Нещата се случват! Нека хапнем малко хумус и да поговорим за това.

супена лъжица

Първо, този хумус е съвършенство. Знам, защото имах 9 страхотни тестера за вкус, които казаха това. (ДЕВЕТ. И общо 19 готвачи в тестовата кухня на Foodie Fiasco, защото аз съм най-щастливият човек в живота.)

Като се има предвид, че моят стандарт за хумус беше определен в Близкия изток (т.е. буквалната Мека за хумус), тази рецепта трябваше да бъде доста зрелищна. Дегустирането на невероятния хумус на Израел ме накара да си помисля, че няма начин да пресъздам това у дома, особено не здравословно.

Ако сте нещо като мен и имате -7% самоконтрол, когато става въпрос за хумус, всяка рецепта, която направя, трябва да бъде нискокалорична и напълно кльощава.

Благодарение на кремообразната нахут и перфектния вкусов баланс на печен сусам, пресен лимонов сок и добра морска сол, ви представям последната рецепта за хумус, от която някога ще се нуждаете. Това е само 20 калории на супена лъжица и това ще направи вашите приятели от Близкия Изток горди.

Така че премествам приоритетите си. Трябва да. Трябва да работя по-усилено на този сайт, защото ви обичам, трябва да се фокусирам повече, за да мога да спя понякога и трябва да се справя по-добре. Ето какво се случва в тази шийка на гората:

  • Направих хумус. Разтърси се. Трябва да го направиш сега.

  • Взимам 4 отличия/часове за AP в осмата най-трудна гимназия в страната. (Благодаря за класирането Washington Post. Сега всички се чувстваме много по-добре за себе си.)
  • Работя през повечето време, не спя нито веднъж, отлагам част от времето и през цялото време пия кафе.

  • Уебсайтът все още е счупен. Наех страхотен дизайнер, който всъщност не разработва уебсайтове, затова реших, че мога да го направя сам. Лошо. Неправилно. Много погрешно. След повече от месец и половина часове усилия напразно, трябва да наема още един човек, който да го направи.
  • Ако имате нужда от добър смях, не търсете повече от моята весела некомпетентност в програмирането. Буквално няма да направя нищо и нещата просто започват да се чупят. Целият ми имейл акаунт успя да се изтрие, секцията за коментари реши просто да не идва на парти на няколко публикации, множество приставки са като припадъци и чупене на неща, а дъното на уебсайта реши да се покаже отстрани на уебсайта защото защо по дяволите не.
  • И тогава гимназистът наел някой друг да се справи. Защото Господ знае, че тя няма представа какво се случва.

  • Освен това се явих на прослушване за професионална поетична трупа по прищявка ... и го направих. Аз съм поет и не го знаех! Розите са червени, теменужките са сини и съм развълнуван от всичко това. За съжаление, сега това са часове повече репетиции на седмица, за които вече нямах време. Освен това ще ме изгонят, когато видят колко изречения съм завършил с предлози.
  • Имах първата си истинска връзка, пълна със сладки неща. Имах първата си истинска раздяла, пълна с нищо сладко.
  • Също така трябва да се оставя да порасна. Трябва да си позволя да бъда дете, което прави данъци, и възрастен, който се подвежда или лекува с приятелите си (твърде много ходим и до мола). Аз съм като 17 стереотипа, превърнати в един и ми харесва.

  • В разгара на всичко това израстване и полет и каквото и да е, трябва да се съсредоточа върху това, което е наистина важно. Трябва да реша какво е наистина важно.

И аз избирам това.

Очевидно все още ходя на училище, но реших да се съсредоточа върху този уебсайт.

Избирам да се съсредоточа върху тази работа, защото никога не ми е била работа.

Избирам да се съсредоточа върху вас, защото фактът, че четете това днес, промени живота ми.

Foodie Fiasco достигна 6-милионния си човек преди няколко дни. ШЕСТ МИЛИОНА ХОРА. Това е много. И искам да споделя това послание, тази мечта, този нискокалоричен хумус с възможно най-много хора.

Моля, направете този хумус, споделете го с хора, които обичате, и знайте, че сбъдвате една малка мечта за възрастни в обучение.

Благодаря ви много на готвачите Малена, Бри, Кейти, Хейли, Джесика, Кейти, Маргарет, Клер и Синтия за тестването на тази рецепта! Момчета, там хората се люлеят. Ето някои от техните бележки:

„Направих две партиди (цели сусамови семена, без тахан): една с цялото количество сусам, а другата с половината количество сусам. И двете бяха невероятно ароматни, но този с половината количество сусамово семе имаше малко по-малко удар (очевидно) и не се сдвои твърде добре с наистина ароматни закуски. Опитах го на сандвич със спанак - вкусно. Морковите - някак загубиха част от вкуса. Чипс от пълнозърнеста пита - вкусно. Целина – вкусна. Мисля, че ако имате читатели, които наистина се опитват да намалят мазнините, половината от сусамовите семена определено ще свършат работа и ще продължат да имат страхотен вкус. Освен това добавих няколко сусамени семена отгоре, преди да ям, и все пак поддържаше страхотен вкус. " -Кати

„Обичам чесън хумус, затова добавих 1/2 с. Л. Чесън на прах. Исках да експериментирам с това да не добавям сусам или паста от тахан, за да направя съдържанието на мазнини по-ниско. Вместо да използвам сусам/тахан, добавих 1 средно сотиран лук, 3 супени лъжици гръцко кисело мляко без мазнини, 2 супени лъжици горчица, 1 супена лъжица сух босилек и 1/2 супена лъжица сух копър. Горчицата и гръцкото кисело мляко свързваха нахута и създаваха кремообразен ефект. Допълнителните билки наистина донесоха много вкус в хумуса. " -Джесика

"ХАРЕСА МИ! Вече го направих 3 пъти и вероятно скоро ще го направя отново! “ -Хейли

„Използвах половината сусам и малко лимонова кора, защото беше там. И резултатът беше по-малко сух от хумус. " -Кати

„Вместо 2 супени лъжици тахан или 1/4 чаша сусамови семена използвах 1 супена лъжица тахан и 1 от 1 супена лъжица сусам. Също така нямах пресни лимони, затова използвах 2 супени лъжици бутилиран лимонов сок. Тази сутрин също бях изчерпал млякото, така че вместо това използвах вода и изглежда, че изобщо нямаше значение. Крайният продукт беше страхотен! Имах го на пълнозърнесто руло с авокадо, бебешки спанак и настърган морков и в крайна сметка се върнах за още! Беше кремообразна, гладка и на вкус като продуктите, закупени в магазина. " -Бри

„Мислех, че е страхотно! Това беше SUPER чесън, което беше обратното на проблема за мен, тъй като обожавам чесъна, но други може и да не го направят, така че може да искате да кажете 1-2 скилидки, а не твърдо 2. Но като цяло текстурата беше невероятна и вкусът беше небесен! “- Малена