шоколад

Понякога се свързваме със стоки, предлагани от доставчици, за да помогнем на читателя да намери подходящи продукти. Някои от тях може да са базирани на филиали, което означава, че печелим малки комисионни (без допълнителни разходи за вас), ако са закупени артикули. Ето повече за това, което правим.

Който не иска да започне почивния си ден с шоколад?

Разбира се, бихте могли да се смесите разнообразие от плодове, тропически плодове, и сок, но понякога тъмно и луксозно звучи по-добре от ярко и светло.

И нека ви кажа, този смути е вкусен. Нищо светло за това. Е, освен в отдела за хранителни факти.

Толкова много смутита са с високо съдържание на захар, благодарение на добавянето на плодов сок, че те са по-скоро десерт, отколкото здравословна закуска или лека закуска.

Но не и тази.

Естествено подсладено с мед и банан, има богат шоколадов вкус и декадентна, пенлива текстура благодарение на какаото на прах и кефира.

И да, казах какао, а не какао. И така, каква е разликата?

Нека започнем с това, което ги прави подобни. И двете започват като боб от растението какао. След това тези зърна се смилат и обработват. И там пътищата им се разминават.

За какао на прах зърната се обработват при ниска температура и след това се смилат на фин прах. Тъй като топлината, която се прилага при обработката, е минимална, какао на прах запазва много от хранителните вещества, открити в суровите какаови зърна, и има силен горчив вкус.

Какаото на прах, основен продукт в много домакинства, се получава чрез ферментиране и печене на зърната при висока температура. Те също се алкализират до намалена киселинност, което води до прах, който все още е горчив, но по-малко от какао на прах.

Хранително погледнато, и двамата имат само 1 грам захар на супена лъжица, но какаото на прах е значително по-богато на минерали.

По-конкретно, какао на прах е добър източник на желязо, фосфор, калций, магнезий и калий.

Въпреки че най-вероятно можете да го намерите в местния магазин за здравословни храни, купувайки го онлайн винаги е добър начин и дори може да е по-евтино.

Viva Naturals органичен какао на прах, наличен в Amazon

Сега към втората ключова съставка: кефир.

Пили ли сте някога кисело мляко за пиене? Е, кефирът е подобен.

Култивирана, ферментирала напитка, кефирът е кремообразна, тръпчива напитка който съдържа добро количество протеини, калций, калий и витамини от група В. Заедно тези хранителни вещества могат да помогнат за здравето на костите, мускулите и сърцето.

Но какво прави кефира толкова специален? Също така е богат източник на полезни бактерии, известни като пробиотици.

Въпреки че все още научаваме как точно пробиотиците влияят на нашето благосъстояние, някои от по-изследваните ползи включват подобряване на здравето на червата (като облекчаване на симптомите на IBS и IBD), помощ при тревожност и стрес, намаляване на LDL холестерола и повишаване на имунната система.

След това, за да подсладим малко това смути, ние привличаме помощта на мед и банан.

Въпреки че все още е източник на захар, медът има допълнителната полза от това, че е богат на антиоксиданти. Освен това, в зависимост от цветята, използвани за приготвянето му, местният мед може да добави прекрасни флорални нотки към вашето смути.

Накрая, банани. С високо съдържание на калий и фибри, добавянето им към вашето смути е хранителен начин за добавяне на допълнителна сладост.

Освен това, ако замразите банана предварително, ще получите супер кремообразно смути, достойно да се насладите като десерт. Ако все още не сте опитали да добавите замразен банан към смутитата си, направете си услуга и хвърлете такъв във фризера точно сега!

Само не забравяйте първо да го обелите.

И така, какво чакаш? Разбийте блендера и разбийте наситено с хранителни вещества смути с наситен вкус на тъмен шоколад!