здравословен


Докато се разхождах миналата седмица, съзнанието ми се отклони от идеите за рецепти за мозъчна атака, както често се случва, когато навън е слънчево и топло, за да създаде за вас. Нещо в тези златни слънчеви лъчи сякаш кара моите творчески сокове да текат много по-бързо в сравнение с това, когато седя вътре на бюрото си!

С падането на Великден малко по-рано тази година, първият кръг от мисли, които се въртяха около главата ми, се въртяха около лакомства с вкус на моркови. (Подобно на тези бисквитки с овесени ядки ... Ако все още не сте ги изпекли, поставете ги в списъка си възможно най-скоро! Те са една от най-популярните рецепти в моя блог - всички винаги скарат за тях!)

Миналия месец, когато ви попитах във Фейсбук, „Морковна торта: да… или не?“ Получих почти единодушен отговор на YAY (и да, много от отговорите във всички шапки, точно така!). С морковената торта като много близка секунда след шоколада за мен - и с този марж, който се свива всяка година! - четенето на всички ваши яйца ме направи изключително щастлив, затова планирам да публикувам доста забавни лакомства с морковени торти през следващите няколко седмици!


Но тъй като изглежда малко глупаво да започнем да ви даваме великденски рецепти сутринта след Свети Валентин, докато остатъци от захарни бисквитки и трюфели от черен шоколад все още стоят в кухнята ми, исках да споделя нещо друго, за което се сетих, докато бях на тази разходка първо: това Здравословен карамелен сос с две съставки . Това е невероятно лесно и не изисква масло, захар или тежка сметана!


Но е истина! Единствените две съставки, от които се нуждаете, са medjool дати и вода . И гарантирам, че вече имате последния у дома си! В сравнение с други сортове фурми, фурмите medjool са малко по-големи, наистина меки и съдържат много сладък вкус, подобен на карамел. Това ги прави идеални за този лесен карамелен сос!

Бихте искали да използвате пресни фурми от меджур, които се намират в обикновената секция за продукти в хранителния магазин. (Пропуснете сухия вид; те са малко прекалено жилави!) Местният ми супермаркет складира няколко различни по размер пластмасови опаковки точно до бананите, но тъй като нито един от тях вече не беше обезкостен, трябваше сам да премахна костилките в У дома. Не е голяма работа!


Просто добавете фурмите без костилки в блендер или кухненски робот и постепенно добавяйте водата по няколко супени лъжици наведнъж, докато се образува гладък сос. Обичам и горещо препоръчвам този нинджа, който притежавам! Наистина е достъпен за мощен блендер и кухненски робот, като и двата се доставят с много остри остриета, които наистина помагат да се направи карамеленият сос възможно най-гладък, без да има дълготрайни парчета кожа от фурми.


Не изглежда ли вкусно кремообразно?

Тъй като размислих няколко други наистина вълнуващи неща, които искам да споделя с вас в тази разходка, остатъка от тази седмица освобождавам от публикуването на рецепти, за да работя върху тях. Но ще се върна следващия понеделник с много вкусни лакомства, включително една рецепта, която изисква този карамелен сос (видяхте ли го в моя @AmyBakesHealthy Snapchat?), Така че не забравяйте да го направите преди това!