зелена

  • Индекс на рецептите
  • Архиви
    • Закуска
    • Закуски, Предястия
    • Салати, зеленчуци
    • Основно ястие
    • Направи го сам
    • Международен
    • Сладкарски изделия
  • За мен

Салата от градински грах и розови листенца

Малко по-ниски температури плюс много дъжд през изминалата седмица се равняват на една много щастлива градина ...

всичко за тази градинска салата от грах и розови листенца излезе направо от тази щастлива градина!

За направата на тази салата използвах смес от зелени (зелени и червени марули, спанак и азиатско зелено, наречено лилав пак чой), нарязан грах, наситнен босилек и е гарниран с розови листенца.

Розовите листенца наистина са годни за консумация, но трябва да ги ядете само ако не са били напръскани с нещо гадно (пестициди и подобни). Колко силен е вкусът на венчелистчетата, всъщност зависи от това колко ароматни са вашите рози ... Не добавих много от тях към салатата, достатъчно, за да й придадат прекрасен цвят и малко от вкуса им „розов“.

Използвах обикновен дресинг с домашно кисело мляко и мед и го облякох доста рядко. Харесва ми как леко сладкият дресинг закалява леко горчивите зелени, но ако предпочитате дресинг във винегрет, не се колебайте да го използвате вместо това.

Простете ми, че изброих измерванията в „шепи“, но така обикновено правя нещата, когато една рецепта минава направо от градината на масата. Бих предположил, че една от шепите ми е приблизително 1 чаша. Ако нямате конкретните съставки, изброени тук, не се тревожете - това е адаптивна салата ... просто използвайте това, което имате.

Рецепта за салата от градински грах и листенца от роза

Състав:

* 1 шепа зелена салата
* 1 шепа маруля с червени листа
* 1 шепа лилав пак чой
* 1 шепа спанак
* 1 шепа босилек
* 10-15 пресен грах
*розови листенца
* 1 супена лъжица органично, обикновено кисело мляко
* 1 супена лъжица зехтин
* 2 чаени лъжички мед
* 1 скилидка чесън, смляна

Указания:

1. Почистете всичките си зеленчуци много добре и ги разкъсайте на парчета с размер хапка.

2. Накълцайте босилека и нарежете граха.

3. в средна купа смесете зелените, босилека и нарязания грах. Хвърлете и няколко розови листенца, но запазете повечето от тях за гарнитура.

4. В малка купа разбийте киселото мляко, зехтина, меда и чесъна. Изсипете салатата и хвърлете добре. Украсете с останалата част от розовите листенца.

Тази салата е свързана с Real Food в сряда в Kelly the Kitchen Kop.