здравословна


През цялото си детство очаквах Великден почти толкова, колкото и Коледа. Въпреки че празникът дойде с много по-малко подаръци, великденският заек все пак се отби, докато двамата с брат ми спахме и оставихме козуначни кошници, пълни с лакомства ... Точно както Дядо Коледа пълнеше чорапите ни!

Така рано сутринта на Великден, обикновено преди слънцето да започне да наднича над хоризонта, двамата с брат ми се хвърлихме надолу и се плъзнахме, за да спрем на кухненската маса. След като мама щракна нашата снимка за своите фотоалбуми, ние започнахме да лапаме през лъскавата пластмасова трева в нашите специални розови (моите) и сини (на брат ми) кошници.


Великденският заек скри повечето от нашите лакомства вътре в пластмасови яйца, така че разтърсихме всяко, за да познаем съдържанието му, преди да разпънем двете половини, гледайки как бонбоните се изсипват. Яйца от млечен шоколад, няколко чаши с фъстъчено масло, много желирани зърна с вкус на Звезден взрив (любимият ни!), Няколко шоколадови целувки ... И ако се държахме, мама дори ни даде парче или две преди църквата!

За да сме сигурни, че великденският заек си спомня къщата ни (и ни дава най-добрите бонбони!), Винаги му изнасяхме нещо предишната вечер, точно както при Дядо Коледа. Но вместо мляко и бисквитки оставихме на масата чиния с моркови и купа с вода. С брат ми си помислихме, че ще оцени това още малко!


И все пак като възрастен осъзнавам, че Великденският заек на моето семейство може би се е радвал на бисквитките на Дядо Коледа повече от обикновените моркови ... Така че накрая комбинирам двете за Великденския заек на нашето семейство в тези Здравословна торта от моркови Овесени ядки за закуска ! Те имат същата дъвчаща текстура като класическите бисквитки, но нивото на сладост на кифлите (за всеки случай Великденското зайче „тества вкуса“ няколко прекалено много парчета бонбони, предназначени за децата!). И само със 74 калории, тези бисквитки идват без вина!

Помислете, че и великденското зайче на вашето семейство би харесало това? ?


Това е следващата част от моята поредица от рецепти за бисквитки с овесени ядки с чисто ядене! ← Опитвали ли сте някоя от тези други вече? (Ябълковият пай и бадемовата радост са две от по-популярните ми рецепти!) Точно както другите рецепти, те не съдържат масло, рафинирано брашно или захар ... Но на вкус са също толкова дъвчащи и вкусни, колкото традиционните бисквити с овесени ядки!

За да започнете, ще ви трябва пълнозърнесто брашно (или без глутен!) и незабавен овес . Моменталните овесени ядки се наричат ​​още „бързо готвене“ или „едноминутни“ овесени ядки. Те не са същото като това, което се предлага в тези отделни кафяви хартиени пакети! Моменталните овесени ядки се продават в кутии точно до старомодния овес в хранителния магазин.


Това е изключително важно за измервайте правилно брашното и овеса, използвайки този метод или кухненска везна. Твърде много от двете ще изсушат тестото ви за бисквитки и ще направят бисквитките ви вкусни, а не дъвчащи. Това важи особено за овесените ядки, защото те действат като малки гъби и попиват влагата от вашето бисквитено тесто!

И аз силно препоръчайте кухненска везна. ← Това е, което притежавам и обичам. Това бяха най-добрите $ 20, които съм похарчил! Използвам го, за да направя всяка рецепта, която споделям с вас тук в моя блог (и в моята готварска книга за по-здравословни шоколадови лакомства!), Защото гарантира, че лакомствата ми се получават с перфектния вкус и текстура всеки път.


Вместо рафинирана захар ще подсладите бисквитките си чист кленов сироп . Уверете се, че купувате истинския вид! Пропуснете сиропите за палачинки и сиропите без захар, защото те съдържат царевичен сироп или изкуствени съставки, което избягваме в тази по-здравословна рецепта. Единствената съставка на етикета трябва да бъде „кленов сироп“ и обикновено се предлага в тънки стъклени бутилки или клякащи пластмасови кани. Купих го и онлайн от тук на малко намалена цена!

За да сте сигурни, че те се квалифицират като бисквитки за закуска (не като десертни!), Ще добавите само половината количество кленов сироп, колкото бихте използвали в моите десертни бисквити с овесени ядки. За да компенсирате липсващата течност, ще разбъркате мляко във вашето бисквитено тесто!

За класическия вкус на морковена торта ще се смесите канела, намек за индийско орехче, и прясно настъргани моркови . Не замествайте закупените в магазина предварително настъргани моркови! Те са твърде дебели и сухи и не омекват, докато се пекат. Ще искате да настържете собствените си моркови, защото те са много по-сочни и имат безкрайно по-добър вкус.


Готови ли сте за закуска? . И когато направите своя собствена, не забравяйте да щракнете снимка и да я споделите в Instagram, като използвате #amyshealthybaking и маркирате @amyshealthybaking В самата снимка! (Това гарантира, че ще видя вашата снимка!?) Бих се радвал да видя бисквитките ви за закуска и да ги представя в моята серия Sunday Spotlight!