Здравословната диета е свързана с по-добри умения за четене през първите три учебни години, показва скорошно проучване от Финландия. Публикувано в European Journal of Nutrition, проучването представлява част от изследването за физическа активност и хранене при деца, проведено в Университета на Източна Финландия и Първите стъпки, проведено в Университета в Ювяскюля.

диета

В проучването са участвали 161 деца на възраст 6-8 години и са проследени от първия до третия клас в училище. Качеството на диетата им е анализирано с помощта на хранителни дневници и академичните им умения с помощта на стандартизирани тестове. Колкото по-близо диетата спазва диетата на Балтийско море и финландските препоръки за хранене - т.е. високо съдържание на зеленчуци, плодове и плодове, риба, пълнозърнести храни и ненаситени мазнини и ниско съдържание на червено месо, захарни продукти и наситени мазнини - колкото по-здравословно се счита.

Проучването показа, че децата, чиято диета е богата на зеленчуци, плодове, плодове, пълнозърнести храни, риба и ненаситени мазнини и с ниско съдържание на захарни продукти, се справят по-добре при тестове за измерване на уменията за четене, отколкото техните връстници с по-лошо качество на диетата.

Проучването също така установи, че положителните връзки на качеството на диетата с уменията за четене в 2 и 3 клас са независими от уменията за четене в 1 клас. Тези резултати показват, че децата с по-здравословен хранителен режим са се подобрили повече в своите умения за четене от 1 до 2 клас отколкото децата с по-лошо качество на диетата.

„Друго важно наблюдение е, че връзките между качеството на диетата и уменията за четене също са независими от много объркващи фактори, като социално-икономически статус, физическа активност, телесно затлъстяване и физическа годност“, казва изследователят д-р Ееро Хаапала от университета. на Източна Финландия и университета в Ювяскюля.

Родители, училища, правителства и компании могат да подобрят предлагането на здравословни храни.

Здравословната диета изглежда е важен фактор за подпомагане на ученето и академичните постижения при децата. Правейки здравословен избор на всяко хранене, е възможно да популяризирате здравословна диета и да подобрите качеството на диетата. Родителите и училищата имат важна роля в предоставянето на здравословни храни на разположение на децата. Освен това правителствата и компаниите играят ключова роля в насърчаването на наличността и производството на здравословни храни.

Проучването е финансирано от Фондация Джени и Анти Уихури и Фондация Пайвики и Сакари Солберг.