здравословен

Здравословен хляб от тиквички с ябълково пюре, пълнозърнесто брашно и ниско съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини. Супер вкусна, лесна и влажна рецепта.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Здравословна рецепта за хляб от тиквички

Здравословният хляб с тиквички е резултат от сезона на тиквичките на моя местен фермер в разгара си. Ех! Затова супер лесна рецепта и наистина здравословен хляб от тиквички.

Без бяло брашно, без захар, без масло, без да се жертва вкуса или влажността. Прясно настърганите тиквички и ябълково пюре правят хляба влажен. Медът и канелата придават наистина приятен вкус.

Няма нужда да ядете десерт за закуска. Чувствам се добре, като храня семейството си пълнозърнести кифли с ниско съдържание на захар и бързи хлябове. И съм сигурен, че можете да се свържете.

Надявам се, че се наслаждавате на лятото си!

Съставки, от които ще се нуждаете

Здравословните съставки за хляб с тиквички са прости, полезни и най-вероятно сега в килера ви:

  • Тиквички - Няма нужда да белите или изстисквате тиквички.
  • Мед или кленов сироп - Всеки течен подсладител като агаве или сироп от кафяв ориз ще работи.
  • Ябълково пюре - Прави хляба влажен, без да използва масло.
  • Едно яйце - Действа като „лепило“.
  • Пълно брашно от пшеница или спелта - Печенето е наука и е изключително важно да се спазва рецептата. За хляб без глутен опитайте моя бадемов хляб от тиквички.
  • Добавки - Чувствайте се свободни да добавяте нарязани ядки, шоколадов чипс, сушени боровинки и др.

Съвети за тиквички

Всички рецепти за хляб с тиквички се различават. Ето какво трябва да направите с вашите тиквички за тази здравословна рецепта за хляб с тиквички:

  • Не белете - Кожата на скуоша е много мека и след като се сготви, тя става много нежна. Така че, не губете времето си и изхвърляйте ценни хранителни вещества.
  • Не стискайте - Не е нужно да изстисквате тиквички за моята рецепта, защото искаме цялата вода да направи хляба влажен.
  • Опаковайте в чаша - Искате 2 чаши, опаковани на ситно настъргани тиквички. Докато пълните чашата с шепи, леко натискайте тиквички, преди да добавите още. Не полудявайте, а просто го потупайте вътре.
  • Замразени тиквички - Чувал съм от няколко читатели, че замразяват настъргани тиквички и след това използват при печене. Не съм опитвал. Но ако се чудите, бих размразил за малко замразени настъргани тиквички, така че да не е едно петно ​​и да опитате. Моля, уведомете ме, ако го направите.:)

Как да си направим здравословен хляб от тиквички

  • Моля, следвайте рецептата: Не мога да подчертая достатъчно, че печенето е наука и 99% пъти отклоненията от оригиналната рецепта водят до печене.
  • Комбинирайте всички съставки, с изключение на тиквичките и брашното, и разбъркайте добре. Сместа ще бъде пенеста и мека, защото ябълковото пюре реагира със сода бикарбонат веднага.
  • Настържете тиквички на едро. Не изстисквайте и не подсушавайте. Просто опаковайте плътно 2 чаши. Искаме всички сокове за влажен и здравословен пълнозърнест хляб от тиквички.
  • Добавете брашно и разбъркайте, докато се смеси добре. Не бих се занимавал с прекалено смесване. Тестото няма да е толкова дебело, колкото традиционното тесто за кифли.
    • Брашна, които не работят: Бадемово брашно (вижте хляб от тиквички с бадемово брашно) и кокосово брашно.
  • Изсипете в тава за питки и печете 60 минути. Снимката показва по-дълга и по-кльощава тава за хляб, защото обичам да се забавлявам.

Печете, охлаждайте, нарязвайте и се наслаждавайте! Знаете тренировката.:)


Как да съхранявате и замразявате хляб от тиквички

Магазин: Бързият хляб изсъхва бързо, ако го оставите на открито. Обичам да поставям хляб от тиквички в затваряща се торбичка Ziploc и да съхранявам в килера далеч от пряка слънчева светлина до 3 дни. Съмнявам се, че ще имате някакъв елфт миналия ден 3. След това замръзвайте - следващият ми съвет.

Замразяване: Изпечете хляб от тиквички и охладете напълно. Препоръчвам ви да не нарязвате хляб преди замразяване. По този начин запазва влагата си по-добре. Поставете в галон с размер Ziploc, изпуснете колкото е възможно повече въздух и запечатайте. Замразявайте до 3 месеца.

Размразяване: Размразяване на плот. Отнема около 3-4 часа. Хлябът от тиквички ще има вкус точно като прясно изпечен. Поставете го в тостер за минута за тази прясно изпечена топлина и аромати на хляба.