Навигация в сайта [Skip]

  • У дома
  • Какво е Zero Carb?
  • Какво причинява висок холестерол?
  • Глад и ситост
  • Защо упражнението не работи
  • Изкуствени подсладители
  • ZIOH Връзки

Защо упражнението не работи

Всички „експерти“ рутинно предполагат, че затлъстелите биха могли да подобрят проблема си или дори да го предотвратят, ако просто са упражнявали деветдесет минути на ден според диетичните насоки на USDA. Така че лекът е да се движите повече и да ядете по-малко, нали? Откъдето и да погледнете, има съвет да се занимавате с ежедневна физическа активност. Виждаме го в съобщения за общественото здраве, популярни писания, измазани на гърба на контейнери за храна и др. На тренировъчни машини като бягащи пътеки и стълбища, ни напомнят колко калории твърдим, че изразходваме, докато тренираме.

работят

Проблемът е, че тази теория за физическата активност отдавна е в противоречие с доказателствата. В страхотната работа на Гари Таубс „Добри калории, лоши калории“ научихме, че през 1932 г. Ръсел Уайлдър отбелязва, че пациентите му са склонни да губят повече тегло при почивка в леглото, отколкото при усилена физическа активност. Той каза: „Пациентът напълно прави причини, че колкото повече упражнения поема, толкова повече мазнини трябва да се изгарят и че загубата трябва да бъде пропорционална и той е обезсърчен да установи, че везните не разкриват напредък.“

През 60-те години на миналия век „експертите“ продължават да изтъкват, че умерените упражнения биха довели само до незначително увеличение на енергийните разходи и те лесно биха могли да бъдат съчетани с леки и сравнително лесни промени в диетата.

Както се казва в старата поговорка, „Тези, които не знаят историята си, са предопределени да я повторят.“ Днес правителството на Съединените щати има уебсайт, който е посветен на предоставянето на обществена информация за малки стъпки, които обществеността може да направи, за да увеличи физическото си състояние дейност. Те застъпват неща като качване по стълбите или паркиране на колата по-далеч от дестинацията, за да насърчат ходенето

Дори Луис Нюберг, който със сигурност не е фен на алтернативната хипотеза, заяви, че „250-килограмов човек ще трябва да се изкачи на двадесет стълбища, за да го освободи от енергията, съдържаща една филия хляб“.

Въпреки това, ние знаем поне от 1940 г., че значително увеличение на енергийните разходи също води до увеличаване на апетита. Ендокринологът от Северозападния университет Хюго Рони заявява през 1940 г., че „енергичните мускулни упражнения обикновено водят до незабавно търсене на голямо хранене.“ Статистиката подкрепя факта, че дървосекачите ядат повече от 5000 калории, докато моряците ядат само около 2500. Повечето от нас са виждали тренировъчните маси на професионални футболисти и боксьори, които ядат огромни количества храна.

Има всички основания да вярваме, че ако моряк стане дървосекач, той скоро ще развие апетита на своите колеги дървосекачи.

Най-малко до 1960 г. беше демонстрирано достатъчно, че упражненията са неефективен метод за увеличаване на енергийната мощност и че физическото натоварване в крайна сметка поражда желание за храна, така че последващият прием на калории да надвишава загубения по време на тренировка.

И така, какво се промени от 1960 г. до днес, когато упражненията отново са на мода и се считат за „незаменими“ като метод за отслабване?

До голяма степен работата и влиянието на Жан Майер отбелязаха как момичетата от гимназията с наднормено тегло са с няколко стотин калории по-малко от тези, които не са. Той също така отбеляза, че тези слаби момичета са по-физически активни от затлъстелите. Той наказва цивилизацията, за да харчи милиарди годишно за автомобили, но не желае да включва плувен басейн и тенис кортове в плановете на всяка гимназия.

Обикновено се наблюдава, че много затлъстели хора са мързеливи, но повечето не спират да обмислят дали теглото има нещо общо със състоянието. Ако слаб човек изведнъж качи 20 килограма, няма ли да намали донякъде енергийното си ниво? Също така знаем за хора с наднормено тегло, които участват в състезания за издръжливост, но въпреки това те все още остават затлъстели. Същото метаболитно състояние, което води до затлъстяване, също може да доведе до намалена физическа активност

Друг проблем е, че затлъстяването обикновено се свързва с бедността. Тези, които изкарват прехраната си с ръчен труд, са склонни да бъдат по-малко благоприятните членове на обществото в развитите нации. Те също са склонни да ядат евтини въглехидрати. Отидете до всеки супермаркет и е очевидно кои неща са най-евтините

През 1965 г. имаше лекари, които оспорваха хипотезата на Майер и вярата му в упражненията. Лекарите, които лекуваха пациенти със затлъстяване, го нарекоха неразумно и че това „нарушава здравия разум“. Единствената спасителна благодат беше, че дойде точно по времето, когато Ancel Keys и Dennis Burkitt придобиха признание с две други фалшиви теории за мазнините и фибрите съответно. През 1972 г. той продължи да твърди, че упражненията няма да повишат апетита и дори председателстваше конференцията на президента Никсън по въпросите на храненето и здравето.

