Цвекло Раита има тази красива комбинация от добре изпечени, нежни парченца цвекло, които се сглобяват заедно с прясна извара, натрошени фъстъци. За да запази простотата на този скромен акомпанимент, той е подправен с тадката от синапено семе, листа от къри, сухи червени люти чушки, което изцяло подобрява вкуса на този вкус. Ето как да го направите.

цвекло

Според мен цвеклото или чукандърът е един от най-занижените зеленчуци, въпреки че е толкова гъвкав.

Често си мислим, че цвеклото може да се наслаждава само за салата или да се използва за приготвяне на сандвич „Дези Бомбай“, но сериозно моля да се разгранича.

С вече познатите предимства на яденето на цвекло се опитвам да ги използвам толкова често, колкото мога за различни рецепти.

Всъщност любовта ми към цвеклото е толкова очевидна, че от десертите като Beetroot Halwa до акомпанименти като Beetroot Pachadi, Beetroot Koshimbir, Beetroot Thayir и Beetroot Poriyal, аз опитах всичко.

И наскоро, по време на ежедневните си кулинарни изследвания, аз също разбрах, че цвеклото не само понижава кръвното налягане, повишава издръжливостта, но и се бори с възпалението.

Освен това предотвратява рака и детоксикира също.

И така, с прясно закупените цвекло, се чудех защо да не опитам ръцете на остър, сладък акомпанимент, направен с помощта на първия? По този начин, рецептата на Цвекло Раита е идеиран.

Правя raita много често и това са най-вече краставица Raita, моркови Raita, Mango Raita или Boondi Raita.

Но този път направих вариант, като добавих към него цвекло и се получи вкусно.

Печено цвекло Raita има тази красива комбинация от добре изпечени, нежни парченца цвекло, които се сглобяват заедно с прясна извара, натрошени фъстъци.

За да запази простотата на този скромен акомпанимент, той е подправен с тадката от синапено семе, листа от къри, сухи червени люти чушки, което изцяло подобрява вкуса на този вкус.

Съставки

Ползи за здравето

Изварата (киселото мляко) е много добър източник на вегетариански протеини и изварата и цвеклото помагат за понижаване на кръвното налягане.

Цвеклото намалява токсичните клетки от кръвта, а също така се бори с възпалението.

Опушен, сладък и фино остър, печено цвекло Raita може да се направи по всяко време от всеки в кратки срокове.

Следвайте тази бърза рецепта и опитайте самата днес, ще се изчака вашето мнение:

Вариации

Можете да изпечете цвеклото, вместо да ги варите. След като омекнат, ги пасирайте.

Добавете нарязан лук, домати и краставици към тази раита, за да стане по-засищаща и по-здравословна.

Настърганата краставица също върви много добре с тази раита. Просто настържете краставицата и я добавете в готовия райта.

Можете дори да добавите настърган морков към тази raita за промяна на вкуса и да направите raita от моркови от цвекло.

Темперирането не е задължително. Можете да сервирате райта и без нея.

Вместо фъстъци, можете също да добавите бадеми, ядки кашу и стафиди в тази райта.

Може да харесаш също

Рецепта стъпка по стъпка

Загрейте вода в тиган. След като стигне до кипене, добавете цвекло и гответе, докато омекнат.

Изцедете водата и добавете цвеклото в мелница. Смелете, за да направите гладко пюре.

Разбийте киселото мляко до гладка смес.

Добавете пюре от цвекло, сол, печен кимион на прах и зелен лют пипер и разбъркайте добре.

Добавете вода, за да направите raita малко по-тънка.

Загрейте олио в тиган.

След като маслото е горещо, добавете синапено семе и листа от къри и ги оставете да пукат за няколко секунди Добавете сухи червени люти чушки и фъстъци и запържете, докато станат хрупкави.

Изсипете закаляването върху райтата. Сервирайте охладено.