Кой е в настроение за здравословна салата от броколи със сладък лимонов дресинг? Сигурно съм! Това е като любимата ви салата от броколи, но има повече вкус и дресингът е доста по-здравословен от традиционния (но повярвайте ми, дори няма да го знаете).

салата

Как да си направим здравословна салата от броколи

Но нека не се преструваме. Като цяло салатата от броколи е здравословна възможност, защото, добре, вие ядете броколи! А по-голямата част от салатата съдържа споменатите броколи и други хранителни плътни храни като ядки или семена, сушени плодове и продукти. Както всяка салата, дресингът наистина може да събере калориите, ако не сте внимателни, и тук идва тази рецепта. Ето начините, по които олекотих дресинга, като същевременно максимизирах вкуса:

От какво се състои тялото на тази салата?

След като направите този невероятен дресинг, придайте му малко вкус, за да сте сигурни, че отговаря на всички изисквания за вкусен дресинг - той има малко кремообразно богатство, има малко ухапване и цип и е добре балансиран. И има достатъчно сол - винаги проверявайте за сол!

За тялото на тази салата ще използваме традиционните съставки за салата от броколи. Няма причина да се забърквате с нещо толкова фантастично, каквото е тялото на салата от броколи. Освен това е супер лесно! Ето какво влиза в него:

  • Броколи - Просто вземете торба с предварително нарязаните цветя на броколи или вземете глава и я нарежете на цветчета. И двете работи тук.
  • червен лук - Нека бъдем напълно честни: червеният лук има място в рецептите, но повечето хора не се интересуват от хапане на гигантски парчета червен лук, които са по-големи от лицето им, затова препоръчвам да го смелите достатъчно фино, за да придаде вкус на ястието, но някак се крие зад всичко останало.
  • Сушени боровинки - Обичам да използвам неподсладения вид и ако не мога да ги намеря, използвам намаления сорт захар. Тези бебета добавят текстура и дъвчене към салатата, която се съчетава добре с хрупкавите броколи и хрупкавия червен лук. Освен това са красиви!
  • Слънчогледови семки - Честно казано мисля, че бадемите или пепитата или нещо подобно биха били чудесни в тази салата, но обичам да добавям слънчогледови семки заради тяхната ядливост и текстура. Аз лично харесвам леко осолените, но можете да използвате и несолени, разбира се.

И честно казано, хора, това е всичко. Не е нужно да бъдете фантастични или да добавяте тон съставки към тази салата, защото е динамит такъв, какъвто е. И знам, че ще ви хареса дресинга. Така че, продължете и направете голяма партида, за да ядете през цялата седмица или да сервирате на следващото си събиране на семейството. Ти ще бъдеш героят.

Някои други страхотни салати, които мисля, че ще ви харесат:

  • Картофена салата от зелен боб
  • Салата от кейл и хрупкав нахут Цезар
  • Спаначена салата с малиново винегрет
  • Салата от моркови, нахут и стафиди
  • Гръцка салата с Фета Винегрет
  • Също така, тук са най-добрите ми съвети за приготвяне на собствени дресинги за салати!
Печат

Здравословна салата от броколи със дресинг от сладък лимон

Вашата любима рецепта за салата с броколи с подобрен и олекотен дресинг, който е за умрене!

  • Автор: Джули Андрюс
  • Време за подготовка: 15-20 минути
  • Време за готвене: 0 минути
  • Общо време: 15-20 минути
  • Добив: Сервира 6 1 х
  • Категория: Салати
  • Метод: Без готвене
  • Кухня: американски

Съставки

За дресинга:

  • ½ чаша обикновено кисело мляко (не гръцко)
  • 2 супени лъжици мед или гранулирана захар
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • Цедра и сок от 1 среден лимон
  • ½ чаена лъжичка кошер или морска сол

За салатата:

  • 2 средни глави броколи, нарязани на парчета с размер хапка
  • ¼ средно червен лук, обелен и фино нарязан на кубчета
  • ½ чаша печени слънчогледови семки
  • ½ чаша неподсладени сушени боровинки

Инструкции

  1. В средна купа разбийте киселото мляко, захарта или меда, майонезата, оцета, лимоновата кора и сока и солта. Опитайте и коригирайте подправката, ако е необходимо.
  2. В голяма купа хвърлете заедно броколите, лука, слънчогледовите семки и сушените боровинки. Хвърлете с дресинга и оставете в хладилник поне 30 минути.

Бележки

Съвет за вариация: Разменете половината броколи за нарязан карфиол.

Хранене

  • Порция: 1/6 от рецептата
  • Калории: 139
  • Захар: 8g
  • Натрий: 208mg
  • Дебел: 9g
  • Наситените мазнини: 1g
  • Ненаситени мазнини: 8g
  • Транс мазнини: 0г
  • Въглехидрати: 13g
  • Фибри: 3g
  • Протеин: 4g
  • Холестерол: 3mg

Ключови думи: салата, без готвач, без готвач, вегетарианец

Направихте ли тази рецепта?

Споделете снимка и ни маркирайте - нямаме търпение да видим какво сте направили!