пица

Тази здравословна домашна пица е заредена със зеленчуци, приготвени с пълнозърнеста кора и гарнирана с гъста моцарела и пресен пармезан. Готов за 30 минути и гарантирано ще зарадва и най-придирчивите ядящи!

Цялото ми семейство ОБИЧА пица. Ако им позволя, те вероятно ще се радват да ядат пица всяка вечер от седмицата!

Харесвам и пица, но рядко я ям, защото не е най-здравословният вариант и винаги ме кара да се чувствам с ниска енергия, след като я ям.

Но с тази рецепта приготвянето на домашна пица се превърна в една от любимите ни семейни традиции! С тази здравословна рецепта за пица обичам, че мога да опаковам много протеини, пълнозърнести храни и зеленчуци в това всичко в едно ястие.

Инструменти и оборудване, от които се нуждаете

  • Висококачествен тиган за пица като този от Cuisinart. Ако търсите чугунен тиган за пица, харесвам този от Lodge.
  • Страхотен нож за пица като този от Kitchy

Как да си направим домашна здравословна пица - стъпка по стъпка

  1. Загрейте фурната до 450 градуса
  2. Напръскайте леко тиган за пица със спрей за готвене - използвайте като основа за разстилане на тестото. Един съвет за разстилането на тестото - не се опитвайте да използвате точилка, ако използвате готово тесто (като тестото за пица на Trader Joe’s Whole Wheat)! Използвайте ръцете си: поръсете брашно върху тестото и ръцете, омесете го и след това го разнесете с дланите на ръцете си.
  3. След като тестото се разстила, отгоре се залива с пица сос
  4. Поръсете върху соса резенчета чесън, червен пипер, лук и домати
  5. Отгоре се настъргва пармезан и накълцани листа спанак
  6. Печете във фурната за 10-12 минути, докато кората стане златистокафява, а сиренето бълбука/леко златисто

Какво прави тази домашна рецепта за пица здравословна?

  • Цели зърна: Вместо рафинирано бяло брашно за кората на пицата, тази рецепта използва предварително приготвено пълнозърнесто тесто за пица, пълно с пълнозърнести храни и фибри.
  • Ниско съдържание на захар: Избирайки сос за пица без добавена захар, всеки парче от тази пица има по-малко от 1 грам захар!
  • Много зеленчуци: Чушките, спанакът и доматът са богати на хранителни вещества (богати на витамин С и калий) и съдържат антиоксиданти, намаляващи възпалението.
  • По-ниско в калории: Типичен парче пица със сирене Pizza Hut ще ви осигури около 300 калории и 11 g мазнини. 1 парче от тази здравословна пица има по-малко от 200 калории и само около 4 грама мазнини!

Ще се насладят ли децата на тази домашна здравословна пица?

Все още не съм срещал дете, което да не обича пица. Тази здравословна пица е идеална за деца - защото те се наслаждават на филийката си, а вие трябва да се промъкнете в куп зеленчуци в храната си!

За супер придирчиви деца препоръчвам пюриране на зеленчуците със сос за пица и заливане на пицата с зеленчуци/пюре от сос + сирене. Те ще си помислят, че получават пица със сирене, но ще можете да промъкнете тези зеленчуци направо!

Вариации и идеи за топинг

Тази рецепта за пица е чудесна основа за разнообразни топинги - така че можете да я замените с каквото искате! Някои от любимите ми включват:

  • Гъби
  • Карамелизиран лук
  • Печена тиква (тиквички, жълта тиква, тиква)
  • Всяко листно зелено (кейл, рукола, дори някои увехнали манголди биха работили добре)
  • Ананас
  • Маслини
  • Въпреки че тази рецепта е вегетарианска, ако сте любител на месото, винаги можете да добавите месо като гарнитура и за тази пица!
  • Пресни билки
  • Песто

Какво да сервираме с домашна пица

Въпреки че тази рецепта може да бъде самостоятелно хранене, тя също би била много добра:

  • Свежа градина или салата Цезар
  • Печени зеленчуци
  • Лека супа
  • Пълнозърнест чеснов хляб
  • Плодова салата

Топ съвети за приготвяне на тази домашна здравословна пица

  • Ако правите тази рецепта за тълпа, можете лесно да удвоите тестото/соса и топингите и да направите две пици!
  • За алтернативни кори - опитайте плосък хляб, пълнозърнест хляб, пълнозърнест пита хляб или кора от карфиол за опция без глутен.
  • Тази пица замръзва наистина добре - за да замразите, увийте всеки резен във фолио и съхранявайте в херметически затворен контейнер във фризера. За претопляне: поставете го във фурната или тостера за няколко минути при 400 градуса.
  • За перфектна пица използвайте камък за пица или тиган за пица: помага за равномерното приготвяне на кората и я прави хрупкава и дъвчаща.
  • Ако решите да залеете пицата си с пресни билки, не забравяйте да гарнирате, след като сте изпекли пицата във фурната!
  • Чувствайте се свободни да превключвате гарнитурите с каквото имате под ръка.

ПРОВЕРЕТЕ ТЕЗИ ДРУГИ ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ ЗА ПИЦА!

  • Пица с черен боб, царевица и червен пипер
  • Гъбен плосък хляб с печени зеленчуци
  • Здравословна копие Taco Bell Мексиканска пица
  • Здравословна пица Пита с козе сирене
  • 40+ здравословни рецепти за пица и добавки от Delish

Ако сте опитали тази домашна рецепта за здравословна пица, или която и да е друга рецепта в моя блог, моля, оценете я и ми кажете как се е получила в коментарите по-долу! Можете също СЛЕДВАЙ МЕ във FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, за да видите по-вкусна, здравословна, подходяща за семейството храна!