Тази здравословна рецепта за пилешка салата е олекотена с помощта на гръцко кисело мляко и кремообразно пюре от авокадо за допълнителен тласък на протеини плюс добри за вас мазнини, които правят тази салата толкова вкусна, че никой никога няма да пропусне майонезата.

пилешка

Здравословна пилешка салата без Майо

Тази публикация е в партньорство с гръцкото обезмаслено кисело мляко Oikos, което ми компенсира да създам рецепта, използвайки техния продукт. Всички мнения са мои.

Продължаването с традицията е толкова добро по толкова много начини. Но да продължим да се развиваме е още по-добре.

Искам да кажа, защо да използвам телефонния секретар, когато вместо това имате гласова поща на една ръка разстояние? И защо да инструментирате бебето си в старомодна детска количка, вместо в лесна за транспортиране сгъваема бебешка количка? И само си помислете как бихме звучали всички, ако езикът не се променя с течение на времето ... ”Ако на вашето великолепно мнение ще му е приятно да се срещне с моята висока тъмница на 12 крачки, ще се радвам да ви забавлявам призори.“

Така че, докато тази пилешка салата от авокадо има много класически вкусове (настъргано пиле, грозде, целина, орехи пекан, червен лук), тя също се обърна към здравите, като суббиране в пюре от авокадо, смесено с гръцко обезмаслено кисело мляко Oikos вместо типичното майонезно свързващо вещество.

Тази промяна е добра и е добра за вас, приятели.

Използването на гръцкото обезмаслено кисело мляко Oikos като заместител на майонезата е само една от многото причини да го добавите към вашата диета, включително тези здравословни факти за киселото мляко:

  • Гръцкото обезмаслено кисело мляко е с по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на мазнини от обикновената майонеза.
  • 64% от американците не задоволяват ежедневните си нужди от калций. Всяка 5,3 унция чаша обезмаслено кисело мляко Oikos доставя 15% от дневния калций, от който се нуждаят нашите тела, така че яденето дори само на едно кисело мляко на ден става първа стъпка към балансирана диета и здравословен начин на живот.
  • Гръцкото кисело мляко съдържа активни култури от кисело мляко и балансът и разнообразието на бактериите в червата ви са свързани с по-добро здраве.
  • Гръцкото кисело мляко съдържа по-малко лактоза от обикновеното обезмаслено кисело мляко, което го прави полезно за любителите на киселото мляко, които са с непоносимост към лактоза.

И това са само няколко причини, поради които поставянето на ново завъртане на класика може да бъде наистина добро нещо.

Какво има в тази здравословна пилешка салата?

Основната съставка на всяка пилешка салата е, разбира се, пилешкото. Предпочитам накъсано пиле пред нарязано в моята пилешка салата, така че приготвянето на няколко пилешки гърди в моя Instant Pot е наистина бърз и лесен начин за приготвянето му. Приготвих само около 1 килограм пилешки гърди без кожа, обезкостени, за да се получат 2 чаши настъргано пиле.

Тъй като обикновеното гръцко кисело мляко има този изключително пресен вкус, аз смекчавам киселината на киселото мляко с каша от авокадо и малко пресен лимонов сок, смесен в тази алтернатива на кремообразната майонеза. Не боли, че авокадото съдържа много важни хранителни вещества в себе си, като осигурява средно 4 грама протеин на аво и повишава още повече хранителния фактор.

Използвах нарязано червено грозде в моята смес, за да придам на салатата малко сладост, но можете да замените подсладени сушени червени боровинки или нар, или да използвате малко и от двете.

Отличителният фактор на смачкване на всяка страхотна пилешка салата се доставя с целина и нарязани пекани. Предпочитам голяма хапка от целина, така че давам на моята щедра кройка, но ако искате по-мек хап, вместо това на кубчета заровете.

И накрая, но със сигурност не на последно място, ОБИЧАМ билковия вкус на пресен естрагон с пилешко месо и затова той винаги е включен в рецепти като тази.

Как да си направим пилешка салата без Майо

Тази пилешка салата от авокадо и гръцко кисело мляко се събира за около 10 минути. Просто смесете гръцкото обезмаслено кисело мляко с кашата от авокадо и добавете лимонов сок на вкус.

След това разбъркайте настърганото пиле, нарязана целина, грозде, пекани, червен лук и естрагон. С лъжица смесете киселото мляко върху пилето и хвърлете, докато се смеси добре.

Продължавайте да превъртате, за да прочетете моите предложения за това как да се насладите на тази здравословна рецепта за пилешка салата. Спойлер: никоя салата от пилешко месо не е полезна за нещо повече от сандвичи!

Идеи за това как да сервирате пилешка салата

Има много начини да сервирате вашата току-що направена, вкусна и здравословна пилешка салата. Ето само няколко:

  • Сервирайте като сандвич върху филийки дебел, пълнозърнест хляб (с повече филийки авокадо, разбира се!) Или сервирайте отворено с парче топено сирене.
  • Предавайте като предястие във фило чаши, издълбани филийки краставица или сервирайте в листа от маруля ендивия.
  • Stuf в пита с зеленчуци, направена на обвивка от лаваш хляб, или между всяка франзела.
  • Поставете лъжичка върху легло от пресни зеленчуци, спанак или зеленчуци на скара или загребете на половинки авокадо.

Мога ли да ям подготвям пилешка салата?

Определено! Всъщност мисля, че пилешката салата от гръцко кисело мляко е още по-вкусна на следващия ден. Вкусовете имат време да се смесят в хладилника, което го прави още по-вкусен от деня, в който сте го направили.

Колко дълго трае пилешката салата?

Тази здравословна пилешка салата ще продължи до 5 дни в хладилника. Тъй като в тази салата от пиле от авокадо се използват пресни плодове и зеленчуци, може да се получи известно разделяне - просто я разбъркайте добре преди ядене.

Мога ли да използвам редовно кисело мляко вместо гръцко?

Да, но вашата здравословна пилешка салата ще бъде малко по-течаща. Ако е възможно, препоръчвам да използвате гръцко кисело мляко, ако имате под ръка, тъй като то прави най-кремообразната пилешка салата.

Мога ли да добавя допълнителни смеси?

Но, разбира се! Това е вашата кухня, правете каквото искате. Добавете допълнителни зеленчуци към пилешката салата от авокадо, оставете малко - основно, правете каквото искате.

Съвети за приготвяне на здравословна пилешка салата

Както споменах по-горе, предпочитам да готвя пилешките си гърди в мигновеното гърне. Но разбира се бихте могли също да бракониерствате, печете или да използвате пилешко месо.

Ако нямате естрагон под ръка или не сте фен, вместо него използвайте магданоз, копър или мащерка с плоски листа.

Използвах обезмаслено гръцко кисело мляко, защото ми харесва добавката, която добавя към здравословната пилешка салата, но можете да използвате и нискомаслена или пълномаслена. Само не забравяйте да използвате обикновено гръцко кисело мляко!

Още здравословни рецепти за обяд, които да изпробвате

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.