Макар че "толкова американски, колкото и рушането на ябълки" може да няма същия пръстен, той има същия дух зад себе си. Тези отделни ястия от тръпчиви, сладки печени ябълки и хрупкав обущат покривка правят дълбоко задоволителен край на храненето. Това, което го прави толкова специален, е топингът: Не само овесът и бадемите придават на това ястие фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти, които не бихте открили в стандартна брашна, но и хрупкава текстура на топинга прави по-полезен контраст с меко приготвените ябълки.

apple

Хранене: 290 калории, 12 g мазнини (4 g наситени), 44 g въглехидрати

Сервира 4

Ще имаш нужда

2 ябълки Granny Smith, обелени, обелени и нарязани на клинове
1⁄2 чаша ябълков сок
4 супени лъжици кафява захар
1⁄4 ч. Л. Канела
1⁄4 ч. Л. Индийско орехче
1 чаша овален овес
Прищипете сол
2 супени лъжици охладено масло, нарязано на малки парченца
1⁄4 чаша накълцани бадеми
Разбита сметана или крем крем

Как да го направя

  1. Загрейте фурната до 400 ° F.
  2. Комбинирайте ябълките, ябълковия сок, 2 супени лъжици кафява захар, 1⁄8 чаена лъжичка канела и 1⁄8 чаена лъжичка индийско орехче в голяма купа за смесване.
  3. В отделна купа комбинирайте овесените ядки с останалите 2 супени лъжици кафява захар, 1⁄8 чаена лъжичка канела и 1⁄8 чаена лъжичка индийско орехче, плюс добра щипка сол.
  4. Добавете маслото и работете със сместа с върховете на пръстите си, докато се събере във влажни бучки. Добавете бадемите и ги обработете също.
  5. Разделете ябълките между 4 рамекини и залейте със сместа от овесени ядки и бадеми. Печете в средната решетка на фурната за около 25 минути, докато ябълките се нагорещят и шупнат и роненето започне да кафява. (Ако топингът не е значително кафяв, можете да включите бройлера за последната минута на готвене.)
  6. Оставете да се охлади за няколко минути. Сервирайте с щедра купчина бита сметана или крем крем.

Яжте този съвет

Този ронлив топинг - направен от хрупкави парченца бадеми и богат на фибри овес - може да бъде адаптиран към почти всеки плод. Най-добре е да следвате сезоните, не само защото плодовете ще бъдат по-лесно достъпни и по-евтини, но, което е по-важно, защото ще бъдат по-добри. Ето и три сезонни разпада, които си струва да опитате: