Всичко е във вашия мозък.

Сара Арора

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

сладоледът

Лятото най-накрая е тук, което означава, че е сезонът на сладоледа. Но понякога, докато поглъщате зелено месо, ставате пресъхнали. Накара ме да се чудя - защо тази жажда се появява толкова силно след ядене на сладолед?

Причината, поради която сладоледът ни ожаднява, е подобна на това как другите сладкиши ни карат да ожаднем. Оказва се, че има научни причини, поради които бисквитките се сдвояват с мляко и защо сладоледът понякога се сдвоява със сода (известна още като надеждна коренна бира) или дори чаша вода.

Нива на жаждата

Когато консумирате сладки храни, захарта влиза в кръвта и започва да циркулира през тялото. Тези захарни частици изсмукват водата от клетките на тялото ви, изчерпвайки запасите.

След това клетките на тялото ви изпращат химически съобщения до мозъка, указващи, че е време да пиете течности. Мозъкът ви работи в обратна връзка, като ви казва кога най-много се нуждаете от вода. Когато мозъкът усети претоварване със захар, част от мозъка, наречена хипоталамус, предизвиква жажда.

Сладоледът често има тон натрий. Хм, why има ли сол в любимата ми сладка? Това е така, защото солта ви позволява да доведете сместа от съставки в сладоледа под точката на замръзване на водата, без да я превръщате в кубче лед.

Точно както при захарта, тъй като солта се абсорбира в кръвта ви, кръвта ви ще стане по-„концентрирана“. Тогава хипоталамусът ще реагира по същия начин и ще ви каже да пиете вода възможно най-скоро.

Най-лесният съвет, който можете да ви дадете, е да държите бутилка с вода, когато планирате да се насладите на любимо лятно лакомство. Друг съвет е да си направите собствен сладолед, за да можете да контролирате количеството натрий, което влиза. Ако обаче се опитвате да отбиете захарта и натрия, можете да опитате да направите замразени плодове като по-здравословна, по-малко дехидратираща алтернатива.

Следващия път, когато ударите DQ, донесете малко вода със себе си. Защо сладоледът ни прави толкова жадни? Сега знаете, че всичко е във вашата глава или по-точно в хипоталамуса.