диетичен

По време на Симпозиума за здравето на предците, не е изненадващо, много се говори за здравето на нашите предци.

Част от казаното изглежда вероятно, например, че нашите предци вероятно са били много в състояние в сравнение с всеки съвременен диван. Но нека бъдем внимателни. Много е лесно да намерим крехка подкрепа за това, в което искаме да вярваме.

Нашите предци бяха слаби?

Слайдовете по-горе са от лекцията на Бойд Итън, първата от AHS. Доказват ли пещерните рисунки, че нашите предци са били слаби? Нека бъдем внимателни, преди да правим преждевременни заключения. Това е несигурна територия, където можем да намерим подкрепа за почти всичко.

Преди година отидох на Международния конгрес по затлъстяване. Там слушах Джордж Брей, един от водещите изследователи на затлъстяването през последните десетилетия. Той беше убеден, че затлъстяването е въпрос само на повече калории, отколкото калории навън. Как тогава да обясня факта, че затлъстяването е нов проблем? Лесно, отричаш го.

Според Брей затлъстяването винаги е било проблем. Това той знаеше, защото нашите предци са правили статуи на затлъстели жени преди повече от 30 000 години.

Нашите предци са били дебели?

Това е известната статуя Венера от Вилендорф. Издълбаването на подобни „фигури на Венера“ е било традиция в Европа, обхващаща периода преди 35 000 - 10 000 години. Това може да означава, че тогава наистина е имало проблем със затлъстяването.

Но това не е всичко.

Нашите предци бяха високи?

Това ме накара да се замисля за пътуванията си в Източна Африка през деветдесетте години. Защо? Защото са правили дървени статуи на много високи и слаби хора.

Не видях хора да изглеждат така по улиците. Но може би е имало такива хора отдавна и хората все още правят подобни статуи.

Нашите предци бяха ниски и сини?

От друга страна трябва да разгледаме смърфовете. Не мисля, че са съществували такива малки сини хора.

Според моите изследвания по темата, смърфовете вместо това се основават на въображение на белгийския карикатурист Пиери Кулифорд.

Поведенчески съвременни хора

Въпросът е: Кога хората са развили въображение? Кога започнаха да рисуват неща, които бяха виждали само в главите си?

Хората, приличащи на нас, съществуват от 200 000 години. Но хората, които се държат като нас, започнаха да се появяват преди около 50 000 години. Тогава започнахме да произвеждаме сложни артефакти, рисуваме и живеем в бързо развиващите се общества. Искрата може да е била, че нашите мозъци и гласовите акорди са способни да формират съвременен език. Бихме могли да споделяме мислите си и да се учим един от друг.

Хората вероятно са използвали мощното си въображение поне оттогава.

Изкуството не е реалност

Това означава, че не можем да мислим за човешкото изкуство като за картини на реалността. Изкуството не е като снимка. Не сега и не преди 30 000 години.

Изкуството е въображение. Това означава, че картини или резби на слаби, дебели, високи или ниски хора не доказват нищо.

Съвременни събирачи на ловци

И така, какво знаем за нашите предци? Знаем какво се е случило с събирачите на ловци (които не ядат селскостопански или индустриални храни), живеещи в съвремието. Те бяха еднакво слаби и почти нямаха западни болести като диабет, сърдечни заболявания и дори рак.

Представете си, че съчетавате модерното общество със здравето на нашите предци.

33 коментара

Венера от Вилендорф е обсъждана много в блога на Дон Матес Първична мъдрост. Напълно приемам аргумента, че художниците с точно анатомично изобразяване на дебела жена правят много малко вероятно това да е просто продукт на художествено въображение (като смърфовете).

Но тогава спорът продължава за това, тъй като в цяла Европа и в части от Русия са открити почти идентични фигурки - затлъстяването трябва да е било често срещано сред събирачите на ловци. Не купувам това. Венера от Вилендорф доказва само, че някога е съществувала една затлъстела жена. По някаква причина тази фигурка стана толкова популярна, че се повтаряше отново и отново агиатска.

Мисля, че бъдещият археолог, който прави разкопки в земните пластове в началото на 21 век, ще намери копия по целия свят на фигурка с кльощав мъж, поставен на кръст. Те ще стигнат до заключението, че хората през 21 век не са били със затлъстяване и че хората, живеещи в САЩ, са вероятно най-кльощавото население в думата, защото този артефакт е особено абдуратен там.:-)

Венера от Вилендорф е обсъждана много в блога на Дон Матес Първична мъдрост. Напълно приемам аргумента, че художниците с точно анатомично изобразяване на дебела жена правят много малко вероятно това да е просто продукт на художествено въображение (като смърфовете).

Наистина ли? Венера от Вилендорф също има много преувеличена вулва. Означава ли това, че тази дебела жена, за която е доказано, че е съществувала, също е имала масивна вулва?

Мисля, че е поне толкова вероятно тези фигурки да са просто преувеличение на женската форма/идеал. Големи гърди, големи бедра, големи вулви. Може би богиня на плодородието?

Означава ли това, че художникът трябва да е виждал действително пълна жена? Едва ли. Не мисля, че тази форма е много трудна за художник да си представи. Всъщност мисля, че повечето юноши успяват да го направят.

