здравословен

Ще има хора, които ще прочетат това заглавие и ще си помислят: „psh, разбира се бананов хляб е не здрави! Кой би помислил иначе ?! “

Ще има хора, които ще прочетат това заглавие и ще си помислят: „Да, така е банани, на разбира се то е здрави! Кой би помислил иначе ?! “

Ако бях човек, който залагаше, бих се обзаложил, че попадате в една от тези 2 категории.

И вие се надявате, че аз - треньор по хранене - ще уредя веднъж завинаги тази Велика дебат.

За съжаление, ако сте дошли тук за научен анализ на разграждането на макроелементите и енергийната наличност на топ 17 рецепти за бананов хляб в Google, ще бъдете разочаровани

Защото отговорът е може би. Зависи. В сравнение с какво?

Готино копиране, нали? (Тангенс: какъв е този термин, „cop-out“?)

Както вероятно знаете от моето изказване за „мамени ястия“, аз не считам никакви храни по своята същност добри или лоши. (И по-важното, никакви храни не правят ТИ добро или лошо, ако ги ядете или не ги ядете).

Дали някои храни са по-питателни от други? Абсолютно. Но докато храненето може да е това първичен причината, поради която ядем, не е само причина. (Вижте също: културни, религиозни, обществени причини).

Вместо да се мислите да се опитвате да определите дали някои храни са „здравословни“ (как да го определите, между другото?), помислете за храна в спектър, където някои са по-добри, а други по-лоши, но нито една не е забранена или необходима.

Храните от едната страна на спектъра са тези, които ви карат да се чувствате добре, да ви осигуряват хранителни вещества, да добавят здраве и до голяма степен са непреработени. Като тези, представени в ръководството за трансформация на тялото.

Храните от другата страна на спектъра са тези, които ви карат да се чувствате зле или че имате проблеми с регулирането на порциите, те не осигуряват много на тялото ви хранителни вещества и са изкуствени или преработени.

* Снимка от Precision Nutrition

Здрав ли е банановият хляб? Е, в сравнение с какво?

На единия край може да има само прав банан. Бананите са хранителни, необработени, подхранващи, само 1 съставка, трудни за преяждане и обикновено не причиняват здравословни проблеми при много хора.

От другата страна бихме могли да получим бананов хляб на Starbucks, който наистина е по-скоро сладкиш, отколкото хляб. Определено се преработва, има много съставки (от уебсайта на Starbucks: банани, обогатено пшенично брашно (пшенично брашно, ниацин, редуцирано желязо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиева киселина), захар, соево и/или рапично масло, яйца, орехи, пекани, морска сол, натриев бикарбонат, бакпулвер (натриев киселинен пирофосфат, царевично нишесте, монокалциев фосфат), естествен аромат, подправка, соев лецитин), не е много хранителен или подхранващ, може да причини физическа реакция поради един от много съставки и е определено лесни за преяждане.

Въз основа на това, което току-що ви казах за този спектър, може би си мислите: „Аз Знаех то, банановият хляб е напълно нездравословен! "

Ами банан и няколко яйца? Здравословно, нали? И двете са съставки в бананов хляб. И двете са хранителни, подхранващи, непреработени, трудно преяждащи.

Но какво, ако ги превърнете в онези известни в интернет палачинки, които са направени само от 1 банан + 2 яйца? Все още само 2 съставки, все още питателни, все още подхранващи. Но сега те са леко обработени, защото сте ги смесили, за да направите вашето тесто. И те са много по-лесни за преяждане, когато са под формата на палачинки, отколкото банан + яйце.

Сега вземете рецепта за бананов хляб като Civilized Caveman’s (банани, яйца, бадемово масло, масло, кокосово брашно, канела, сода за хляб, бакпулвер, екстракт от ванилия, сол). Съставките са пълноценни храни, които можете да назовавате, разпознавате и ядете индивидуално. Повечето от тях осигуряват хранителни вещества и храна. Добавянето им заедно ги обработва и улеснява преяждането. Но като цяло е по-малко обработен и по-питателен от версията на Starbucks.

Вижте какво получавам тук?

Дали банановият хляб е здравословен наистина зависи от това с какво го сравнявате.

Същото важи и за всяка храна, за която може да се чудите. Здравословно ли е? В сравнение с какво? И как определяте „здрав“?

Дори и да се впуснете в играта с хранителния спектър и да решите, че каквато и да е въпросната храна не е най-здравословният избор, това не означава, че не можете да го ядете.

Вие сте възрастен и можете сами да избирате. Можете ли да получите малко бананов хляб на Starbucks, когато/ако го искате и да решите, че си струва да се отдадете? Абсолютно! Само не се преструвайте, че е същото като да ядете банан.

Ако сега се чувствате някак объркани, не бъдете. Същността е: можете да направите всяка храна подходяща за здравословна диета. Можете да изберете кои храни, в какви количества и колко често си заслужават. Дори когато се опитвате да отслабнете, това пак важи. Не е нужно да се отказвате от каквито и да било храни, за да отслабнете. Вижте това безплатно обучение за майсторски клас, за да разберете как точно!