Публикувано: 18 март 2019 г. · Променено: 4 ноември 2019 г. от Jamie · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки · 8 коментара

Здрави, лесни пълнени зелеви рулца със смляна пуйка, оваляни в нежни зелеви листа и покрити с остър доматен сос за здравословно и лесно хранене!

пълнени

Тези лесни пълнени зелеви кифлички са толкова задоволителни и засищащи, но все пак правят здравословно хранене, като използвате смляна пуйка. Пълнежът е месен, но нежен, зелевите листа са меки и деликатни и всичко е покрито с остър, жив доматен сос.

Първият път, когато пълних зелеви кифлички, бях в къща на приятел. Бях на вечеря, а баба й приготвяше тези зелеви кифлички в кухнята. Толкова много любов и грижа влязоха в тях от начина, по който тя работеше с нежните листа и внимателно ги навиваше. Те вкусиха толкова прекрасно! От време на време се сещам за това ядене и започвам да жадувам за тях отначало.

Едно нещо, което баба на моя приятел направи, което беше необичайно, беше добавянето на зелен грах към пълнежа. Като дете не знаех нищо за зелевите кифлички, затова си мислех, че това е типично за ястието и наистина се радвах да ги имам в пълнежа. Откакто започнах да правя тези зелеви кифлички, винаги включвам зеления грах като почит към бабата на моя приятел. Чувствайте се свободни да ги оставите, ако желаете, но обещавам, че вкусът им е невероятен.

За тези зелеви ролки отидох с това красиво савойско зеле, на което попаднах в магазина онзи ден.

Листата са с такъв разкошен цвят, а детайлите са толкова изискани. Можете да използвате и зелено зеле и пак ще има невероятен вкус, но ако успеете да се докоснете до савойско зеле, няма да съжалявате. Малките кътчета в листата са перфектни джобове за попиване на остър сос.

Съвети за лесни пълнени зелеви кифлички:

Запарете вашите цели зелеви листа в тенджера с вряща вода за около 2 - 4 минути, докато листата станат достатъчно меки и гъвкави, за да се навият, без да се чупят.

Използвайте остатъци от варен ориз за улесняване на смесването. Ако използвате прясно сварен ориз, изчакайте да се охлади, за да не се получи смолист. Добавих замразен грах, както навремето баба на моя приятел. Той добавя хубав зелен поп към зелевите кифлички.

Навийте ги плътно, така че пълнежът да остане на място. Добавете тънък слой доматен сос на дъното на вашето гювече и поставете зелевите кифлички отгоре. Поставете ги с шев надолу, за да не се отворят. Използвайте копче за зъби, за да ги задържите на място, ако е необходимо.

Отгоре изсипете останалата смес от доматен сос и плътно покрийте с фолио. Не искате никой от парата да изтича, тъй като те готвят така.

Печете във фурната за около час или докато зелевите листа омекнат. Сервирайте веднага.

Надявам се тази рецепта да ви хареса! Моля, споделете, оценете и коментирайте по-долу. Ще се радвам да се чуем от вас!

Нека останем свързани! Елате да ме намерите на:

  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Абонирайте се и за моя бюлетин за актуализации на рецепти!

* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, което означава, че всички покупки, направени чрез моята връзка, изплащат малка комисионна без допълнителни разходи за вас. Всички мнения са мои собствени и аз препоръчвам само продукти, които познавам, използвам лично и имам доверие. За повече информация, моля, вижте моята Политика за поверителност .