Резюме на темата, предоставено от доброволец (и): Джесика

гроздов

Ползи от гроздов сок

Установено е, че гроздовият сок има полезни здравни свойства, включително очевидно намаляване на активността на тромбоцитите - подобно на ефектите, наблюдавани при аспирина. Това е важно, тъй като активността на тромбоцитите е замесена в инициирането и развитието на атеросклероза.

Конкордният гроздов сок е част от категорията сини/лилави храни (като плодове), които са свързани с подобряване на словесното обучение, поради техните антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. Такива храни могат да бъдат полезни за подобряване на когнитивната функция при възрастни хора с намалена памет. Когато проучване сравнява множество сортове сокове, лилавият гроздов сок е класиран на първо място по количество феноли - фитонутриенти, които могат да осигурят защита срещу болестта на Алцхаймер.

Фитонутриентите, като тези, намиращи се в гроздовия сок, също могат да играят роля за повишаване на термогенезата (генериране на топлина) и окисляването на мазнините, които и двете засилват метаболизма.

Грозде: сок срещу плодове

Ако гроздовият сок има тези предимства, помислете колко повече могат да бъдат спечелени от яденето на непокътнато грозде. Когато се измерва антиоксидантната способност на различни плодове и сокове, количеството, присъстващо в цели плодове, далеч надхвърля това, което се намира в сока - включително гроздов сок с добавен витамин С.

Единственото нещо, което сокът предлага, а не целият плод, е прекомерната захар: гроздовият сок на Welch съдържа повече захар от Coca Cola - в размер на девет чаени лъжички на чаша.