здравословен

Актуализация за 2020 г.! Този бърз домашен горещ шоколад с какао на прах е направен с мляко, мед, какао на прах и нотка ванилия. Позволете ми да ви уверя, че е почти толкова лесно да се направи като прахообразна смес, но е още по-вкусна и много по-питателна. Това е прекрасно зимно „лакомство“, което всъщност изобщо не е лакомство. ? [Ново ВИДЕО По-долу!]

Горещ шоколад с какао на прах рецепта

Започнах да правя горещ шоколад от нулата, когато Ела беше малка. Започна от необходимост. Един следобед Ела молеше за горещ шоколад и тъй като нямах никаква смес, разбърках сурово какао на прах с мляко, мед и пръскане на ванилия. Беше толкова добър (въпреки че имаше много по-малко захар от опакованите неща) и никога не се връщахме.

Какво е суров какао на прах?

Суровият какао на прах е по-малко обработена форма на какао на прах. Зърната се сушат при ниска температура, преди да бъдат смлени (поради което се считат за сурови). Следователно прахът е с по-високо съдържание на минерали, ензими и антиоксиданти. Още по-добре, той също има по-наситен, по-дълбок шоколадов вкус. Използвам го във всичките си печени продукти (вижте по-долу за други начини за използването му!).

Как да си направим горещ шоколад със суров какао на прах

Тази рецепта е супер проста. Първо разбърквате суровия какао на прах в студено мляко със струйка мед, пръскане на ванилия и щипка сол (която балансира вкусовете), докато стане гладка. Разбиването на какаото в млякото преди нагряване му позволява да се разтвори напълно (ако го добавите към горещо мляко, той може да се слепи). Загрейте горещия шоколад на котлона и сте готови!

Веган горещ шоколад

За горещ шоколад без млечни продукти просто заменете обикновеното мляко с кокосово мляко. Предпочитам консервирано кокосово мляко (или пълномаслено, или нискомаслено), за разлика от млечните или ореховите млека, поради неговия неутрален вкус и копринена текстура (откривам, че ядковите млека могат да придадат на горещия шоколад неприятен вкус, но това е субективно) . За да стане веган, използвайте кленов сироп вместо мед.

Мексикански горещ шоколад

За да поставите мексиканско завъртане на този горещ шоколад, добавете поръска от канела и щипка кайен преди загряване. ?

Можете ли да направите какао на прах горещ шоколад напред?

Да! Можете да охладите горещия шоколад и просто да го загреете преди да сервирате. Шоколадът ще се утаи на дъното, така че просто му дайте размахване или разклатете, преди да загреете отново (прибирам го в голям буркан). Ако предпочитате, можете дори да го сервирате като здравословно шоколадово мляко!

Как да сервираме горещ шоколад с какао на прах

Сега за забавната част. Можете абсолютно да сервирате този здравословен горещ шоколад самостоятелно (по този начин го пием за закуска). Ако обаче искате да го вземете отгоре (а кой не?), Можете да го облечете! Децата молят за блат, но аз ще взема валяк с бита сметана. О да.