Супата е новият начин.

Супата винаги е била нещо като поддържащ играч - това е, което ядете, когато сте болни, или може би стартов курс на изискана вечеря - така че фактът, че хората са развълнувани от нещата в момента, е малко изненада . Но за разлика от толкова много здравни тенденции, този всъщност си струва шума. Как да се възползвате максимално от следващата си купа:

супа

Върви ледено студено: Сокът може да звучи освежаващо, но има чудесна причина вместо това да изберете охладена супа, която да се охлади. Соковете почти винаги елиминират влакнестата пулпа от плодовете и зеленчуците, което означава, че ще гладувате 20 минути след като приключите. Със супата „забавяте и ядете истинска задоволителна храна, необходима на приборите“, казва Рейчъл Белър, Р. Д., основател на Института по хранене на Беллер в Бевърли Хилс и автор на Power Souping. „Освен това фибрите във всичко, което произвеждат, ви поддържат по-сити по-дълго и за много малко калории.“

Избягвайте типовете „Крем от каквото и да е“: „Супите са чудесен начин да набавите нужните хранителни вещества за цялото хранене в една купа“, казва Beller. „Можете лесно да получите три или четири порции продукти.“ Но за ползи за здравето трябва да използвате смесени вегетариански или бульонни основи - не, за съжаление, супа на основата на сметана или млечни продукти със слой от сирене, което бълбука отгоре.

Направи си собствен: Гаспачо често царува като стандарт на студените смеси (посетете glamour.com за простата рецепта на Тори Бърч). Но ние обичаме тази лесна формула от Beaming, здравословна верига кафенета в Калифорния, обичана от знаменитости като Рийз Уидърспун и Дженифър Гарнър: Сотирайте няколко ароматни зеленчуци (около 10 обелени моркова или две глави карфиол, заедно с четвърт сладък картоф, нарязан шалот, една накълцана скилидка чесън и една супена лъжица нарязан обелен джинджифил), докато омекнат. Охладете в хладилника за поне два часа. Пюрирайте в блендер с течност (чаша пилешки или зеленчуков бульон и/или половин чаша леко кокосово мляко) и шепа сурови зеленчуци, ако искате; добавете сол и черен пипер на вкус и поръсете с няколко летни подправки като кимион или чили на прах. Току-що спечели обяд с дни!

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност