Цялото това доене. Бихте ли оцелели изобщо?

последици

Олга Хазан 13 декември 2013 г.

За песен, която по това време на годината се върти в молове и станции за софт-рок, „Дванадесетте дни на Коледа“ има изненадващо мистериозен произход.

За първи път е публикуван в Англия през 1780 г. като детска рима в книгата „Мир без пакости“, но това предаване може да е било предшествано от още по-ранна френска версия. Песента не е настроена на мелодията, от която я познаваме сега (gooooold riiiiiings!) До 1909 г., от композитора Фредерик Остин. Предаване от едва 1908 г. включва репликите „12 бика ревящи“ и „11 мечки принасят“. Сладки сънища, деца!

Също така не знаем какво точно трябва да означава песента. Някои смятат, че това е кодиран начин за обучение на деца католици на катехизиса. В Mirth Without Mischief тя беше замислена като игра с памет.

Поне една теория обаче твърди, че „Дванадесетте дни на Коледа“ рисуват образ на радостен фестивал, в който седем дни пируване с птици са последвани от още пет весели танца и скачания. Не е толкова странно, колкото си мислите: европейците преди векове са яли повечето животни, споменати в песента, включително „златните пръстени“, които според някои се отнасят до фазаните, а не бижутата.

Това е идеята, която бих искал да прегърна днес, докато се опитвам да определя как всъщност би изглеждал празникът „Дванадесет дни“, хранително казано.

Преди да се подигравате, помислете, че многото птици и физически дейности на песента вече са включени в годишен „коледен индекс на цените“. Тази година тя достига 114 651 долара. Но не сте ли по-склонни да танцувате сами този празничен сезон, отколкото да купите девет танцуващи дами?

Още истории

12-те дни на Коледа са изключително непрактичен подарък

Следващите шест месеца ще бъдат ваксинални чистилища

Това само ще се влоши

Ваксината е тук. Сега за трудната част.

С това, ето вашата диета от 12 дни на Коледа, ако изберете да празнувате тази година като британски селянин от 18-ти век:

Първи ден: Яребица в круша

Изглежда, че рецептите за яребици в британските уебсайтове за готвене нямат край. Някои от тях дори включват круша, която ви предоставя пълното изживяване за първия ден на Коледа в едно ястие.

Този за „Печена яребица с медени глазирани круши и каша от целина“ изглежда особено привлекателен. За разлика от индексите на американските рецепти обаче малко британски сайтове включват хранителните факти. Изглежда, че само порция печена яребица има 212 калории. Крушата има 96.

Ден втори: Костенурки гълъби

Ето един умопомрачителен факт за вас: Гълъбите и гълъбите са една и съща птица. Знам. Единият е възхитителен символ на мира, а другият се вписва в колата ви, но двата термина могат да се използват взаимозаменяемо.

Независимо, можете да ги ядете. Друг старомоден сайт за британски рецепти описва пирог с гълъби, който можете да приготвите, независимо дали „сте били на лов цял следобед, потъпквате се през мразовитите полета или просто сте били в магазините и сте си купили гълъб.“

Порция печен гълъб има 187 калории, а Daily Mail посочва, че подобно на яребица, гълъбът е „по-здравословно месо, с по-малко мазнини от печеното агне или патица“.

Ден трети: френски кокошки

Френските кокошки в песента може да са били Faverolles, цветни пилета, кръстени на едноименното френско село. Някога са били използвани за месо и яйца, но сега просто най-вече, за да демонстрират отличителните си, пухкави оперения и гребени с цвят на сьомга.

В „Добро домакинство за кичините“, публикувано през 1594 г., рецепта за „Пилета по френски мода“ препоръчва: „Четвъртете пилетата в четири пика: след това вземете след нормата на пинта вино за две пилета: след това отделете време & парс, колкото можете по-малки кайма, както и дати на четири или на фуе, с жълтъците на четири твърди яйца, и оставете това да ври заедно, а когато подправите саксията си, сложете сол, синамон и джинджифил и го използвайте за по-късно. ”

Подобна порода може да попадне в нещо като тази модерна рецепта за печен пусен или младо пиле. Има около 219 калории в 100 грама обикновено печено пилешко месо.

Ден четвърти: Птици Коли

Ако имате самодоволен приятел историк, той или тя може вече да е информирал

вие, че това са „птици коли“, а не „птици, които викат“. „Коли“ означава „черен като сажди“, така че авторите на песента може да са имали предвид косове в този ред. В средновековна Европа популярен партиен гег включваше поставяне на живи птици под кора на пай непосредствено преди сервиране, така че те да се развеят, точно когато пайът беше разрязан от гостите, според средновековния историк Мелита Адамсън. Така „четири и двадесет косове. "

В наши дни няма твърде много кулинарни съвети за косове. Сайтът „Crowbusters“ обаче уверява читателите, че подобна птица, врана, може да се лови, да се издълбава и да се готви в ястия като „врана кабат“. Ммм.

За съжаление Crowbusters не предоставя факти за храненето, но ако приемем, че вашият кос или врана е приблизително с размерите на гълъб, яденето от само себе си вероятно ще ви върне допълнителни 200 калории или така.

Ден пет: Златни пръстени (фазани)

За разлика от повечето неща в този списък, яденето на фазани все още е нещо много. Ако вашите приятели все още ви се доверяват с пайове, след като сте им накарали тази изненадваща черна коса, можете да опитате силите си с пай от фазан, за предпочитане да използвате фазани, които идват „с прикрепени крака“. Една порция ще ви върне 1365 калории, вероятно защото рецептата изисква и изцяло удобство от Новия свят: предварително приготвено тесто от бутер тесто.

Ден шести: Снасяне на гъски

Fois gras е пионер за пръв път от римляните, които насилват прасетата на своите гъски, за да ги угоят. В по-късните векове цели гъски стават пуйка на Европа, яде се по големи празници и рядко по друг начин.

Може да ви се стори по-малко морално осъдително да изпечете цяла гъска, отколкото да ядете фоас гра. Ако е така, по време на процеса на дърворезба ще искате да премахнете цялата излишна мазнина, която е обилна. Порция печена гъска достига около 340 калории, но има много повече мазнини от гълъбите или яребиците. Ден шести ще бъде вашият "мамят" ден.

Ден седми: Лебеди плуващи

Лебед от време на време се сервира в „реалистична поза“ за средновековната благородност, като кожата и перата първо се отстраняват внимателно, а след това се поставят отново след печене. През 1482 г. обаче всички лебеди в Англия официално стават собственост на кралицата и до края на 90-те години убиването или нараняването на английски лебед се счита за акт на измяна.

Свободата да ядем лебеди е може би най-важната свобода, която Революционната война ни предостави. Ето, тук е рецепта с инструкции за бургери с лебеди. Липсват и хранителни факти, така че нека добавим още 340 калории, тъй като гъската е свързана птица.

Имайте предвид обаче, че лебедът има вкус на „рибено овнешко“.

Ден осми: Камериерки доят

След като се насладих на птици на менажерия, време е за изпълнената с дейности част от песента, т.е. Crossfit от 1700-те. За всички упражнения изчислявам изгорените калории въз основа на 150-килограмова жена в продължение на 30 минути и използвам брояча на активността на WebMD.

Нека започнем бавно с доене. Правейки това на ръка за половин час, ще изгорите 102 калории. (Доилна машина намалява до 51).

Ден девети: Дами танцуват

Ето къде става трудно. Танцуваме ли чача? Фламенко? Дискотека? Всички те са по различен начин аеробни.

Английските селски танци често включват двойки, които образуват две дълги линии и се редуват, прелитайки по тунела за хора, за да се присъединят към другия край. „Народните“ танци, приблизителният им еквивалент, биха изгорили около 150 калории.

Ден 10: Господари скачащи

Тази част също е объркваща. Скачаха ли от радост? Седяха ли на нещо остро? Това ли беше част от танца?

Ще направя логичен скок и ще кажа, че умерените крикове за скачане биха изгорили 119 калории.

Ден 11: тръбопроводи

В този случай „тръбите“ може да са гайди, възникнали в края на 15 век. Книгата „Образ на Ирландия“ от 1581 г. изобразява гайдари, водещи войски в битка - и по-късно убити заедно с войските. Освен ако вашата коледна традиция не е особено кървава, можете да опитате просто да свирите на флейта, която би изгорила 68 калории.

Ден 12: Барабани на барабани

Исторически барабаните са били използвани в Англия за насочване на войските в битка, но по-късно се появяват т. Нар. „Дупки и барабани“, може би звучащи по подобен начин.

Свиренето на съвременни барабани изгаря 136 калории.

Ако сте изяли всички птици за един ден, включително пай от фазан, но не сте включили всички гарнитури за останалите ястия и сте извадили енергията, която сте изразходвали за доене, танци, скачане и барабанене, бихте консумирали 2384 нетни калории . Това наистина не е лошо, като се има предвид, че средната американска вечеря за Деня на благодарността добавя около 4500 калории.

Ако ловът на неясни водолюбиви птици и разправянето през „магазините“ за месо от гълъби не е вашето нещо, винаги можете да поръчате печено от 12 птици „Истинска любов“ от Heal Farm, британска хранителна компания. Печеното срамува турдукените, като тъпче почти всички птици от песента - заедно с асортимент от пълнежи - в гигантска пуйка.

Ако тази чудовище е вашето коледно желание, цялата ви истинска любов, която трябва да ви даде, е 670 британски лири или 1 094 долара. Доставката е безплатна.