nutrition

Заслужават ли се хиа семената от чиа?

Семената от чиа стават все по-популярни през последните години и с основание! Тази суперхрана всъщност има дълга история: древните племена в Мексико и Гватемала, като маите и инките, са яли чиа като хранителен продукт. Всъщност думата „чиа“ означава „сила“ на езика на маите поради дълготрайната енергия, която семената осигуряват. Когато обаче тези древни цивилизации бяха завладени от европейския колониализъм, използването на семена от чиа намаля. Едва наскоро семената от чиа се завръщат популярни и хората навсякъде преоткриха ползите за здравето от яденето на тази суперхрана. Прочетете, за да научите защо и как трябва да добавяте семена от чиа във вашата диета!

Хранителният профил на семената от чиа е невероятно впечатляващ. Всяка порция от една унция (около 2 tsbp) има 12 грама въглехидрати, 4 грама протеин и 9 грама мазнини. 11 от тези 12 грама въглехидрати всъщност са фибри, които не се усвояват от тялото и имат много полезни ефекти: повишено засищане, контролиран апетит и кръвна захар, по-добро здраве на червата, подобрена редовност и др. Също така 5 от 9-те грама мазнини са здравословни омега-3 и само 1 грам са наситени мазнини. 4 грама протеин правят чиа добър източник на растителни протеини, идеален за вегани/вегетарианци или за всеки, който иска да намали продуктите от животински произход.

Семената от чиа също са чудесни източници на микроелементи: една порция съдържа 18% от дневния ви калций, 30% от RDI за манган и магнезий и 27% от фосфора, от който се нуждаете всеки ден. Те също така имат много калий, ниацин, тиамин, витамин Е и А, желязо и цинк. Те също съдържат антиоксиданти, които могат да намалят свободните радикали в тялото, които допринасят за стареенето и рака. За да обобщим, семената от чиа са чудесен източник на здравословни мазнини, фибри и растителни протеини, както и антиоксиданти, калций и други важни микроелементи.

И така, как всички тези хранителни вещества въздействат върху тялото и цялостното ви здраве? Семената от чиа съдържат хранителни вещества, които са свързани с подобряване на хроничните здравословни състояния като:

Очевидно е, че си струва усилието да добавите семена от чиа във вашата диета и за щастие има много лесни начини да ги консумирате! Семената имат мек вкус, така че можете да ги добавяте практически към всяко ястие. Ето няколко идеи за включване на семена от чиа във вашата диета:

Това не е изчерпателен списък; със сигурност има повече начини да добавите чиа във вашата диета. Закуска, обяд, вечеря или лека закуска, има много възможности. Така че не чакайте - купете пакет от семена от чиа при следващото си похапване и започнете да експериментирате с тази малка суперхрана!

Попитайте вашия регистриран диетолог за други начини за въвеждане на семена от чиа и други „супер“ храни във вашата диета. Не забравяйте, че посещенията с регистриран диетолог се покриват от повечето застрахователни превозвачи. Задайте ни въпрос или поискайте среща, за да научите повече!