сол със сента намак, рафинирано масло с топено масло, майда с пълнозърнесто пшеница и т.н.
  • Не забравяйте да включите много пресни плодове и зеленчуци във вашата диета.

Sonakshi Kohli

Двадесет килограма надолу и се бори да поддържа загуба на тегло, като проповядва здравословно хранене, докато от време на време се храни нездравословно.