Здравословна ли е супата? Да! Ето четири здравословни причини да вземете лъжица.

добра

Някога да се чудите „дали супата е здравословна“, когато обмисляте опциите си за обяд. Оказва се, че супата е полезна за душата - и за останалите също. Ето четири здравословни причини да ядете повече супа.

Супата добавя витамини и минерали

Имате ли диета супер? (Вижте какво направихме там?) Отговорът вероятно е „да“, ако сте ядене на супа. Разглеждайки диетите на 10 500 американци, изследователите от държавния университет в Айова установяват, че хората, които ядат супа, имат по-високи резултати от качеството на диетата, отколкото хората, които не са. Похапващите супи са имали по-висок прием на фибри, витамин А, магнезий, желязо и калий. И като цяло, те получиха повече порции зеленчуци (по-специално, повече тъмни зеленчуци, оранжеви зеленчуци и бобови растения).

Супата е крайната слаба храна

В сравнение с хората, които обичат супата редовно, тези, които пропускат млякото, са с около 40 процента по-голяма вероятност да имат наднормено тегло, според изследване, публикувано в списанието PLOS ONE. Разликата в реалния размер на тялото беше малко малка - разлика в обиколката на талията от около 1 ⁄ инча - но ние смятаме, че това е доста забележително, като се има предвид, че участниците сервират супа само веднъж седмично. Освен това, друго проучване от Penn State съобщава, че яденето на супа преди обяд помага на хората естествено да намалят 134 калории от цялото си хранене.

Можете да ядете повече за по-малко калории

Когато включите супа в храната си, вероятно ще ядете по-голяма порция храна, която също е с по-ниско съдържание на калории. Същото проучване на Penn State, споменато по-горе, установи, че хората, които са имали супа преди обяд, са се радвали на около 27 унции храна - супата плюс предястие за паста за около 820 калории - докато тези, които не са започнали със супа, са яли около 15 унции тестени изделия за около 930 калории. Други изследвания показват, че диетите, богати на храни, които ви зареждат с по-малко калории, като супата, са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

Натрият се компенсира от калий

Супата е известна с високо съдържание на натрий - и да, изследванията показват, че хората, които ядат супа, получават повече натрий от тези, които пропускат купата. Те също така вероятно ще получат повече калий. Това е важно за здравето на сърцето, защото калият насърчава тялото ви да отделя натрий. Така че, въпреки че твърде много натрий може да повиши кръвното налягане, калият може да помогне да го върне обратно. Не всички обяди могат да кажат това. Домашен сандвич, приготвен с шунка, сирене, домат и пълнозърнест хляб, има над 800 mg натрий и само 320 mg калий, но основната зеленчукова супа съдържа около 640 mg натрий и 718 mg калий. Това е 20 процента от препоръчителната ви доза калий за деня!