Най-малко 90 процента от пациентите с рак на главата и шията развиват симптоми, които засягат способността или желанието им да се хранят, както заради самия тумор, така и заради операцията или радиацията, използвани за лечението му. Тези проблеми, наречени симптоми на въздействие върху храненето, имат широкообхватни отрицателни ефекти върху физическото и психическото здраве на пациентите и качеството на живот.

хранителни

Пациентите, които ядат храни с високо съдържание на антиоксиданти и други микроелементи преди поставяне на диагнозата, могат да намалят рисковете си от развитие на хронични симптоми на въздействие върху храненето до една година след диагностициране с рак на главата или шията, според скорошно проучване, ръководено от изследователи от Университета в Илинойс.

Учените са анализирали хранителния режим на 336 възрастни с новодиагностициран рак на главата и шията и проблемите на тези пациенти с храненето, преглъщането и възпалението на храносмилателния тракт. Това болезнено възпалително състояние, наречено мукозит, е често срещан страничен ефект от лъчелечението и химиотерапията.

Смекчаващите ефекти на здравословната диета са особено значими при хора, които никога не са пушили, и при пациенти с поднормено тегло или нормално тегло по време на диагнозата, които често изпитват най-големите проблеми с храненето и храносмилането по време на лечението, каза Силвия Л. Кроудър, първият автор на статията.

Краудър е научен сътрудник в програмата „Ракови учени за транслационни и приложни изследвания“, съвместна инициатива на Обединеното кралство на I. и болница на Фондация Карл в Урбана, Илинойс.

„Докато предишна работа установи, че наличието на симптоми на въздействие на храненето е свързано с намален прием на храна и загуба на тегло, нито едно проучване не е изследвало как диетичният прием преди лечението може да повлияе на наличието на тези симптоми по-късно в хода на заболяването“, Crowder казах.

В началото на 2000-те изследователите предположиха, че консумирането на антиоксидантни добавки може да предпази нормалните клетки на пациентите от увреждане по време на лъчетерапия, като им позволи да понасят по-добре лечението и по-високите дози.

Съответно, предишни изследвания на Анна Е. Артър, професор по наука за храните и човешкото хранене в Обединеното кралство на И. и съответният автор на настоящото изследване, показват, че яденето на диета от пълноценни храни, богати на антиоксиданти и фитохимикали, подобрява степента на рецидив и преживяемост при пациенти с рак на главата и шията.

Подобно на предходните изследвания на Артър, новото проучване е проведено с пациенти от специализираната програма за върхови постижения на Университета в Мичиган за главата и шията.

Данните за туморните места на пациентите, етапите и лечението са получени от техните медицински досиета. Повече от половината от тези пациенти са имали тумори на етап 4 при диагностициране.

Преди да започнат лечение на рак и отново една година след диагностицирането, пациентите попълниха въпросник за диетата си, употребата на тютюн и алкохол и качеството на живот. Пациентите съобщават дали са имали някой от седемте симптоми на въздействие върху храненето - като болка или затруднения при дъвчене, вкус или поглъщане на храни и течности - и са оценявали на петстепенна скала колко притеснителен е всеки симптом.

Анализирайки хранителните навици на пациентите, учените установяват, че те следват един от двата основни диетични модела - западния модел, който включва големи количества червено и преработено месо, пържени храни и захар; или благоразумният модел, който включваше по-здравословни тарифи, като плодове и зеленчуци, риба и пълнозърнести храни.

Пациентите, които се хранят по-здравословно при диагностициране, съобщават за по-малко проблеми с дъвченето, преглъщането и лигавиците една година след лечението, установиха учените.

"Въпреки че произходът и развитието на симптомите на въздействието на храненето са сложни и разнообразни, те обикновено споделят един общ механизъм - увреждане на клетките поради възпаление", каза Артър, който също е онкологичен диетолог в Центъра за рак на Карл. "Разумният хранителен режим има потенциала да намали възпалението и да повлияе на биологичните процеси, участващи в патогенезата на тези симптоми."

Учените предположиха, че някои пациенти могат да започнат да се хранят по-здравословно, след като са били диагностицирани с рак, потенциално противодействайки на противовъзпалителните ефекти на предишните им хранителни навици.

Обратната причинно-следствена връзка също е възможна, предположиха те - липсата на симптоми на пациентите може да им е позволила да консумират по-широк спектър от храни, включително по-здравословни цели храни, преди да бъде открит ракът им.

Повече информация: Силвия Л. Краудър и сътр. Диетичните модели преди лечението са свързани с наличието на симптоми на въздействие върху храненето 1 година след диагностицирането при пациенти с рак на главата и шията, Епидемиология на рака Биомаркери и превенция (2019). DOI: 10.1158/1055-9965.EPI-19-0128