Свързани статии

Докато пуешкият бекон може да е по-здравословен от обикновения свински бекон, той все още не е много здравословен, особено за хората, които са на диета. Когато сте на диета, всяка калория е от значение и трябва да се опитате да получите възможно най-много важни хранителни вещества заедно с всяка консумирана калория. Пуешкият бекон е по-нискокалоричен и се прави от бяло месо вместо от червено месо, но е силно обработен и съдържа значителни количества мазнини, наситени мазнини и натрий, без да осигурява много основни хранителни вещества.

бекон

Макронутриенти

Всяка унция варен пуешки бекон съдържа 107 калории, 8,3 грама протеин, 0,9 грама въглехидрати и 7,8 грама мазнини, включително 2,3 грама наситени мазнини. Това е 13 процента от дневната стойност за мазнини и 12 процента от ДВ за наситени мазнини, така че пуешкият бекон всъщност не е с ниско съдържание на мазнини или наситени мазнини. Консумирането на твърде много наситени мазнини може да увеличи риска от висок холестерол и сърдечни заболявания.

Микроелементи

Пуешкият бекон не е добър източник на витамини и минерали. Докато всяка порция пуешки бекон осигурява 129 милиграма фосфор, или 13 процента от DV, той също съдържа 640 милиграма натрий, или 28 процента от препоръчителната дневна граница от 2300 милиграма на ден за здрави хора. Нуждаете се от фосфор, за да възстановите клетките, да произвеждате ДНК и да поддържате бъбреците си ефективни. Въпреки че се нуждаете от много малко количество натрий всеки ден, получаването на твърде много натрий във вашата диета може да повиши кръвното Ви налягане и риска от сърдечни заболявания, така че преработените меса като пуешки бекон не трябва да бъдат нещо, което ядете всеки ден.

Отслабване

Най-здравословните храни за консумация по време на отслабване са тези с ниска енергийна плътност и с високо съдържание на хранителни вещества. Пуешкият бекон не отговаря на сметката, тъй като съдържа доста калории за малка порция и не осигурява много хранителни вещества. Той обаче предоставя по-добра възможност за тези, които са на диета, отколкото обикновения бекон, приготвен от свинско месо, който съдържа 132 калории, 9,9 грама мазнини - включително 3,4 грама наситени мазнини - и 481 милиграма натрий за унция.

Съображения

Изборът на бекон или пуешки бекон, направен без нитрати, ще направи вашия бекон малко по-малко нездравословен, но преработените меса като цяло са най-малко здравословните варианти, когато става въпрос за протеинови източници. Преработеното месо може да увеличи риска както от сърдечни заболявания, така и от диабет тип 2, според проучване, публикувано в "Current Atherosclerosis Reports" през декември 2012 г.

  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: Турция Бекон, варен
  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: свинско, сушено, бекон, предварително нарязани, варени, пържени на тиган
  • MayoClinic.com: Здравословна диета: Спазвате ли диетичните насоки?
  • MayoClinic.com: Здравословни рецепти: Ръководство за заместващи съставки
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: Храни с ниско енергийно съдържание и управление на теглото: Намаляване на калориите при контролиране на глада
  • Настоящи доклади за атеросклероза: Необработени червени и преработени меса и риск от заболяване на коронарните артерии и диабет тип 2 - актуализиран преглед на доказателствата
  • Американска администрация по храните и лекарствата: Изчислете процента дневна стойност за подходящите хранителни вещества

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.