Вземете най-добрия хранителен взрив за парите си с тази проста добавка

трябва

Това е перфектно сдвояване: Яденето на яйца заедно със зеленчуците ви може да помогне на тялото ви да приема повече здравословни антиоксиданти, установява скорошно проучване от университета Пърдю.

В проучването здравите млади мъже абсорбират до 9 пъти повече каротеноиди - група антиоксиданти, открити в храни като домати, моркови, сладки картофи и спанак - в кръвта си, след като ядат сурова салата от смесени зеленчуци, покрита с 3 варени яйца отколкото когато просто са яли обикновена салата.

Каротеноидите като бета-каротин и ликопен се гордеят с множество противовъзпалителни ползи, които могат да помогнат за поддържането на сърцето ви здраво.

А минали изследвания свързват по-голямата консумация на тези каротеноиди с по-ниски рискове от рак на простатата, пикочния мехур и белите дробове.

Но за да използва тези антиоксиданти добре, тялото ви трябва да ги усвои правилно. За да направите това, трябва да ги ядете с храна, която съдържа малко мазнини, казва съавторът на изследването Юнг Еунб Ким, д-р, R.D.

А яйцата, особено техните богати на хранителни вещества жълтъци, имат много мазнини - около 5 грама всяко.

(Открийте 14 страхотни начина за ядене на яйце за повече подготвящи идеи.)

Натрупването на повече яйца в чинията ви е основен начин за сериозно увеличаване на приема на хранителни вещества, казва д-р Майк Русел, съветник по храненето на Men’s Health.

Но ако не сте фен, опитайте да съчетаете богати на каротеноиди зеленчуци с други храни с по-високо съдържание на мазнини, като супена лъжица зехтин, половин авокадо или унция бадеми. Всяка храна съдържа около 15 грама мазнини - приблизително същата като тази, която бихте получили от три яйца.

И този усилвател на антиоксиданта работи за варени или сурови зеленчуци, казва Русел. Така че добавянето на малко мазнина към вашите задушени пържени или печени ястия също може да помогне.

(Вижте Най-мощните комбинации от храни за повече чудесни сдвоявания.)