Емили е проверител на факти, редактор и писател, който има опит в психологията, здравето и съдържанието на начин на живот.

по-голямата

annick vanderschelden фотография/Гети изображения

Диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати са популярни за отслабване. Културистите и други, които искат слаба, мускулеста физика, често използват и диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Това излага ли ги на риск от дехидратация? През 2002 г. изследователите изпробваха този въпрос, като създадоха малко проучване, за да видят как високо протеиновата диета влияе на тренираните спортисти за издръжливост. U

„Установихме, че някои индекси на хидратация са склонни да се влияят, тъй като количеството протеин в диетите им се увеличава“, казва Нанси Родригес, доцент по хранителни науки, който ръководи проучването, в съобщение за пресата.

Изследване на високо протеинова диета при спортисти за издръжливост

Изследването е проведено в университета в Кънектикът от аспирант Уилям Мартин. Той представи своите изследвания на срещата „Експериментална биология 2002“. Тестовите субекти бяха петима студенти спортисти от университета, които бяха добре обучени бегачи. Тези спортисти за издръжливост бяха подложени на поредица от диети, които варираха в количеството протеин. Диетата им се следи отблизо, за да се гарантира, че спазват протокола от изследването.

В продължение на четири седмици всяка от тях първо имаше диета с ниско съдържание на протеини (напр. 150-килограмов човек би имал 68 грама протеин дневно). За друг период от четири седмици те са имали умерена протеинова диета (например 123 грама дневно). През последните четири седмици те имаха високо протеинова диета (например 246 грама дневно). Тази последна диета съвпада с това, което препоръчват много популярни високопротеинови диетични програми, като 30% от калориите идват от протеини.

Тези режими обхващат обхвата на препоръчаното. По време на проучването препоръчителната дневна доза за протеини от USDA е била 70 грама за 150-килограмов човек. Това съответства на диетата с ниско съдържание на протеини, давана на тестваните. Дадените умерени и високо протеинови диети имат съответно два пъти и четири пъти RDA.

Протеин нагоре, хидратация надолу, но не и по-жаден

Изследваните субекти бяха тествани за техния азот в кръвта в уреята (BUN), концентрация на урина и други лабораторни стойности на всеки две седмици по време на проучването. Тестът BUN се провежда рутинно като индикатор за бъбречната функция. Той измерва продуктите на разграждането на протеина, които се изчистват от бъбреците.

Тревожно, BUN достигна ненормалните граници, когато студентите спортисти ядоха диета с високо съдържание на протеини. Урината им също беше по-концентрирана, което е признак на дехидратация. Стойностите им се нормализираха, когато се върнаха към обичайната си диета. Те не се чувстваха жадни по време на диета с високо съдържание на протеини и затова може би не са пили достатъчно вода, за да задоволят нуждите на бъбреците си, за да изхвърлят отпадъчните продукти от смилането на протеини.

Защо трябва да пиете повече вода

„Въз основа на нашите констатации, ние вярваме, че е важно както за спортисти, така и за неспортисти да увеличат приема на течности, когато консумират диета с високо съдържание на протеини, независимо дали се чувстват жадни или не, тъй като нашите участници в изследването казват, че не усещат разлика в една диета към следващата “, каза Родригес в прессъобщение.

Позицията на Американския колеж по спортна медицина по отношение на храненето и спортните постижения препоръчва да останете добре хидратирани преди, по време и след тренировка, за да балансирате загубите на течности. Спортните напитки с въглехидрати и електролити могат да намалят риска от дехидратация и хипонатриемия. U

Установено е, че намаляването на водата в тялото с 2% до 3% оказва негативно влияние върху спортните постижения и сърдечно-съдовата функция. Независимо дали тренирате или не, важно е да сте сигурни, че пиете достатъчно, за да предотвратите дехидратация.