Трябва само да разгледаме последните събития, за да видим крайностите на този лош съвет. Имали сме бегачи, които умират в маратони, а атлети от световна класа развиват сърдечни заболявания и диабет. Упражненията не могат да покрият лошата диета. Инсулинът остава проблем номер едно в наше време и човек не може да управлява тези нива чрез упражнения. Доказано е, че инсулинът се понижава чрез упражнения, но ако следващото хранене съдържа въглехидрати, това ниво ще се повиши само за преработка на лошата храна.

През 70-те години физиолози и биохимици разработиха механизмите, чрез които инсулинът и други хормони регулират не само количеството мазнини, които носим, ​​но и разпределението на тази мазнина в тялото. Всичко това се случва независимо от това колко можем или не можем да упражняваме. Те могат да обяснят както на хормонално, така и на ензимно ниво целия корпус на липофилия или „преувеличената тенденция на някои тъкани да съхраняват мазнини.“ Те откриха критичен ензим в този процес, наречен липопротеинова липаза или LPL. Всяка клетка, която използва мастни киселини за гориво или съхранява мастни киселини, използва LPL, за да постигне това.

Когато в циркулацията премине богат на триглицериди липопротеин, LPL ще се захване и след това ще разгради триглицеридите вътре в съставните им мастни киселини. Това увеличава локалната концентрация на свободни мастни киселини, вливащи се в клетките и те или отиват на съхранение (като триглицериди в мастните клетки), или за гориво. По принцип, колкото повече активност на LPL за определен тип клетки, толкова повече мастни киселини ще абсорбира клетката и това е причината LPL да е известен като вратар за натрупване на мазнини.

Не би трябвало да ви изненадва да знаете, че инсулинът е основният регулатор на активността на LPL, макар и не единственият. Тази регулация варира от тъкан до тъкан и от място на място. В мастната тъкан инсулинът повишава LPL активността; в мускулната тъкан намалява активността. Мазнините се отлагат в мастната тъкан, когато отделяме инсулин и мускулните клетки поемат глюкоза вместо кислород. Когато нивата на инсулин спаднат, LPL активността върху мастните клетки намалява и LPL активността върху мускулните клетки се увеличава. Това кара мастните клетки да отделят мастни киселини и мускулните клетки ги поемат за гориво

Тази оркестрация на LPL активност от инсулин и други хормони обяснява защо някои области на тялото ще се угояват по различен начин от други, защо жените и мъжете се угояват по различен начин и как тези разпределения се променят с възрастта. LPL активността също определя какво се случва по време на менопаузата и бременността, както и отлагането на мазнини по време на кърмене.

След M.R.C. Гринууд, студент на Жул Хирш от колеж Васар, представи „хипотезата на вратаря“ за затлъстяването през 1981 г., Гари Таубс съобщи, че изследователите са установили, че хората със затлъстяване са повишили LPL активността в мастната си тъкан. Нещо повече, те са открили, че активността на LPL в мастната тъкан се увеличава с отслабване при полугладна диета и намалява в мускулната тъкан. Това ще отмени всеки отрицателен енергиен баланс, който може да бъде предизвикан от полугладуване (диета с ниско съдържание на мазнини)

По време на тренировка, LPL активността се увеличава в мускулната тъкан, за да се увеличи притокът на мастни киселини (предпочитаното гориво на тялото) към мускулите за гориво. Но когато тренировката приключи, активността на LPL в мастната тъкан се увеличава, което служи за възстановяване на мастната тъкан с каквато и мазнина да е загубена за упражнения. Това накара физиологът от Университета в Колорадо Робърт Екъл да заключи, че „обичайният прием на въглехидрати може да има по-силен ефект върху съхранението на подкожните мазнини, отколкото приема на мазнини в храната“.

Тази наука не е противоречива и е трудно да си представим защо изследователите на затлъстяването не приемат сериозно, че въглехидратите имат уникалната способност да угояват хората. През 1991 г. белгийският физиолог Хенри-Гери Херс има авторитет по болестите за съхранение на гликоген, казано по следния начин:

„Храненето с въглехидрати ще стимулира секрецията на инсулин и ще причини затлъстяване. Това ми изглежда очевидно ....... ...

Но тази проста причинно-следствена верига все пак е отхвърлена от ръцете на авторитетни фигури в областта на човешкото затлъстяване, които вярват, че причината е преяждане и недостатъчна активност поради тяхната погрешна конструкция на закона за енергоспестяване.

Упражненията, както повечето диетични планове, не контролират глада и апетита и следователно са неефективни като средство за отслабване. Като казах това, препоръчвам упражнения, тъй като очевидно има ползи от това да си във форма. Човек обаче трябва да спортува, защото му харесва, а не като средство за отслабване.