Разширете знанията си за юфка

Кой е любимият ви начин да ядете юфка? Въртиш ли го спретнато на вилицата си? Или предпочитате да ги мъркате? Без значение по какъв начин поглъщате юфката си, това със сигурност може да бъде ликуващо приключение. Но, разгръщайки цялата наука за тестените изделия, става ясно, че рафинираните бели макарони са юфка, повечето от нас, особено диабетиците, трябва да се изплъзнат веднага от вилиците си.

тестени изделия

Яденето на юфка е еуфорично преживяване - но може ли пастата да бъде част от здравословната диета? Нека разширим вашите познания за юфка; включително, коя е най-здравословната юфка, която да завъртите на вилицата си. Също така ще проучим опциите за пълнозърнести и зеленчукови „тестени изделия“.

Може ли пастата да бъде част от здравословната диета?

Рафинираните тестени изделия не са полезни за никого, според експерта Кимбърли Гомер, директор „Хранене“ в Центъра за дълголетие „Притикин“. „Всички ние трябва да признаем, че пастата е преработен продукт - тя не е цялостна храна“, отбелязва Гомер. Най-здравословните храни са пълнозърнести храни: храни в естественото им състояние, не рафинирани, преработени, добавени или третирани. „Цели, непреработени зърнени храни и нишесте са по-добри за диабетици и [тези, които се опитват да постигнат] загуба на тегло“, продължава Гомер. Яденето на много пълноценни храни е ключът към насладата от по-добри нива на кръвната захар, по-здрави сърца и по-ниско телесно тегло.

Азиатската юфка соба - направена с брашно от елда - са екзотична (и питателна) алтернатива на традиционните тестени изделия.

Нанизвайки всички парчета, експертът по хранене на Притикин Гомер обяснява, че в някои случаи тестените изделия са здравословни, като например „... когато са заредени със зеленчуци“. Най-здравословният избор е да се насладите на яденето на юфка на вилица, която е четири клещи дълбоко в зеленчука. Но, когато тенджерата кипи, коя юфка трябва да се потопи? Отвъд купчините бели тестени изделия има по-здравословни юфка във всяка посока.

Коя юфка е най-здравословна?

Нека разширим вашите познания за юфка. Може би вече сте опитвали да потапяте вилицата си в по-дивия свят на такива рекламирани здравословни юфка с паста? Мнозина са опитвали пълнозърнести юфка - например в тази вкусна и лесна рецепта за паста с аспержи и сьомга. Пълнозърнестите тестени изделия са влакнесто приключение, което може да е подходящо за тези, които избират диета с цел подобряване на здравето на сърцето. Но яжте само от време на време. Разглеждайки най-здравите сърца на земята, само 2% от диетата им идва от преработени храни.

Търсейки по-екзотични (и питателни) юфка, открийте азиатската вдъхновена юфка соба - направена с брашно от елда. Когато тези ядки с вкус на ядки са в менюто, те обикновено се сервират натрупани високо със зеленчуци. Или направете по-здравословната размяна на юфка, като изберете нишки от боб (направени с нишесте от боб мунг) като алтернатива на юфка с фиде на базата на оризово брашно. Това са чудесен избор, когато се опитвате да навигирате как да вечеряте навън и да отслабнете.

Най-здравословната паста и най-добрият избор за талията ви е изобщо да избягвате юфка на основата на брашно. Обикновено кухненско приспособление, наречено „Spiralizer“, създава тънки панделки от любимите ви плодове и зеленчуци.

По-близо до дома можете да намерите някои впечатляващи самозванци за паста; макароните от киноа и леща са подобни на пшеничните юфка, но с малко по-високо съдържание на протеини. Ако се впуснете в тези макарони, претендентите трябва да внимават с добавената сол, която те могат да съдържат.

Прецеждайки през всички модерни юфка, които рекламират по-високо съдържание на фибри или протеини, важно е да се отбележи, че изследователите не са убедени, че яденето на тези видове юфка (дори с повече фибри или протеини) значително влияе върху това как се чувствате пълноценно или телесното ви тегло. И все пак, да се скриете там, където не бихте очаквали, това са наистина здравословни юфка, нужна на въртене.

Най-здравословната юфка

С прякор зодъл, спиралирани тиквички не е само едно от най-бързите ястия, които можете да приготвите, може и да е най-здравословната юфка на планетата. Хвърлен в тиган с пръскане на зехтин за минути, този зеленчук се превръща във вкусна юфка. Ако спирализаторът не е една от вашите приспособления за кухня, повечето подготвени секции за производство продават този предварително нарязан зеленчук. О, и как се съчетава перфектно със сос песто за изисканото небце там. Предупреждение: Zoodles са толкова изненадващо вкусни, че може да се окаже разумно да имате под ръка салфетка, тъй като е трудно да се плъзнете спретнато, докато се хилите.

Подходящо наречен спагети скуош е отличен заместител на изисканите спагети. Просто нарежете тиквата наполовина, извадете семената и гответе до омекване. Използвайки вилица, за да правите дълги линии в плътта на меката тиква, дори големите деца в къщата ви ще се кикотят на трептящите юфка, които се образуват. Все още не сте убедени? Хвърлете тези тиквени юфка в доматен сос с поръсете пармезан и можете да заблудите дори най-придирчивите вилици.

Време за ядене! Понякога е добре да вземете малко пикантност. Продължете и отпуснете тези юфка, покрити с песто, зехтин или доматени сосове - това са вкусни и питателни сосове и са част от това, което може да направи пастата здравословна.

Отслабнете при отстъпление за отслабване на Притикин

Вземете живота на следващото ниво и бъдете всичко, което можете да бъдете. Ето за това е ваканция в Притикин. Живей по-добре. Изглежда по-добре. И най-хубавото е, чувствайте се по-добре.