Тази здравословна сос от наденица черпи вдъхновение от сос от пипер в южен стил и превръща скучното смляно пиле във ароматна основа за дебел и кремообразен бисквитен дресинг. За разлика от традиционния сос за колбаси, този здравословен сос за колбаси има близо 5 пъти повече протеин от мазнините! И ако го сдвоите с моите бисквити с гръцко кисело мляко, няма съмнение, че ще бъдете настъргани до обяд.

колбас

Как да си направим сосивка с наденица

Ако не е счупен, не го поправяйте, нали? Неотдавнашната ми рецепта за домашна наденица за пилешка закуска беше хит. Така че, вместо да приготвя банички, този сос за колбаси призовава за същата рецепта за колбаси, която се е разпаднала.

Мога ли да получа гай за нулево боравене или правене на банички?

Бележка за наденица: Ако не искате да смесвате подправките за собствената си наденица за закуска, можете да използвате свинска наденица с намалено съдържание на мазнини, както в запеканката за мое яйце и чоризо или може би дори предварително приготвен пуешки колбас се рони, както в моята чили.

Освен пилешките наденици ще ви трябват само 4 допълнителни съставки - леко масло, брашно, бял или черен пипер и обезмаслено мляко (или каквото и да е мляко).

И това е. Сгответе колбаса, разбъркайте брашното и пипера, след това добавете мляко и гответе, докато получите гъста, супер пикантна здравословна сос от наденица!

Приготвяне на здравословни бисквити и сос

Както споменах във въведението, използвах рецептата си за гръцки бисквити с кисело мляко, за да приготвя сосове с възли. Те са лесни за приготвяне, маслени и пухкави и имат само 3 грама мазнини.

Ако тръгнете по гръцкия бисквити с кисело мляко, може да искате да удвоите рецептата за бисквити, за да съответства на количеството сос, което тази рецепта прави. И ако предпочитате да похарчите спестените си калории за бисквити с реални сделки, няма да ви съдя за това.

И винаги има опции като бисквитите Carbquick, които използвах в рецептата си с печени пилета с гореща медена фурна.

Заключителни бележки за рецептите

Не се потейте перфектно в тази рецепта. Трудно е да се объркате.

Ако здравословният ви сос от колбаси е твърде тънък, продължете да готвите на слаб огън (или добавете малко повече брашно). Или ако е прекалено дебело, добавете още малко мляко. Сосът ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда, така че имайте предвид това, когато сервирате.

Винаги можете да подправите сезона по-късно. Ако сте чувствителни към подправките, започнете с половината количество пипер и добавете при необходимост, когато сосът е готов. В рецептата за колбаси за закуска има дори стая за бъркане с подправките, която покрих в оригиналната рецепта за колбаси.

И накрая, 3-те основни здравословни подправки за наденица с наденица имат всякакви помещения за мърдане. Нещо като пълномаслено мляко или добавяне на малко масло ще направи соса още по-кремообразен. От друга страна, нещо като бадемово мляко ще намали още повече калориите, но може да не ви е необходимо толкова много.

Брашното действа като сгъстител и абсорбира останалото масло и мазнина в тигана, преди да добави млякото. Не съм тествал други брашна, но предполагам, че и те биха работили добре.

Това, което се опитвам да кажа, е, че всичко е сос, скъпа. Забавлявай се!