рецепта

Вдигнете ръцете си, ако сте развълнувани от падането! Очаквам с нетърпение лакомствата с тиква, по-хладното време и прах от любимите ми ботуши. Листата по дърветата отвън изглеждат уморени, така че мисля, че скоро ни предстои шоу.

Удовлетворявам желанието си от тиква с любимия си тиквен хляб, докато чакаме тези великолепни червени и портокалови дървета. Тази рецепта е опростена и усъвършенствана версия на моя стар подсладен с тиква хляб с мед.

Прави се с пюре от тиква и подправки, разбира се, плюс мед (или кленов сироп), бяло пълнозърнесто брашно (което е с по-неутрален вкус от обикновеното) и кокосово масло. Комбинирайте всички тези в една купа и ще получите сериозно удивителен тиквен хляб.

Ако сте фен на моя бананов хляб, ще ви хареса и тази рецепта. Тази рецепта е силно приспособима към специални диети и съм добавил бележки за корекции под рецептата. Хляб с тиква за всички!

Гледайте как да направите здравословен хляб от тиква

Правих видеоклипове с рецепти с брат си. Влязохме в повече аргументи, отколкото бих искал да призная, но сега сме в страхотен ритъм. Кажете ни какво мислите за нашето видео с тиквен хляб, моля, моля? Той е кратък и бърз и се надявам да ви хареса.

Моля, уведомете ме в коментарите как се получава този хляб за вас! Надявам се да ви хареса както мен.

Жаден за повече лакомства с тиква и здравословни проекти за печене? Ето няколко от любимите ми:

Здравословен тиквен хляб

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 55 минути
  • Общо време: 1 час 5 минути
  • Добив: 1 хляб 1 х
  • Категория: Бърз хляб
  • Метод: Печен
  • Кухня: Американска

4.8 от 215 отзива

Този невероятен тиквен хляб е естествено подсладен с мед или кленов сироп и е направен от пълнозърнесто брашно. Толкова е влажно и пухкаво, че никой никога няма да се досети! Можете лесно да направите този тиквен хляб веган и/или без глутен - проверете бележките за рецептите за подробности. Рецептата дава 1 хляб.

Съставки

  • ⅓ чаша разтопено кокосово масло или зехтин екстра върджин *
  • ½ чаша мед или кленов сироп
  • 2 яйца
  • 1 чаша пюре от тиква
  • ¼ чаша мляко по избор или вода
  • 1 ½ чаени лъжички смес от тиква подправки (или ½ чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка смлян джинджифил, ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче и ¼ чаена лъжичка бахар или карамфил)
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб (НЕ бакпулвер; те не са еднакви!)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 ¾ чаши бяло пълнозърнесто брашно или редовно пълнозърнесто брашно
  • Напълно по избор: ½ смеси за чаши като нарязани орехи или пекани, шоколадови чипсове, стафиди, нарязани сушени плодове ...
  • Щипка смляна канела, за поръсване отгоре

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт (165 градуса по Целзий) и намажете 9 × 5-инчов блат.
  2. В голяма купа разбийте маслото и меда заедно с бъркалка. Добавете яйцата и разбъркайте, докато се смесят. (Ако вашето кокосово масло се втвърди при контакт със студени съставки, просто оставете купата да си почине за няколко минути на топло място, като в горната част на печката, или я затоплете за около 10 секунди в микровълновата фурна.)
  3. Добавете пюрето от тиква, мляко, подправка от тиква, сода за хляб, ванилия и сол и разбъркайте, за да се смеси. Накрая превключете на голяма лъжица и разбъркайте брашното, докато се смеси. Някои бучки са ок! Ако добавяте допълнителни смеси, внимателно ги сгънете сега.
  4. Изсипете тестото в намазнената си тава за хляб и поръсете леко с канела. Ако искате доста завихрен ефект, прекарайте върха на ножа през тестото в зиг-заг модел.
  5. Печете от 55 до 60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста (обикновено, ако не съм добавил смеси, хлябът ми е готов за 55 минути; ако съм добавил смеси, той се нуждае по-близо до 60 минути). Оставете хляба да се охлади в тигана за хляб за 10 минути, след което внимателно прехвърлете хляба в охладителна решетка, за да се охлади за 20 минути, преди да нарежете.

Бележки

Алтернативи на брашно: На мястото на цялото пшенично брашно може да се използва равно количество универсално брашно.
Направете го с по-ниско съдържание на мазнини: Бих твърдял, че този хляб съдържа здравословно количество мазнини, но можете да замените маслото с ябълково пюре, ако спазвате диета с ниско съдържание на мазнини.
Препоръчано оборудване: Обичам моята Fiesta Loaf Pan в тюркоаз (партньорска връзка).