морски водорасли

Научете съставките на салатата от водорасли и това е хранителна разбивка

Салата от водорасли, известна още като хияши уакаме и гома уакаме, е много популярна салата, сервирана в суши барове и японски ресторанти. Той може да се намери като предястие, както и като гарнитура и се радва на успех като кръстосана съставка в много видове ресторанти, предлагащи морски дарове. Нарастващата популярност на салатата в Манхатън през деветдесетте го измисли като „салат от деветдесетте години“.

Вечерящите често се обръщат към тази вкусна зелена салата като здравословно мезе. Въпреки че водораслите wakame имат множество ползи за здравето, продуктът, сервиран в ресторантите, почти винаги е предварително опакован, подправен продукт. Като предварително опакован и често замразен продукт, хората често се чудят какво има в салатата от водорасли и наистина ли е полезно за вас?

Съставки в салата от водорасли

Салатата от морски водорасли е най-често с аромат на сусам и водораслите уакаме не са изненадващо подправени със сусамово масло, както и със сусам. Други компоненти за подправка са люспи от червен пипер, оцет, сол и гъби в облак (кикураж). За текстура се добавя и агаров агар, вид желатин на основата на водорасли. Но това, което може да ви изненада, е, че някои производители добавят изкуствена боя към салатата. Добавя се и захар, но в зависимост от производителя може да присъства под формата на царевичен сироп.

Хранителни данни за предварително опакована салата от водорасли

Типичният размер на сервиране, 2 унции, салата от водорасли съдържа приблизително 70 калории, 4 грама мазнини, 10 грама въглехидрати, 50 милиграма калций и 1 грам протеин. Яде се умерено, салата от морски водорасли може да се наслаждава, без да се нарушава банката с калории.