неудържима

Гигантски айсберг на път за „опустошаване на дивата природа“ на остров колония на пингвини

Тези производители на играчки подаряват на продуктите си COVID-19 за Коледа

Раждаемостта в Япония намалява - и то бързо. Може ли AI да бъде решението?

  • Семействата биха се възползвали от по-здравословна хранителна среда.
  • Икономическото въздействие на затлъстяването се оценява на 2 трилиона щатски долара.
  • „Обезогенни“ описва настройки, които насърчават нездравословното хранене.

Ако искаме да обърнем внимание на глобалната криза на детското затлъстяване, ще трябва да използваме подходи на „цялото общество“ за изграждане на по-здравословна хранителна среда.

Глобалният ръст на затлъстяването сред децата може да се почувства като неудържима тенденция - неизбежната последица от преминаването от традиционните диети и начин на живот; на нарастващ достъп до евтини, калорично плътни, бедни на хранителни вещества, хипер-вкусни храни. Но докато разглеждането на проблема представлява голямо и сложно предизвикателство, все повече доказателства и опит сочат към решения, които биха могли да работят. И правителствата, бизнесът и гражданското общество започват да обръщат внимание.

Предизвикателството

Степента на затлъстяване в детска и юношеска възраст се увеличава в почти всяка държава на всеки континент. Веднъж считано за състояние на богатите, сега то засяга децата в страни с всички нива на доходи, а три четвърти от всички деца със затлъстяване живеят в страни със средни доходи. В сравнение с 1975 г., десет пъти повече момичета и 12 пъти повече момчета са засегнати от затлъстяване днес - и има малко доказателства, че някоя държава е постигнала и поддържа спад в затлъстяването сред населението.

Въздействието на затлъстяването

Проблемът има сериозни последици за хората и семействата, които те оказват въздействие, както и за цели общества и нации. Затлъстяването в детска възраст може да доведе до заклеймяване и депресия и е силен предиктор за затлъстяването при възрастни, което може да доведе до сериозни последици за здравето. Лошата диета сега е основният рисков фактор за глобалното бреме на болестите.

Затлъстяването също води до големи финансови и социални тежести, засягащи милиони хора и разтягащи здравните системи и бюджети. Икономическото въздействие се оценява на 2 трилиона щатски долара, или 2,8% от световния БВП - приблизително еквивалентно на икономическите разходи за пушене или въоръжен конфликт.

Основни причини

Ясно е, че растежът на затлъстяването не е само в това, че децата или семействата правят „лоши избори“. По света разпространението на „обезогенна“ среда - настройки, които насърчават нездравословното хранене и обезсърчават физическата активност - е ключов фактор. В тези среди нездравословните храни са евтини и лесно достъпни, докато по-здравословните храни са по-трудни за намиране и често са скъпи.

Урбанизацията и глобализацията изиграха основна роля в оформянето на възможностите и избора на храни. Сега повече храни преминават границите, а производството е концентрирано в ръцете на сравнително малък брой предприятия. Всъщност 77 процента от продажбите на преработени храни в световен мащаб се контролират от само 100 големи фирми, много от които предлагат тези продукти на деца, използвайки маркетингови стратегии, базирани на емоции, в множество медии, включително в условия, където децата трябва да бъдат особено защитени, като училищата. Резултатът е значително увеличение на консумацията на тези храни: 42 на сто от подрастващите в училище пият газирани безалкохолни напитки поне веднъж на ден и 46 на сто ядат бързо хранене поне веднъж седмично.

Чел ли си?

Действие, което работи

За да накараме нашите общества да работят по-добре за децата, трябва да отговорим на предизвикателствата, пред които са изправени децата, младежите, жените и семействата в ежедневието си.

Нуждите на децата трябва да бъдат поставени в основата на нашите хранителни системи. Финансовите стимули трябва да се използват за възнаграждаване на участници, които увеличават наличността на здравословни и достъпни храни на пазари и други места за продажба, особено в общностите с ниски доходи. Действия като задължително етикетиране на предната опаковка и защита срещу експлоататорски маркетингови практики, които са доказали своята ефективност при създаването на по-здравословна хранителна среда, трябва да бъдат приложени и предприети в мащаб.

В същото време трябва да интегрираме превенцията на затлъстяването като приоритет в други системи, включително здравеопазване, образование и социална защита, и да гарантираме, че нашите градове са подходящи за деца и насърчават здравето.

Подхожда цялото общество

За да подтикнем възхода на детското затлъстяване, се нуждаем от подходи, които обединяват всички сектори на обществото, за да изградим по-здравословна хранителна среда.

Въпреки че правителствата трябва да бъдат на преден план при определянето на политики, стратегии и програми, те не могат да го правят сами. Бизнесът и групите на гражданското общество, както и самите семейства, деца и млади хора, имат важни роли и действия, които трябва да предприемат.

Тези принципи се прилагат на практика, често с вълнуващи резултати. В градовете, включително Амстердам и Лондон, кметовете са показали лидерство и амбиция чрез широкообхватни общи действия в областта на снабдяването с храни, транспорта и планирането, образованието, социалните услуги и здравните заведения. В Чили, Малайзия и Мексико правителствата въвеждат изпитано законодателство, за да обезсърчат консумацията на захарни продукти чрез данъчно облагане и по-добро етикетиране на храните. И все повече световни донори и партньори - Bloomberg Philanthropies, холандското и норвежкото правителство, Beko и Novo Nordisk, за да назовем само няколко - навлизат в това пространство, поставяйки нездравословните диети и затлъстяването като проблем за устойчиво развитие.

Пътят напред

Нека си спомним за какво става въпрос. Трябва да осигурим на родителите и децата подкрепата, от която се нуждаят и заслужават да имат достъп до питателни храни, да бъдат активни и да растат здравословно. Децата и младите хора разчитат на нас.

За да направите това, УНИЦЕФ и неговите партньори трябва да работят още по-усилено, за да разширят нашето разбиране за това, което работи за предотвратяване на затлъстяването, и ние трябва да сме решителни в пропагандата за системни промени и да удвоим колективните си усилия за мащабиране на решения, които работят.

UNICEF и Novo-Nordisk са домакини на партньорска сесия в Давос 2020 относно наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст.