здравословна

Люспеста домашна кора за пай, сладки канелени ябълки и маслена овесена каша се ронят. Този здравословен ябълков пай е добър отвъд думите!

Не претеглени от маслото и захарта, ябълките в този пай наистина блестят.

Миналата седмица взех влака от DC, за да прекарам Деня на благодарността със сестра си в Ню Йорк.

Затворени в уютния й апартамент в Манхатън, гледахме стари филми по пижама, докато ядяхме ябълков пай, покрит с кокосов сладолед.

Изненадана колко деликатна и маслена се получи баницата, сестра ми (която е толкова далеч от веганството, колкото би могло да се получи) трябваше да ме попита три отделни пъти:

СИГУРНИ ли сте, че в това няма масло?!

БЕЗ масло, без свинска мас или скъсване.

Рецептата за здравословен ябълков пай може да бъде и без захар, без глутен, без млечни продукти и веган.

Винаги ме шокира да видя колко много се изисква масло и захар в традиционните рецепти за ябълков пай.

Сладкият ябълков вкус трябва да заеме централно място в ябълковия пай; въпреки това тези рецепти добавят толкова много ненужни мазнини и захар, че напълно маскират ябълката, а мазнините и захарта в крайна сметка са всичко, което можете да опитате.

Наистина няма нужда от всички тези празни калории.

Остатъци от ябълки? Направете тази ясна рецепта на Apple

Следната рецепта за здравословен ябълков пай разчита на естествено сладки ябълки и канела за сладост и имате възможност да използвате стевия, ако искате да намалите още повече захарта.

Дори ако решите да използвате истинска захар тук, захарта пак ще бъде около половината от сумата, изисквана в традиционните холандски рецепти за ябълков пай.

Какъв по-добър начин да отпразнувате Деня на благодарността в Голямата ябълка, отколкото с домашен ябълков пай?

(И като стоим далеч от площада на Macy’s Herald Square в Деня на благодарността ...)

P.S. Сестра ми не беше единствената причина да бях в Ню Йорк миналата седмица ...

Ще дам повече подробности веднага щом мога, но засега мога да ви оставя с намек:

Дори в малкия апартамент на сестра ми в Ню Йорк, където едва можете да се обърнете, този здравословен ябълков пай беше супер лесен за приготвяне.

Бонус точките са, че той изисква само няколко основни съставки. Храната в Ню Йорк е скъпа!