Разбира се, затлъстелите хора може да са съществували в палеолита. Възможно е разбира се. Но тези фигурки едва ли го доказват. Твърденето, че фигурите на Венера доказват, че затлъстяването е било често срещано явление, е глупаво. Това е все едно да разгледаме всички исторически фалически фигури и да заключим, че преди е било обичайно хората да имат двадесет инчови пениси.

На мен ми се струва много малко вероятно да успея да направя толкова точен образ на дебела жена, без никога да съм я виждал, дори като се вземе предвид живото въображение на младите мъже. Художникът много добре би могъл да изрази своята/нейната артистична свобода и да преувеличи някои черти, но трябва да е имал някаква представа къде мазнините се натрупват в женското тяло.

Но след това отново само доказва, че са съществували единични индивиди с наднормено тегло. Венера може да бъде една на милион с някакво рядко генетично разстройство при сигнализиране за инсулин или лептин.

". Не е изненадващо, че много се говореше за здравето на нашите предци. Някои от тях изглеждат вероятни."

Някои от разговорите изглеждат вероятни? Здравето изглежда вероятно? Мисля, че имахте предвид ". Много говорители заключиха, че нашите предци са здрави. Това заключение изглежда вероятно."

"Не мисля, че е имало такива малки сини хора."

„Хора“ е множествено число, така че би трябвало да е „съществували“.

Не бих казал нищо, но имате изумителен брой грешки като тази. Хората ще си помислят - „Ако този човек дори не може да пише или не прави корекции, как да повярвам на това, което казва?“

Наскоро Стефан пише много за причините за затлъстяването, така че си помислих, че ще се наредя с моите пет цента, надхвърляйки малко коментарите, които изпуснах миналия кръг.

Голяма част от дискусията се фокусира върху хипотезата за затлъстяване, базирана на хиперинсулинемия (не трябва да се бърка с хипотезата за въглехидратите от таубезийското старо училище) спрямо други възможни обяснения, като ролята на хранителната награда при преяждането и затлъстяването.

Сега вярвам, че има много неща, които да показват, че има място за няколко припокриващи се причини за затлъстяване и че има много изследвания, които показват, че съществуват няколко начина на затлъстяване и че по този начин хората реагират по различен начин на различни интервенции.

По-конкретно, изглежда, че (значителният дял на) хората със затлъстяване и с наднормено тегло, които имат нарушена инсулинова чувствителност, извличат значителна полза (по отношение на загуба на тегло) от:

1) Намаляване на консумацията на въглехидрати (в сравнение с други диетични интервенции) (Цитати: Gardner et al (2007), Ebbeling et al (2007), Cornier et al (2001), Pittas et al (2005))

Обърнете внимание, че тези проучвания изолират инсулиноустойчиви субекти от инсулиночувствителни субекти и сравняват ефикасността на въглехидратното ограничение между групите. Показано е, че инсулиноустойчивите субекти се възползват (много) повече от чувствителните към инсулин пациенти от ограничаването на въглехидратите.

2) Лекуване с инсулинопотискащи лекарства (октреотид), като има плавна крива на реакция за намаляване на инсулина и намаляване на теглото. (Lustig et al, 1999)

Това също ми показва, че хиперинсуленемията играе важна роля за причиняване на затлъстяване в значителен дял от случаите, и особено в най-сериозните (по-пълните хора изглежда са по-устойчиви на инсулин). Това не е желязно заключение, но в сравнение с обичайните стандарти, използвани в изследванията на затлъстяването за установяване на причинно-следствена връзка, бих казал, че хипотезата изглежда доста силна, особено ако връзката за резистентност към хиперинсуленемия и лептин се задържи.

Обратната страна на това е, че има друга значителна част от наднорменото тегло и затлъстяването, които изглежда нямат проблем с инсулинова резистентност. Следователно е необходимо обяснение за тяхното затлъстяване и не виждам причина, поради която (например) теорията за затлъстяването, базирана на наградите на Стефан, не може да побере сметката за тях (няма цитати, тъй като този блог е пълен с ‘em’). Разбира се, и двата механизма могат да се припокриват при някои индивиди.

Е, това бяха моите центове за днес. Благодаря за страхотен блог!

Makro (известен още като Ekonomen, тази дръжка на Blogger е взета:()

Gardner et al (2007), JAMA, „Сравнение на диетите на Atkins, Zone, Ornish и LEARN за промяна в теглото и свързаните с тях рискови фактори при жени с наднормено тегло в пременопауза: Проучването за отслабване A TO Z: рандомизирано проучване.

Ebbeling et al (2007), JAMA, „Ефекти от ниско гликемично натоварване срещу нискомаслена диета при затлъстели млади възрастни“

Cornier et al (2001), Изследване на затлъстяването, „Инсулиновата чувствителност определя ефективността на макронутриентния състав на диетата при отслабване.“

Pittas et al (2005), Грижа за диабета, „Диетата с ниско гликемично натоварване улеснява по-голямото отслабване при възрастни с наднормено тегло с висока секреция на инсулин, но не и при възрастни с наднормено тегло с ниска секреция на инсулин в проучването CALERIE.“

Lustig et al (1999), The Journal of Pediatrics, „Хипоталамусно затлъстяване, причинено от черепно увреждане при деца: Променена динамика на глюкоза и инсулин и обръщане от агонист на соматостатин.“